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ブログ移行しました。

ブログの容量がいっぱいになったので、移行しました。

新しいブログ。


よろしくお願いいたします<(_^_)>

みや、ここちき&リンコ。



by mchikiwithrin | 2019-03-16 17:56 | 日常 | Comments(0)

帰国後の香港メシと和食ごはん

香港帰国後は食べたくても食べられなかった物やもう一度食べたい~!という香港メシロス状態。
ということで自宅DE香港メシ。

窩蛋牛肉飯の煲仔飯
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牛肉と玉子の土鍋ごはん。
今回食べられなかった煲仔飯、さっそく。
本場のものにはまだまだですが、食べらなかったので癒やされましたェ(*´ェ`*)ェ

牛肉球
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飲茶の中で小籠包の次に好きかも。

牛肉球
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蒸した後にでた肉汁をごはんにかけて食べるのが好きです。

お土産で買ってきた香港橄欖菜
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我が家が大好きな乾扁四季豆(インゲンの炒めもの)にはこの調味料が使われているらしいです。
オリーブと高菜のオイル漬けだそうです、ホントかな~?と思いながら購入。

さっそく作ってみました、乾扁四季豆。
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今までで一番美味しく出来ました、まさに現地の味に近づきました!
香港メシにオリーブとは!まさにイギリス文化との融合の街だから?

酥皮焗叉燒包
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日本でも大人気な添好運の酥皮焗叉燒包を持ち帰ってきました。
最終日の帰り道に寄ると朝な為、並ばず入れることに気が付き、前回も今回も寄って帰ってきます。
前回食べきれなかったのを一つ持ち帰ってきて食べたら美味しかったので、今回はきっちりテイクアウト。
最後の酥皮焗叉燒包を楽しみました(T◇T)
#メロンパンの中に酢豚のような餡が入っているような点心です。

そうは言うもののやはり日本人、和食もしっかり食べています。

鯖の干物
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出国前は大好きなお店の鯖の干物を食べて和食チャージ。

サーモンのお刺身
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鮭は好きとか嫌いとか言うより、もはや定番。

サーモンのお刺身
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日本人の定番と言ってもいいのでは?とか、いいつつノルウェー産ですが(^-^;
お醤油と鮭、落ち着きますェ(*´ェ`*)ェ

晩ごはん
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香港メシと和食ごはん。
香港でいろいろ調味料を買ってきたので、いろいろ使うのが楽しみです。

いぬ
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おねだリンボウw

おリンコさん
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足が悪態気味ですことよ( ´,_ゝ`)

日常が戻ってきました、ごちそうさまでした~~~!






 

by mchikiwithrin | 2019-03-15 18:25 | 自宅ご飯 | Comments(0)

香港いろいろ

朝早い便なので、朝4時半起床というハードルを乗り越えて香港へ行ってきました。
#現在我が家は主人のスポ根に付き合わされ(?)前日は深夜2時半までマリオテニス大会・・・(((((; _Δ_))
寝ようと言っても勝っても負けても止まりません(;´д`)ノ

香港いろいろその1
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朝6時半の飛行場でビールサイコー(*゚∀゚)=3
まさにこの為なら4時半に起きられるw
それに始まり、最後の晩餐は鴨鍋。
鴨と薬膳などの調味料で最大限素材の味を引き出したスープサイコー(*゚∀゚)=3
日本酒やビール、ワインはあるのに紹興酒がないのはなぜ?
あまり得意ではありませんが、それでも白ワインボトルが進みました、一人でw
帰りの飛行場にて、大根餅などDEプシュー(*゚∀゚)=3
タイサラダでプシュー(*゚∀゚)=3
なぜかおでん、焼きそば、スイーツパンでプシュー(*゚∀゚)=3

香港いろいろその2
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小皿料理、小籠包、おひとりさまピザDEプシュー(*゚∀゚)=3
お粥サイコーDEプシュー(*゚∀゚)=3
紹興酒サイコー(*゚∀゚)=3
主人にも継がれていますが、もちろんわたしが飲み干しましたw

