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筍の土佐煮と久しぶりのホッケと花とリンボウ

筍が好きで、旬でなくてもたまに水煮筍を買って調理をしています。
昨日は大きな筍の水煮を見かけてしまい、食べてたくなり購入。
筍の土佐煮を作りました。

筍の土佐煮
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大好きですェ(*´ェ`*)ェ
その横で、主人からあんまり好きじゃないんだけど~と言われますがwww

桜人参
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人参嫌いな主人の為に、桜型した人参も投入。
もちろん残されたので、今日のお弁当に入れておきましたwww

晩ごはん
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月曜日のシマシマ食堂ですネ。

牛鍋
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くり抜いて残った人参を入れておいたら、なんだこいつはぉお(゚ロ゚屮)屮ぉお(゚ロ゚屮)屮ぉお(゚ロ゚屮)屮と、叫ぶ主人。
それくらい食べろよ( ´,_ゝ`)

箸休め
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ほうれん草のソテーと冷奴。

ホッケの干物
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夫婦そろってホッケは好きですが、骨の周りのパリパリな部分を残す主人。
骨の周りのパリパリが大好きなわたし。
ちょうどいいです。

いぬ
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朝のお散歩、横向きリンボウ。
横しか向かないので、咲き始めた花を撮りました。

たぶん梅
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赤。

たぶん梅。
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白。もしかしたら桜かしら(゚-゚)(。_。)(゚-゚)(。_。)?

そんな事をしていたら・・・。
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ママー。つまんないでチュ。Byおリンコさん。
・・・。ですよネ。

月曜日のシマシマ食堂、ごちそうさまでした~~~!





 

# by mchikiwithrin | 2019-02-26 18:09 | 自宅ご飯 | Comments(0)

季節物と季節外れ

育てていたヒヤシンスが咲きました。

ヒヤシンス
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青色のヒヤシンス。

ヒヤシンス
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一度、咲いてくれなかった事があり、咲くまで心配なヒヤシンス。
無事咲いてくれてなにより(^^)。
この季節のお楽しみです。

金柑
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あまり食べた記憶がありません、どんな味だっけ?

金柑
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美味しそうな金柑サワーを見かけて、影響されて買っちゃいましたw

今夜の泡盛には金柑を入れて。
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楽しみですw金柑もこの季節物。

XX県の〇〇鍋
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作ってみたいな~と思っていたこの鍋。
ちょうどお昼の番組で紹介されていて、主人も美味しそう!との事でトライ。
結果。
・・・。我が家には合いませんでした(^-^;
これはこれで美味しいし、好きな人は好きな鍋だね~と、この鍋には罪はありません。
もしかしたら、わたしの作り方がいけなかったかも、と思いつつ。
途中までは美味しかったんですよねー。
この経験を生かして、この鍋アレンジを見つけたいと思います。
#この日は途中味変して、食べました(^-^;(^-^;(^-^;
だいぶ暖かくなってきました、鍋中心もそろそろ終わりかな。

茄子の味噌煮
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茄子が安かったんですよね、季節外れw
あまり主人には好評ではありませんが、大好きな味噌煮で。わたしの母の味。
主人にも取られることもなく満足(*゚∀゚)=3

解凍秋刀魚
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困った時の解凍秋刀魚様。安くて美味しくて我が家の人気者。
これ!っていうお魚がない時の解凍秋刀魚、もの凄く助かりますェ(*´ェ`*)ェ

いぬ
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伸び切って日差しを浴びて、お昼寝~。
あいかわらずおもちゃも一緒w

最近のいろいろ。
夜のお散歩はコートなしでした。
明日もコートなしで外出出来ますように、ごちそうさまでした~~~!



