月曜日は魚の日 鰤のお刺身

週末は肉三昧な我が家。なので、月曜日は魚デー。
美味しそうな鰤が売られていたので月曜日のお魚は鰤にしました。

鰤のお刺身
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まさに旬、脂ノリノリの鰤でした。
鰤自体も美味しいのですが、主人の弟さん夫婦から頂いた美味しいお醤油で食べると美味しさマシマシ。
いつも以上に美味しく頂きました。
弟さん夫婦に感謝です、ありがとう~~~!!!

晩ごはん
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スープは最近お気に入りのハム、白滝入り中華風スープ。

蒟蒻とインゲンの甘辛煮
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お気に入りの板コンニャクを週末に仕入れたので。

茄子と若芽
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出汁醤油で。
週末の肉三昧で増えた体重を戻すのを意識したお惣菜2品です。

ブロッコリーとしめじ、牛肉炒め
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ブロッコリーの特売に遭遇、ちょこっと週末に食べきれなかった牛肉と一緒に炒めました。
これが無ければガツンと減量なんだろうな~と思いつつ(^-^;
高騰で暫く食べていなかったブロッコリーは美味しかったです。

鰤のお刺身
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オクラと新玉ねぎと一緒に。最後は白米と。

いぬ
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現在、上の部屋がリフォーム中の為、かなりトントンテンテンと響いてきます。
かつ、今日は我が家に業者さんが来て、作業。
そんな中、シランプリでマイペースに日向ぼっこをするおリンコさんでした・・・w

月曜日の魚ご飯、ご馳走様でした~~~(´人`)







 


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# by mchikiwithrin | 2018-02-20 19:05 | 自宅ご飯 | Comments(0)

鴨鍋しました(´∀`)

週末は偶然にも食べたい意見が一致で鴨鍋しました(´∀`)


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葱が苦手な主人も鴨鍋の日はモリモリ食べるので、葱山盛りw

晩ごはん
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お蕎麦が売り切れ為、この日の〆はおうどんにしました。

切り昆布のナムル
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最近のお気に入り。スライス葱入りが好きなのですが、主人に残されるので、輪切り葱少々以外は切り昆布のみ。

茄子炒め
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油と相性のいい茄子。
鴨肉の端や余分な脂で茄子を炒めると鴨の旨みたっぷりで美味しく食べられます。


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さっとしゃぶしゃぶしてレアで食べる独特な味の鴨肉。
鴨の出汁が出たスープがどんどんおいしくなり、一緒の野菜も美味しさマシマシ。
最後のおうどんも美味しいスープと頂きました(´人`)

いぬ
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少々暴れられているおリンコさんを激写すると・・・。


ムクリ
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柴ドリルw

ママー!
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お写真撮って!Byリンボウ
ポーズいぬと化すのでした・・・・・・・。

週末はオリンピックにかなりどっぷりでした。
何より羽生選手、宇野選手結果に感動、おめでとうございます!
すごいな~と盛り上がった晩ごはんでした、ご馳走様でした~!








 

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# by mchikiwithrin | 2018-02-19 17:35 | 自宅ご飯 | Comments(4)

さっそくリピ 豚バラと大根のミルフィーユキムチ鍋

先日作った大根を使った鍋(詳細)が美味しかったのでまた作ろう・・・と思っていたところに、大根とキムチの特売デー。
大根も高騰野菜の1つ、さっそく大根もキムチも買ってまた作りましたw

豚バラと大根のミルフィーユキムチ鍋
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夫婦二人で大根一本はなかなか使い切るのは・・・なーんて思っていたのが嘘のよう。
この鍋をすると一本なくなります。
大根ガツンと無くなるのは物凄く達成感とかスッキリ(´∀`)
とは、言いつつ、おでんですら一本無くならない大根が消えるのは少々寂しい…。
ま、ないものねだりみたいなものですネ。

晩ごはん
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追加要員に入り切らなかった大根と豚バラ。

サラダ
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最近、サラダにピーマンをトッピングするのがお気に入りです。
サニーレタス、新玉ねぎ、トマト、ピーマン。サブ◯エイみたいなサラダw

茄子と若芽のお浸し
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夜遅い晩ごはんだったので箸休めはこの二品。

