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鴨鍋とお正月クッキー

今年の自宅ご飯も残すところあとわずか。
年末年始は主人の実家なので、冷蔵庫整理晩ごはんです。

鴨鍋
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お正月用にあちこちで売られている鴨をみたら食べたくなったので(^-^;

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いつもとてもリーゾナブルに買えるお店へ買いに行きました。
お正月に向けて売り切れかも・・・と思いながら行きましたが、お正月価格でもなく無事確保できてよかったです。

お正月クッキー
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お正月は主人のお義母さまがお節の準備をしてくださるので、我が家ではお節の準備なし。
ということで、焼いてみました。
文字スタンプは主人がチマチマと押してくれました、めっちゃ地味だ~!と叫びながらw

前日の失敗作
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久しぶりに焼くので、一応少し前日に試作しました。
案の定少々びひが。
本番はしっかりとこねてひびのない仕上がりとなりました、ふー。

いぬ
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くまちゃんとうさちゃんとぶりっ子リンボウw

今年も残すところあとわずかです、ごちそうさまでした~~~!






 

by mchikiwithrin | 2018-12-29 17:57 | 自宅ご飯 | Comments(0)

チキンカツとカレーDEカツカレー

主人の今年の仕事ラストデー。
カレーにしようと決めていましたが、今年ラストの揚げ物にもチャレンジしてみました。

チキンカツ
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鶏は胸肉より腿肉派ですが、カツの時は胸肉派。
無事、サクッとじゅわっと仕上がりました、主人も大喜びで何より(^^)。

チキンカツ
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で、プシュー(*゚∀゚)=3
カレーの日はカレーソースでも楽しみます。

チキンカツ
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揚げたてっていうだけで美味しさマシマシですw

晩ごはん
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和風カレー
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エレベーター降りたらカレーのニオイがプンプンしてカレーが食べたいな~と思ったら、ウチかぁ!!と、カレーを見た主人が叫んでいましたw

一皿目のチキンカツ
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今度はトンカツで~!とリクエストが。
前回、イマイチだったので、乗り気になれません(^_^; アハハ

揚げ物には千切りキャベツ
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順調に冷蔵庫整理にも役立ってくれました。

胡瓜の塩昆布和え
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茄子とワカメのナムル
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大好きな茄子が安売りだったので沢山購入、連日茄子摂取で無事消費。

二皿目 チキンカツ
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二皿目のチキンカツはカレーライストッピングで楽しみました。

いぬ
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揚げ物中にキッチンから追い出されたおリンコさん、少々不機嫌そうですネw

チキンカツは多めに揚げておいて今日のお昼ご飯にも残ったカレーと一緒に食べました。
仕事ラストデーのカレーは次の日楽する狙いだったんですw
ごちそうさまでした~~~!






 

by mchikiwithrin | 2018-12-28 17:34 | 自宅ご飯 | Comments(0)

冷蔵庫整理がてら今年最後のいくら醤油漬け

年末年始は主人の実家へ帰省するので、冷蔵庫整理がてらの晩御飯です。
昨日は秋に仕込んだ最後のいくらを出しました。
いくらと合わせたのは大好きなサーモンです。

サーモンといくらの醤油漬け
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大好きなノルウェーサーモンです(^^)。
クリスマスはチキンかサーモンと悩んでいたのですが、主人からチキンをリクエストされていたので、チキンの次の晩ごはんでの出番となりました。

いろいろ
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全体写真取り忘れ。
いろいろおでん、茄子の煮浸し、ブロッコリーと砂肝炒め。
ご飯のおかずにはなりませんが、温まりながら食べるのが大好きです。

ノルウェーサーモンといくらの醤油漬け
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最後はご飯に乗せて。
まさに海の親子丼でした(^^)。

いぬ
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おとといは主人が出張でした。
でと。
宵っ張りおリンコさんw

眠くありまちぇん!Byおリンコさん
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主人がいないと強気ですw

眠そうですが・・・。
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まだ起きてるんでチュ!Byおリンコさん

大人なんでチュ!Byおリンコさん
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おリンコさんと二人のクリスマスナイトでしたw

今日は主人のお弁当が今年最後でした、ごちそうさまでした~~~!