 


# by mchikiwithrin | 2019-02-25 20:00 | 自宅ご飯 | Comments(0)

鮪の解体ショーDE頭ゲット

昨日は近くのデパ地下で鮪の解体ショーが開催されていたので、行ってきました。

鮪の解体ショー
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50キロの鮪です、目的は鮪の頭!
今回はあっさりと頭をゲットすることができました(^-^)v。

鮪頭
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もちろん、頭をポンと渡されるわけではなく、ここまで捌いてくださります。
#希望すればそのまま持ち帰ることも出来ます。
前回の鮪は38キロくらい。50キロの鮪なので、一回り大きかったです。

鮪の煮付け
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目玉とその周りは煮付けに。
プルプルな目玉に周りはまさにお肉!そして柔らかいです。

お刺身3種
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一番のお楽しみ3種。

トロ
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一番脂の乗っている部分のお刺身、まさにトロ。とろけますェ(*´ェ`*)ェ

頬レア焼き
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レア焼きは初チャレンジ。
頭の中では一番硬い部分ですが、レア焼きにすることで、柔らかく鮪と言うより牛のタタキ!
レア焼きにして大正解でした。

頭肉のネギトロ
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お刺身のようにして食べるより、ネギトロにして食べるのが気に入っています。
脂だ~(>▽<)と、ホントすぐにとろけてしまう頭肉のネギトロです。
鮪の頭、4種類で満喫しました(^^)。

いぬ
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暖房の下でうとうと~なネムリンボウでした。
相変わらずおもちゃを横に・・・ですネw

鮪の頭もいいですが、今度はカマも買ってみたいです、ごちそうさまでした~~~!






 

# by mchikiwithrin | 2019-02-24 18:20 | 自宅ご飯 | Comments(0)

お昼ごはんと深夜メシ

香港のお土産で買ってきたインスタント麺、ミーゴレン。
ついつい食べるのを忘れてしまうのですが、美味しいので気に入っています。
この日は忘れずにお昼ご飯で。

ミーゴレン
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パッケージには茹でてソースと和えるだけですが、野菜とお肉でかさ増し。
香港のお土産ですが、ミーゴレンはインドネシア料理。
日本のお店屋さんでしか食べたことがありませんが、なかなかの再現率です。
紅生姜よりたくわんを付け合わせにしたかったですが、なかったのが残念!

インスタントミーゴレン
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無くなったら寂しいな~と思っていたら、カルディにも売っているということで、ちょっと複雑な気持ちですが、すぐ手に入るので何よりです(^^)。

深夜メシ 生姜焼き
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帰宅が遅かった日の主人の深夜メシ。
生姜焼きの豚ロースはタレと一緒に玉ねぎを漬け込むととっても柔らかくなり、やさいも一緒にとれて一石二鳥(^-^)v

いぬ
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・・・。
この日はスフィンクスになっておられたおリンコさんでした。。。

今日は近くのデパ地下のマグロの解体ショーへ行き、買いたかったマグロの頭を見事ゲット。
食べるのが楽しみです、ごちそうさまでした~~~!




 

# by mchikiwithrin | 2019-02-23 17:40 | 自宅ご飯 | Comments(0)

豚キムチとスカンク犬

キムチが余っていたので、キムチが苦手な主人でも食べられる豚キムチ(詳細)を作りました。

豚キムチ
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大根のミルフィーユ鍋以外に使いみちがなかったのが、この豚キムチのお蔭でキムチワンパックを使い切れ嬉しいです。
#わたしはキムチが好きですが、一人だとついつい出すのを忘れてしまい、賞味期限が切れで、捨ててしまう事ありだったんです。

新玉ねぎ入りネギトロ
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普段は長ネギを合わせますが、苦味がない甘い新玉ねぎを合わせてみました。
長ネギより食感もよく、新玉ねぎシーズンは長ネギよりこっちかな。

晩ごはん
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あとは新玉ねぎのサラダと和風鍋でした。
足りなかったらとついつい多めに豚バラを買ってしまいます。
お蔭で毎日豚バラを食べている気が・・・(^-^;
たまには他のお肉も食べないとです。

いぬ
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スカンク化していました( ´,_ゝ`)

週末は近くのデパ地下でマグロの解体ショーがあります。
前回初めて頭肉や目玉を買って、もの凄く美味しかったので、今回も行って買えたらいいな~と思います、ごちそうさまでした~~~!






 

# by mchikiwithrin | 2019-02-22 17:21 | 自宅ご飯 | Comments(0)

ここちき&みや夫婦二人で更新しているブログです。ついに四代目ブログ。何だかんだでつづいちゃって、引き続きお付き合い頂けると嬉しいです。何かに続きますようにという気持ちが初心で+Rは黒柴リンコです♪


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