準備前
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初めての時は大根が柔らかくなるかな~と心配でしたが、半分とろけるような大根になるのが前回も今回も驚くところ。

鍋出来上がり♪
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主人はキムチ鍋や辛い鍋は基本的にまぁまぁかアウト。
この鍋だと美味しい美味しいと大好評。
まさかキムチを使った料理を一緒に美味しいと食べれる日が来るとは~と嬉しい限りです(´∀`)

いぬ
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主人が出張から帰宅した為、この日は早めの就寝でした。

大根一本、もやし一袋、エノキ一袋、キムチの白菜等、ニラ、野菜たっぷり。
主人の出張での野菜不足解消にもなる鍋、ご馳走様でした~~~!







 

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# by mchikiwithrin | 2018-02-17 19:38 | 自宅ご飯 | Comments(0)

リンボウ劇場 -視線が…編-

主人が出張中だからでしょうか。
リンボウの視線が…(;´д`)ノ

いぬ
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ふと気がつくとおすわリンボウ。

じっと。
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…はい?

じとっと。
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テ・テレビ見たら?
何かを訴えているのか見守って下さっておられるのか…。
じっととされても・・・ねぇ。。。

ふと気がつくと
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…(゚□゚;)。

ニョロリと。
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じとっと…(;´д`)ノ

うにょにょ~と。
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…はい?

そして…
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…((((;゚Д゚)))ガクガクブルブル

いぬとして…
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ダレすぎじゃないですかー!?

気にチナイで。Byリンボウ
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リンボウとのスルー対決?
いや、これがいい距離感なのでショウカ。

ついには…
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?(゚□゚;)?

シン・ゴジラの…
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かまたくんですカ?

じとととと~っと。
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テ・テレビ…見たら?

寝ちゃいましたw
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ふぅ( ´ー`)フゥー...。
いくら見つめてもおやつはあげませんヨw

寝てないでチュ!
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21時就寝のおリンコさん。

まだ起きてるでチュ!
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少々視線はイタイですが・・・。
一緒に夜更かしのお付き合いありがとう♪

パパからのテレビ電話にはシランプリなおリンコさんでしたw
おしまい
:->








 
 
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# by mchikiwithrin | 2018-02-16 17:23 | リンコ柴犬 | Comments(0)

お義母様からの牡蠣、最後は牡蠣フライ!

岡山のお義母様から送られ、冷凍保存していた剥き身牡蠣。
お正月にがっつり牡蠣フライを食べましたが、牡蠣フライチャージが切れてきました。
という事で、冷凍保存していた最後の剥き身牡蠣で牡蠣フライしました。

牡蠣フライ
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ぷっくり立派な牡蠣のお陰で立派な牡蠣フライですェ(*´ェ`*)ェ
サクッとジュワっと、蒸し牡蠣も美味しいけれどフライも美味しい!
お義母様、ありがとうございました!

晩ごはん
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無事に揚げ物が終了し一安心で頂きます。

箸休め
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ほうれん草のお浸しともずく

ハム入り中華スープ
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最近お気に入りのスープです。
白菜、エノキ、お豆腐、ハム、白滝、余っていた椎茸も1つ。

千切りキャベツ
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フライには欠かせません。
野菜高騰の為、キャベツ、新玉ねぎ、サニーレタスの3種ですが・・・。

牡蠣フライ2皿目
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二皿目はご飯と共に。
主人はソース派、わたしはお醤油派・・・だったのですが、最近主人に影響されてご飯と一緒に食べる時にはちょこっとソースも使います。
逆に主人は牡蠣フライ単品で食べる時にお醤油を使うようになりましたw

牡蠣フライ
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で、ぷしゅー(*゚∀゚)=3

いぬ
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就寝時間に忠実にムクリと起きあがるおリンコさん。
素晴らしい体内時計ですw

冬のご馳走、ご馳走様でした~~~(´人`)





 

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# by mchikiwithrin | 2018-02-14 17:36 | 自宅ご飯 | Comments(2)

ここちき&みや夫婦二人で更新しているブログです。ついに四代目ブログ。何だかんだでつづいちゃって、引き続きお付き合い頂けると嬉しいです。何かに続きますようにという気持ちが初心で+Rは黒柴リンコです♪


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