香港いろいろその3
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香港はイギリス領だったからでしょうか、ちょっと洋風なご飯もよく見かけます。
香港へ行ったら一度は朝ごはんで食べたいのがマカロニスープ(通粉)写真なし。
それとセットで、目玉焼きとソーセージ、エッグタルト。
ソーセージは子供の頃食べたような感じで妙に懐かしく、ここのエッグタルト、激ウマDEプシュー(*゚∀゚)=3
普段、主人が朝ごはんを食べないので、一緒に朝ごはんを食べるのが新鮮でした(*^-^*)
吊るされているお肉達、美味しそう。
夫婦そろって絶対欠かせない脆皮烧肉DEプシュー(*゚∀゚)=3
海老餃子鉄板、疲れてちょっとイタリアンに寄り道DEプシュー(*゚∀゚)=3
ドーンとペニンシュラ、大きいナ。

香港その4
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あまり似合いませんがホテルのバーで100万ドルの夜景を見ながらプシュー(*゚∀゚)=3
主人はこの夜景に癒やされすそうですが、わたしはワイワイガヤガヤの街通りが好き。
自宅では絶対やらないテイクアウト深夜メシ。
焼きそば、パイナップルパン(蘿飽)、チャーハンDEプシュー(*゚∀゚)=3
泡盛は日本から持っていきましたw

あっという間に・・・
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帰国日・・・。゜゜(´□`。)°゜。ウワーン”
また・・・またいつか!

いぬ
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お留守番、ごめんね?
おもちゃお土産の為ならがんばれマチュ。Byおリンコさん
お土産を渡すとおかえり~どころかおもちゃに夢中なおリンコさんです( ´,_ゝ`)。

楽しい香港旅でしたが、何より変化を感じるのはお手洗い事情。
わたしは香港返還前、今の飛行場になる前にも行ったことがありますが、その頃かは雲泥の差。
そして主人も同じことを行っていましたが、昨年行った時よりも清潔になっています。
嬉しい限りです、ポイント高いです、あ~~~~楽しかった!ごちそうさまでした(´人`)






 



by mchikiwithrin | 2019-03-14 18:31 | 旅行 | Comments(2)

香港へ行ってきました、と、おリンコさんと桜。

香港へ行っていました。

香港でも一人飲み。
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飲茶や中華も食べました、もちろん。
気になっていた、おひとりさまお似合いピザ屋さんでピザビール(*゚∀゚)=3。
香港っていうだけで、満足度マシマシ。

大好きなスペアリブの豆鼓蒸し
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どこで食べてもホント美味しいェ(*´ェ`*)ェ

小籠包
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小籠包とビールも好きですが。

紹興酒
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と、小籠包が最近好きですェ(*´ェ`*)ェ 。
香港ってお酒を置いていないお店も多々、ビールのみのお店も多い。
そんな中、念願の紹興酒(*゚∀゚)=3

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と、ビル。癒やされました。

ルイ・ヴィトン
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入れない・・・(T◇T)

シンフォニー・オブ・ライツ
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毎日開催されている光のショーに運良く遭遇、癒やされ、帰ってきました。

いぬ
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・・・((((;゚Д゚)))ガクガクブルブル

あ・あばれるおリンコさん。
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怒っていらっしゃるのでしょうか?ごめんなさい!

おかえり、ママ!Byおリンコさん
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喜びの舞だったそうです、さすが我が娘。

帰ると桜が咲いていました。
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我が家の苔丸桜。

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一昨年は咲きませんでした。

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去年も咲きませんでした。

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ようやく咲いてくれました、嬉しいです(*^-^*)

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ちょっと寒いけど春だな~としみじみ(゚-゚)(。_。)(゚-゚)(。_。)

香港エネルギーチャージ完了、詳細はあるかも?ごちそうさまでした~~~!