 、

by mchikiwithrin | 2018-12-27 17:41 | 自宅ご飯 | Comments(0)

クリスマスチキン晩ごはん

昨日のクリスマス・イブ。
主人にリクエストされていたチキンを焼きました。

クリスマスチキン
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ソースにレモンクリームソースを。

クリスマスチキン
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唐揚げ並にパリパリな焼き上がり、我が家のおりこうなオーブンのお陰w
そのままでも美味しいですが、レモンのお陰でさっぱりとしたクリームソースとご飯がよく合いました(^-^)v

晩ごはん
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鍋は野菜たっぷりポトフです。

サーモンサラダ
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別の物の予定でしたが、買い物先で美味しそうなサーモンに遭遇。
急遽クリスマスカラーなサラダにしました。

トロトロサーモン
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ノルウェーサーモンなので脂ノリノリ、とろけるサーモンでした。

パンとチーズ
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オニオングラタンスープをリクエストされていたのをスルー(^-^;
その代わりに。
ポトフのスープ入れて食べました。

いぬ
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ひょっこリンボウw

食事の後は主人が買ってきてくれたケーキを食べました。
今日はクリスマス、何にしようかな~?と思ったら、主人は出張の為不在w
ひとりぼっち楽しみますwごちそうさまでした~~~!





 

by mchikiwithrin | 2018-12-25 17:38 | 自宅ご飯 | Comments(0)

クリスマス・イブお昼ごはん

クリスマス・イブなので何となく洋風に。
とかでなくて、ピーマン・玉ねぎ・キノコがあればナポリタンです。

ナポリタン
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最後にガリリっと黒胡椒をパラリ。
そういうのがいいな~と思うのは大人ですね、うん(゚-゚)(。_。)(゚-゚)(。_。)

ナポリタン
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子供の頃はパスタ?スパゲッティーと言えばナポリタンで、あまり好きでなかったの。
今では懐かしい味として大好きとは、不思議法則。

いぬ
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ダレてましたw

ナポリタンドック、焼きそばパンも大好きなんです。
が、主人は炭水化物×炭水化物は許せないそうですw
クリスマス・イブお昼ごはん、ごちそうさまでした~~~!




 

by mchikiwithrin | 2018-12-24 17:58 | 自宅ご飯 | Comments(2)

老辺餃子館@新宿

みやです。
久しぶりに老辺餃子館@新宿に行ってきました。

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枝豆のおつまみ。

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寒いのでコーンスープ。

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餃子きましたー!


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じゃんじゃん、餃子きます!

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いやーほんとうまいです!

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ハワイで食べて、ここちきがお気に入りの「カニの黒胡椒炒め」
うますぎ!


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そして、再び餃子w

〆は、ここでなく、リーガーハットのちゃんぽんを持ち帰りましたw




by mchikiwithrin | 2018-12-22 19:37 | 外食 | Comments(0)

【覚え書き】肝醤油

雲丹醤油や肝醤油など美味しそうなものをを見かけること多々。
そんなものを見ながら、あん肝が出回る季節になったら作ろうと思っていた一品を作りました。

肝醤油DE鰤のお刺身
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あん肝、お醤油、みりん、出汁パック。
あん肝は茹でておく。
お醤油10:みりん1.5:出汁パックをひと煮立て。(→刺し身醤油)
茹でたあん肝(好きな量:今回は40グラムくらい?)をすり鉢ですり、なめらかになったら煮立てた刺し身醤油を少しずつ足して混ぜ合わせる。
最後、茶こしでこして終わり!

簡単です、濃厚ですェ(*´ェ`*)ェ

肝醤油DE鰤のお刺身
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立派な鰤ですが、この日は気持ち的に肝醤油がメインw

肝醤油DE鰤のお刺身
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美味しいね~!と主人にも好評でした。
が、サラリと美味しいね~とだけだったので、もっと褒めろと催促しましたwww

肝醤油
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使いきれなかったあん肝は冷凍しました。
また近い内に作ろうと思います。

いぬ
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椅子に座って遠くから視線を送ってくるおリンコさんです・・・。

イカの肝でもオススメ・・・との事ですが。
イカは兎に角嫌いなんですwごちそうさまでした~~~!






 


by mchikiwithrin | 2018-12-21 18:11 | レシピ:覚え書き | Comments(2)

リンボウ劇場 -相変わらず落ち込むおハリー様編-

紅葉も終わりかけた公園での朝散歩です。
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終わりかけとは言え、癒やされます。

そんなところにズドーーーンと落ち込む何かが・・・
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りんぼうを大好きなヒロシいぬおハリー様でした(;´д`)ノ

どうした事かと思えば。

原因はこれ↓
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おハリー様ママンに夢中でりんぼうを大好きなおハリー様をスルーしまくる黒い柴犬おリンコさん(;´д`)ノ

ズドーーーン・・・
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目がヒロシです(;´д`)ノま・まぁ渋いよ!おハリー様!

