蒟蒻麺いろいろアレンジ

予想外な美味しさに最近ハマっているこんにゃく麺。
何が美味しいかいろいろ試作する今日このごろです。

間違いない美味しさ、ペヤングソース焼きそば風。
f0363156_17165358.jpg
ヘルシーなこんにゃく麺に加えて野菜もたっぷり取れるのが気に入っています。
ペヤングソース焼きそば味、ワシワシ進みますw

冷製パスタサラダゆかり風味
f0363156_17170323.jpg
しっかり麺を炒めると美味しいと思っていましたが、サラダ風ならその必要ないかも。
ちょっとぱさつき感あり、マヨネーズも一緒に合えればよかったかな。

パッタイ風
f0363156_17164881.jpg
平たいうどん風なこんにゃく麺。
3度目の正直的に買ってみた平たいうどん風麺。
個人的にはこの麺はイマイチ。今度は細麺でかな。

ナポリタン風
f0363156_17165767.jpg
これはアリ、リピ決定です。
ただ、本当は他の味予定だったので、もやしとか入っているが個人的にアレかなw
次回はもやしでなく玉ねぎで。

いぬ
f0363156_17180238.jpg
相変わらず21時になるとトテトテ寝室へ連れていってくだチャイ、と訴える黒柴です。

ヘルシーなこんにゃく麺・・・ですが、これはメインではなくおつまみなんですよね。
なので、痩せるとか言うことがないのが・・・(^-^;)
今度は何を作ろうかな~、ごちそうさまでした~!







 


[PR]
# by mchikiwithrin | 2018-11-26 17:33 | 自宅ご飯 | Comments(0)

まだまだ~妄想香港料理、蛋牛肉海鰻煲仔飯とお土産DE肉骨茶

まだまだ妄想香港料理試作が続いている我が家です。

この日は、香港で食べた鰻と豚肉の煲仔飯アレンジ。

鰻が高騰だし、そもそも蒲焼以外の鰻を手に入れるのは至難の技。
#香港の煲仔飯にはぶつ切りにされた鰻が入っていて味付けはされていませんでした。
穴子で代用することにしました、穴子が魚屋さんに並ぶのを待つこと数日。
ようやく遭遇、しかもいつもの半額というなんというラッキー!

ということで、蛋牛肉海鰻煲仔飯。
f0363156_17253086.jpg
玉子、牛肉、穴子の土鍋ご飯。
食材を入れるタイミングを悩みましたが、ばっちり(^^)
穴子も牛肉もふっくら、玉子は半熟、最後に甘辛いタレをかけて出来上がり。
この組み合わせで美味しくない訳がなーい!
香港ではタイ米(多分)が使われていますが、タイ米より日本米が好きな主人にも大好評でした。

晩ごはん
f0363156_17254087.jpg
メインが土鍋ご飯なので少々寂しい食卓。
主人にも今日はこれで全部?と聞かれましたw

肉骨茶
f0363156_17255344.jpg
香港で買ってきた肉骨茶作り材料で。
小結しらたき、椎茸、大根をトッピング。
買ってきた物で料理するときに少しアレンジすると美味しくなることが多いですが、ここのメーカーの肉骨茶作りセットは本当に美味しいです。
何も足してないの!?と前回同様主人にも聞かれるほど。
他のメーカーのも買ってきたのですが、これ同様美味しいか少々不安になるほどです。
#現に一度日本で買ってみたらまったく別物でイマイチだったので。。。

箸休め
f0363156_17254686.jpg
ほうれん草の胡麻和えと蒸し茄子黒酢ソース。
前日作って美味しかったのでまた作った蒸し茄子。

蛋牛肉海鰻煲仔飯
f0363156_17253086.jpg
少し寂しい食卓の後に出されたのもあり、ポイント高い一品でした(^^)

いぬ
f0363156_17260580.jpg
メロンパンマンちゃんをお尻に敷いて・・・。

ダレおすわりです。
f0363156_17261015.jpg
ピシッとして下さい、女子ですよ~。

ピシリンボウ
f0363156_17474954.jpg
ピシっとしていましたw

また別の煲仔飯にもチャレンジしたいです、ごちそうさまでした~~~!





 

[PR]
# by mchikiwithrin | 2018-11-24 17:55 | 自宅ご飯 | Comments(0)

予定通り皿うどんと妄想香港小皿料理

久しぶりに大好きなパリパリ皿うどんを前日一人食べ(詳細)、パリパリ麺よりフツー麺派の主人にこの美味しさを理解してもらうべくさっそくwww

皿うどん
f0363156_17295622.jpg
リクエスト通り、餡たっぷりで、野菜もたっぷり(´∀`)
これはこれでアリという事で定期的に作ろうと思います。
が・・・すっかり忘れてました、辛子とお酢щ(゚ロ゚щ)щ(゚ロ゚щ)щ(゚ロ゚щ)
辛子もお酢もまた主人に嫌われているため、すっかりわたしも忘れてしまってました。。。
次回は必ず辛子たっぷり、お酢たっぷりで!