 

by mchikiwithrin | 2019-03-14 08:33 | 旅行 | Comments(0)

キッチン整理DEいろいろと新しいカーペット

キッチンの整理を兼ねた晩ごはんです。

肉骨茶
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香港で買ってきた肉骨茶スープの素。
これがもの凄く美味しいので、使うのがもったいないのですが、使わないと意味がありません。
本来は豚スペアリブ、ニンニクのみらしいですが、我が家はそれ+@。
普段、加える野菜は大根ですが、新玉ねぎが美味しい季節。
大根の代わりにドブンと新玉ねぎを加えました、甘くて柔らかくて美味しいです(^^)。

ネギトロ
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まぐろの解体ショーで買ったまぐろの頭は半分に分けて半分は冷凍しています。
まぐろメンチカツの次の日は、大トロ並のまぐろの頭肉でネギトロです。
まぐろメンチもいいですが、頭肉ネギトロも負けずに美味しいです。

目玉の煮付け
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目玉は煮付けで。
というか、煮付け以外思いつきません(^-^;。

中華風冷やし茄子
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春ワカメは切らす事なく常備しています。
痛むのが早いので、髪の毛の為にもせっせと消費です!

晩ごはん
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あとは冷凍庫の残り物で鍋です。
寒さぶり返しで鍋がありがたいです、鍋好きだし。
ただ、もう寒いのには飽きました・・・(T◇T)。

おまけ
フォアグラハンバーグ
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少し前に作ったフォアグラハンバーグ。
常備しているフォアグラを消費の為に、久しぶりに作りました。

フォアグラハンバーグ
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ハンバーグを作るのはあまり好きではありませんが、フォアグラハンバーグを作るようになり、デミグラスソースを要求されなくなったので、ハンバーグ作成のハードルが下がりましたw
#今まではハンバーグはデミソースが必須でした(-公- )。

いぬ
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数日前のおリンコさん。

一昨日のおリンコさん
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おリンコさんは変わりませんが、カーペットが新しくなりました(^^)。
以前のカーペットは使ってみると、思った以上に気になる事が多く不満だったんですよね。
それでも10年近く使ったし・・・と、主人に相談すると、すんなりOKが。
主人も主人なりに気になる事があった模様。
新しくなって、予想以上に快適で嬉しいです。

ね?おリンコさん?
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うれちいでチュ!Byおリンコさん
カチューシャをつけちゃうくらい嬉しいみたいでしたw
#警戒することなく馴染んでくれて何よりです。

冷蔵庫整理をしていたら、食べようと思って買っていたまるまる一匹姿の鯖の干物を発見。
すっかり忘れていて、今日食べよう~!と楽しみにしていました。
が、出張している主人、帰りが遅いので夕食は食べてくるとのこと。
主人も大好きな鯖の干物だし、一人では食べきれないし・・・とがっくり○| ̄|_。
半身の鯖の干物を買ってきました・・・ごちそうさまでした~~~!





 


by mchikiwithrin | 2019-03-07 18:01 | 自宅ご飯 | Comments(0)

初めてのまぐろメンチカツ

ネギトロを買ったのですが、食べるのを忘れ生で食べるのは怖かったので、まぐろでメンチカツを作ってみることにしました。

まぐろメンチカツ
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・・・。揚げたて、自分でもこんな物が作れるとは(゚□゚;)(゚□゚;)(゚□゚;)

まぐろメンチカツ
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メンチカツではなくまぐろメンチカツ。
食べ忘れたネギトロだけでは少したりなそうだったので、安く売られているまぐろアラも追加して作りました。

まぐろメンチカツ
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揚げたて、自分で作ったこともあり、自画自賛、満足!
主人からはもの凄く美味しいけど、メンチカツを作る前にまぐろメンチカツを作る人も珍しいと呟かれました(^-^;

晩ごはん
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まぐろですが、メンチカツ。
一生メンチカツを作ることはないと思っていたのはわたしより主人ですw

まずはやはり。
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まぐろメンチカツDEプシュー(*゚∀゚)=3
お肉と違い魚なので、思った以上にあっさり食べられました。

箸休め
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胡瓜とワカメの梅風味漬け、ほうれん草の胡麻和え。

千切りキャベツ
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揚げ物には必須。春キャベツだったので、柔らかく甘かったです。

おかわりまぐろメンチカツ
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最後はご飯と。
主人は相変わらずソースでわたしはお醤油ですw
魚だからお醤油では?と思うのはわたしだけ?

いぬ
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どでんいぬなおリンコさんでした。。。

自画自賛まぐろメンチカツ、ごちそうさまでした~~~!