ズドーーーン・・・・・・・・・・・・・・
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リンちゃんのおシリしか見えない・・・。
おシリは嫌いじゃないけど・・・。Byおハリー様

早く・・・Byおハリー様
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ママがゆいのうしてくれればいいのに・・・Byおハリー様

そう呟かれて帰られて行きました・・・。
おハリーちゃん・・・グレちゃ駄目よ~!
おハリーママ様はゆいのう品を探しているらしいんだけど、いいのがなかなかないらしいから~!
もうすぐだよ~!

■本日のお散歩模様はおハリー様ブログでも→こちら
おハリーママ様、素敵なツーショットをありがとうございました♪

りんぼう劇場
おしまい
ε=ε=ε=ε=┏(; ̄▽ ̄)┛





 


by mchikiwithrin | 2018-12-20 17:44 | リンコ柴犬 | Comments(0)

フィッシュ&チップスとポトフ

あまり好きではありませんが、そんな私が見ても美味しそうな鱈が並ぶ今日この頃。
鱈料理で美味しいモノって・・・と考え思い出したのがフィッシュ&チップス。
バルなどではフライドトキンと並ぶ大好きな一品!

フィッシュ&チップス
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厚切りポテトはあまり好きでないので市販のフライドポテトを買ってきました。
フライドフィッシュは問題なくサクサクジューシなのですが・・・。
初めてのフライドポテト、カリカリ出なかった~~~(T◇T)
○クドナルドのポテトを我が家で!とはならず。。。
まだまだ残っているのでリベンジです、ポテト。

晩ごはん
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サラダはヘルシーに豆腐とワカメのグリーンサラダ。

ポトフ
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白菜、えのき、玉ねぎ、椎茸、ブロッコリー、野菜たっぷり、トマトベース。
トマトベースにするとお腹の中からポカポカします。

フィッシュ&チップス
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で、プシュー(*゚∀゚)=3
体に悪いと言われるフライドポテト、たまにはいいよね。
追加で揚げたフライドフィッシュはご飯のおかずで食べましたw

いぬ
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おちょぼリンコw

お魚屋さんへ行くとお正月用に数の子が多く売られています。
お正月は主人の実家でお節を頂くので、数の子は買った事がありません、数の子を作った事もありません。
一度は買って作りたいな~と眺めています・・・ごちそうさまでした~~~!




 


by mchikiwithrin | 2018-12-19 17:52 | 自宅ご飯 | Comments(0)

鰤の照り焼きと中華鍋

鰤のお刺身もいいですが、焼いた鰤も美味しいです。
月曜日の魚デー。
鰤の塩焼きを食べたかったですが、切り身と言えば照り焼き!と言う主人の意見を尊重して鰤の照り焼きを作りました。

鰤の照り焼き
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ご飯にぴったりな照り焼き味ですが・・・。
今度は塩がいいなかな(^-^;)
鰤カマは塩で!が我が家ルール、次回は鰤カマにしよう。。。。

晩ごはん
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余った豚肉で鍋と簡単な晩ごはんでした。

中華鍋
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ちゃんぽんレシピを見て作ったのですが・・・別物でしが(^-^;
これはこれで美味しかったですが、醤油味が強かった。
塩系で食べたかったので、やはり次回からはテキトーアバウトに作ろうと思います。

箸休め
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ほうれん草のナムル、胡瓜とわかめのナムル、冷奴。

鰤の照り焼き
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主人にとってはまさにお袋が作ってくれた美味しい一品!の一つです。

いぬ
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椅子に座る黒い柴犬ですw

今日は朝、テレビで大掃除日和と言っていました。
早い人はもう大掃除をし始めてるんだ・・・と少々憂鬱に。
掃除大好きっていう人が羨ましいです、ごちそうさまでした~~~!!!!




 

by mchikiwithrin | 2018-12-18 18:00 | 自宅ご飯 | Comments(0)

ここちき&みや夫婦二人で更新しているブログです。ついに四代目ブログ。何だかんだでつづいちゃって、引き続きお付き合い頂けると嬉しいです。何かに続きますようにという気持ちが初心で+Rは黒柴リンコです♪


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