晩ごはん
f0363156_17330228.jpg
妄想香港料理試作が続きます。

免治鶏肉炒青瓜
f0363156_17325690.jpg
香港では火を通した胡瓜料理をよく見かけ、食べたりしました。
寒くなってきたので我が家でも炒め胡瓜。合わせたのは鶏挽肉。
生で食べるより箸が進みます。

冷奴
f0363156_17323876.jpg
最近のお気に入り、定番化。

赤海老
f0363156_17325007.jpg
この前、この赤海老を10匹買ったですよね。
帰宅したら9匹しか入っていませんでした・・・(T◇T)。
お店の人に伝えるとすぐにすみません!と袋を渡されました。
帰宅して開けると・・・1匹でなく10匹(゚□゚;)
ありがたいと言うか恐縮と言うか・・・すみません!ありがとうございます!
美味しく頂き、次の日もその次の日もこのお魚屋さんでお買い物をしました。

蒸し茄子の薬味黒酢ドレッシング
f0363156_17324488.jpg
お酢嫌いな主人の趣向をスルーして作成。
好評で何より、私自身がすっかり気に入ってしまい、次の日も作りましたwww

皿うどん
f0363156_17295622.jpg
子供の頃、長崎ちゃんぽんだよ~とこれを出されました。
一人でお店で長崎ちゃんぽんを頼むと違うものが出てくること多々。
これは皿うどんという食べ物だと大人(?)になって気が付きました(((((; _Δ_))

いぬ
f0363156_17341320.jpg
スフィンクス化していますネ( ´,_ゝ`)

子供の頃のわたしのご馳走の一つ、皿うどん、ごちそうさまでした~~~!







 


[PR]
# by mchikiwithrin | 2018-11-22 18:10 | 自宅ご飯 | Comments(0)

リンボウ劇場 -お花をもらう編-

リンボウがよく預かって頂くお花屋さんで、お花を頂きました(^^)。
香りのいいスイトピーです。
お花屋さん曰く”リンコちゃんにお花を見せたんだけど・・・まったく興味ないみたい。”。
・・・(;´д`)ノ

頂いたスイトピー
f0363156_17254017.jpg
簡単な家庭菜園類を除いて、お花をめったに買うことが癒やされます。

時間で色が変わります。
f0363156_17252235.jpg
日差し具合によりカラーに変化が。

カラーいろいろ
f0363156_17252714.jpg
どんどん変わっていくのもまた癒やされました。

夕暮れ
f0363156_17263673.jpg
ほっこり癒やされました。
いつもリンボウを預かってもらっている挙げ句にお花まで・・・本当にありがとございます<(_^_)>

でと。いぬ。
f0363156_17382812.jpg
ほらほら~、いい香りだよ~。

おリンコさん
f0363156_17264812.jpg
微動たりとも致しません(;´д`)ノ

昔、花束を買ってきた主人にお花じゃお腹いっぱいにならないじゃん!!
と・・・(^-^;)
以来、お花を買ってくることがなくなりましたwww
お花が綺麗だな~、紅葉が綺麗だな~としみじみ思う今日この頃。
主人曰く、年ですネ・・・との事(((((; _Δ_))
おリンコさん、来年は10歳なんだから一緒にお花や紅葉を楽しみましょうネ。

リンボウ劇場。
おしまい。
:->




 

[PR]
# by mchikiwithrin | 2018-11-21 17:43 | リンコ柴犬 | Comments(0)

おひとりさま食堂 パリパリ皿うどんと香港風パイ試作

香港で食べたパリパリ麺焼きそばが忘れられません。
昨日はおひとりさま。
パリパリ麺と言えば、2食99円で売られている皿うどんセットがお得。
もやしだけ買ってあとは冷蔵庫にあるものをポイポイDE出来上がり。

皿うどん
f0363156_17272467.jpg
冷蔵庫に大蒜の芽があったのがラッキー、大好きです、ポイポイっと追加w
今度旅立つ為の勉強も欠かしません~w

皿うどん
f0363156_17273004.jpg
もやし、キャベツ、豚バラ、ちくわ、榎、大蒜の芽、人参、韮。
セットに餡のソースも付いているので楽ちん楽ちん。

皿うどん
f0363156_17273503.jpg
随分と早めに夕食を取った主人にこの写真を送りつけたら、腹減ったーщ(゚ロ゚щ)と叫んでいましたwww
パリパリが少しづつしんなりしていくのが、あ~美味しい(*´д`*)ハフン

香港風パイ試作
f0363156_17274124.jpg
思いつきで作ったので、うまくパイシートで包めませんでした(^-^;
添好運で食べた酥皮焗叉燒包の餡をイメージした餡をパイシートで包み焼きました。
味的にはかなり美味しい、あとは包み方あたりの問題かなー。
とか思いながらサクサク甘辛いパイで泡盛が進みましたw

いぬ
f0363156_17274770.jpg
まだまだ眠くないでチュ!とのおリンコさん。
ですが、イマイチお腹の調子がよくありません。
病院へ行ってきて特に問題もなさそうで、お薬をもらってきました。
早くなおるといいな~。

夜な夜なのんびりおひとりさま食堂、深夜に閉店wごちそうさまでした~~~!






 



[PR]
# by mchikiwithrin | 2018-11-20 17:48 | おひとりさま食堂 | Comments(2)

ここちき&みや夫婦二人で更新しているブログです。ついに四代目ブログ。何だかんだでつづいちゃって、引き続きお付き合い頂けると嬉しいです。何かに続きますようにという気持ちが初心で+Rは黒柴リンコです♪


by mchikiwithrin
プロフィールを見る
画像一覧
更新通知を受け取る