 

by mchikiwithrin | 2019-03-05 17:45 | 自宅ご飯 | Comments(0)

豚バラと大根のミルフィーユキムチ鍋と冬食材

前日、作ろうと思っていた豚バラと大根のミルフィーユ鍋はまさかのキムチの買い忘れで作れず。
次の日は忘れずキムチを買って、リベンジしました。

豚バラと大根のミルフィーユ鍋
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大きな大根があっという間になくなります。
まだまだ寒いですが、冬の野菜、大根もそろそろ終わり?
この冬最後のキムチ鍋かなー。

晩ごはん
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大きな大根以外にももやし一袋、えのき一袋、ニラ、今回は厚揚げも。
なので他は控えめに。

白子ポン酢
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食べ過ぎ注意の白子、これもこの冬最後かな。
また次の冬に。次は白子の天ぷらにしてみようと思います。

サラダ
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主人が出張先で買ってきてくれた叉焼でサラダ。
美味しいお土産、感謝です(´人`)

いぬ
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おリンコさんには嫌いなものがいくつかありますが、実は掃除機が大嫌い。
逃げ腰なおリンコさんですwww

鍋もそろそろ終わりだね~と話しながらも今日も寒い!
まだまだ止められそうにありません・・・ごちそうさまでした~~!!









 


by mchikiwithrin | 2019-03-04 18:22 | 自宅ご飯 | Comments(2)

半身揚げ@渋谷

みやです。
久しぶりに外食。

ここちきが、行きたいと言っていた、「なるとキッチン@渋谷」へ。

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まずは、飲み物。

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もともとは、北海道の札幌のお店のようです。

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箸休めはキュウリをチョイス。
ここで半身揚げを注文。

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だし巻き卵をつまみながら、半身揚げを待ちます。

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ここちきが、いつの間にか鶏皮揚げを注文してました。


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半身揚げきました!

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店員のお兄さんが、食べやすいように、ばらしてくれます!
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その他、いろいろ、揚げ物を注文。

リーズナブルで、美味しかったです。
また行きたいと、ここちきが言ってました!




 

by mchikiwithrin | 2019-03-03 00:12 | 外食 | Comments(0)

春の蕗、冬の鍋

蕗が出回り始め、そろそろ買おうというところにタイムセールで140円という破格な蕗に出会い、即買い。
蕗煮を作りました。

蕗煮
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シャキシャキっと独特な風味が大好きです。

蕗煮
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美味しいのですが、たまに筋の取り残しが(^-^;
残りは主人のお弁当にも入れたので、筋の取り残しに当たればくっ!!と言いながら食べているのだろうナ・・・と気にしても、まぁ、仕方ないよね( ´,_ゝ`)

キャベツ鍋
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大根とキムチのミルフィーユ鍋を作ろうと思ったら、まさかのキムチ買い忘れ(゚□゚;)
雨も降っていたので、再度買い物へ行く気力ナシ。
主人がキャベツを入れる鍋が大好きなので、キャベツ鍋に変更。キャベツがあって良かった~。

キャベツ鍋
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沖縄風スープにキャベツ、ニラ、もやし、えのき、ニンニク、豚バラ。
モツ鍋っぽいですが、我が家はモツより豚バラが好きなので、キャベツ鍋と命名w

晩ごはん
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春の蕗も嬉しいですが、この日はシトシト雨でさむさむ。
雨の中のリンボウのお散歩だったのもあり、冬の鍋で大正解でした。

いぬ
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雨の中のお散歩でちゅかれだでチュ~と言わんばかりのおリンコさんでした。

今日こそはキムチを買って大根とキムチのミルフィーユ鍋です。
って・・・気がつけば3月なんですね、ごちそうさまでした~~~!





 

by mchikiwithrin | 2019-03-01 17:54 | 自宅ご飯 | Comments(0)

ここちき&みや夫婦二人で更新しているブログです。ついに四代目ブログ。何だかんだでつづいちゃって、引き続きお付き合い頂けると嬉しいです。何かに続きますようにという気持ちが初心で+Rは黒柴リンコです♪


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