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初めてのまぐろメンチカツ

ネギトロを買ったのですが、食べるのを忘れ生で食べるのは怖かったので、まぐろでメンチカツを作ってみることにしました。

まぐろメンチカツ
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・・・。揚げたて、自分でもこんな物が作れるとは(゚□゚;)(゚□゚;)(゚□゚;)

まぐろメンチカツ
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メンチカツではなくまぐろメンチカツ。
食べ忘れたネギトロだけでは少したりなそうだったので、安く売られているまぐろアラも追加して作りました。

まぐろメンチカツ
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揚げたて、自分で作ったこともあり、自画自賛、満足!
主人からはもの凄く美味しいけど、メンチカツを作る前にまぐろメンチカツを作る人も珍しいと呟かれました(^-^;

晩ごはん
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まぐろですが、メンチカツ。
一生メンチカツを作ることはないと思っていたのはわたしより主人ですw

まずはやはり。
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まぐろメンチカツDEプシュー(*゚∀゚)=3
お肉と違い魚なので、思った以上にあっさり食べられました。

箸休め
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胡瓜とワカメの梅風味漬け、ほうれん草の胡麻和え。

千切りキャベツ
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揚げ物には必須。春キャベツだったので、柔らかく甘かったです。

おかわりまぐろメンチカツ
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最後はご飯と。
主人は相変わらずソースでわたしはお醤油ですw
魚だからお醤油では?と思うのはわたしだけ?

いぬ
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どでんいぬなおリンコさんでした。。。

自画自賛まぐろメンチカツ、ごちそうさまでした~~~!





 

# by mchikiwithrin | 2019-03-05 17:45 | 自宅ご飯 | Comments(0)

豚バラと大根のミルフィーユキムチ鍋と冬食材

前日、作ろうと思っていた豚バラと大根のミルフィーユ鍋はまさかのキムチの買い忘れで作れず。
次の日は忘れずキムチを買って、リベンジしました。

豚バラと大根のミルフィーユ鍋
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大きな大根があっという間になくなります。
まだまだ寒いですが、冬の野菜、大根もそろそろ終わり?
この冬最後のキムチ鍋かなー。

晩ごはん
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大きな大根以外にももやし一袋、えのき一袋、ニラ、今回は厚揚げも。
なので他は控えめに。

白子ポン酢
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食べ過ぎ注意の白子、これもこの冬最後かな。
また次の冬に。次は白子の天ぷらにしてみようと思います。

サラダ
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主人が出張先で買ってきてくれた叉焼でサラダ。
美味しいお土産、感謝です(´人`)

いぬ
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おリンコさんには嫌いなものがいくつかありますが、実は掃除機が大嫌い。
逃げ腰なおリンコさんですwww

鍋もそろそろ終わりだね~と話しながらも今日も寒い!
まだまだ止められそうにありません・・・ごちそうさまでした~~!!









 


# by mchikiwithrin | 2019-03-04 18:22 | 自宅ご飯 | Comments(2)

半身揚げ@渋谷

みやです。
久しぶりに外食。

ここちきが、行きたいと言っていた、「なるとキッチン@渋谷」へ。

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まずは、飲み物。

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もともとは、北海道の札幌のお店のようです。

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箸休めはキュウリをチョイス。
ここで半身揚げを注文。

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だし巻き卵をつまみながら、半身揚げを待ちます。

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ここちきが、いつの間にか鶏皮揚げを注文してました。


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半身揚げきました!

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店員のお兄さんが、食べやすいように、ばらしてくれます!
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その他、いろいろ、揚げ物を注文。

リーズナブルで、美味しかったです。
また行きたいと、ここちきが言ってました!




 

# by mchikiwithrin | 2019-03-03 00:12 | 外食 | Comments(0)

春の蕗、冬の鍋

蕗が出回り始め、そろそろ買おうというところにタイムセールで140円という破格な蕗に出会い、即買い。
蕗煮を作りました。

蕗煮
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シャキシャキっと独特な風味が大好きです。

蕗煮
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美味しいのですが、たまに筋の取り残しが(^-^;
残りは主人のお弁当にも入れたので、筋の取り残しに当たればくっ!!と言いながら食べているのだろうナ・・・と気にしても、まぁ、仕方ないよね( ´,_ゝ`)

キャベツ鍋
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大根とキムチのミルフィーユ鍋を作ろうと思ったら、まさかのキムチ買い忘れ(゚□゚;)
雨も降っていたので、再度買い物へ行く気力ナシ。
主人がキャベツを入れる鍋が大好きなので、キャベツ鍋に変更。キャベツがあって良かった~。

キャベツ鍋
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沖縄風スープにキャベツ、ニラ、もやし、えのき、ニンニク、豚バラ。
モツ鍋っぽいですが、我が家はモツより豚バラが好きなので、キャベツ鍋と命名w

晩ごはん
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春の蕗も嬉しいですが、この日はシトシト雨でさむさむ。
雨の中のリンボウのお散歩だったのもあり、冬の鍋で大正解でした。

いぬ
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雨の中のお散歩でちゅかれだでチュ~と言わんばかりのおリンコさんでした。

今日こそはキムチを買って大根とキムチのミルフィーユ鍋です。
って・・・気がつけば3月なんですね、ごちそうさまでした~~~!





 

# by mchikiwithrin | 2019-03-01 17:54 | 自宅ご飯 | Comments(0)

蛸と玉子の煲仔飯

頂き物の蛸の煮物があったので、それを使って煲仔飯を作りました。

蛸と玉子の煲仔飯
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香港で買ってきた煲仔飯のタレが大活躍です(^^)。
玉子は好みですが、玉子好きなので、必須。
頂き物の蛸の煮物がもの凄く柔らかくて、美味しい煲仔飯となりました。

晩ごはん
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この日は主人が出張先で買ってきてくれたベーコンやソーセージでポトフ。
残り物の砂肝としめじのソテー、中途半端な葉野菜でサラダ、胡瓜の塩昆布和え。
貰い物や冷蔵庫整理デーな晩ごはんでした(^^)。

蛸と玉子の煲仔飯
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この蛸、ホント柔らかくて美味しかったんですよね。
柔らかく仕上げるには低温コトコトじっくり・・・と聞いたことがあり、なんとなく面倒くさそう失敗しそうとスルーしていましたwww
今度はチャレンジしてみようと思います。

取り残された主人の朝ごはん
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主人の朝ごはんは食べてもこのヨーグルトのみ。
この日はこれすら食べずに、ぽつんと取り残されていました、ヨーグルト。
・・・。冷蔵庫に戻しました、賞味期限きれてましたがw
ヨーグルトだからちょっとなら大丈夫だよね、うん(゚-゚)(。_。)(゚-゚)(。_。)。

いぬ
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小狭いところで↑こんな感じでした( ´,_ゝ`)

頂き物デーな晩ごはん、ごちそうさまでした~~~!





 

# by mchikiwithrin | 2019-02-28 18:42 | 自宅ご飯 | Comments(0)

ここちき&みや夫婦二人で更新しているブログです。ついに四代目ブログ。何だかんだでつづいちゃって、引き続きお付き合い頂けると嬉しいです。何かに続きますようにという気持ちが初心で+Rは黒柴リンコです♪


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