<   2018年 06月 ( 12 )   > この月の画像一覧

休日お昼ご飯 黒ムツDE清蒸鮮魚

主人が大好きな黒ムツが売られていたので、久しぶりに黒ムツを買いました。
黒ムツ自体なかなか見かけないし、なかなかお買い得だったので(^^)

丸々一匹だったので清蒸鮮魚、中華風蒸し魚にチャレンジしてみました。

黒ムツDE清蒸産魚
f0363156_12052219.jpg
我が家で一番大きなフライパンでなんとか蒸し上げました。
これより大きな魚がそのまま出されているのを見かけた事がありますが、一体どのくらい大きなフライパンなんだろう。。。

葱たっぷり、最後に熱々のごま油をたらり。
f0363156_12052993.jpg
ホロホロ~と柔らかい黒ムツに濃厚なソース。

休日お昼ごはん
f0363156_12053404.jpg
葱嫌いな主人、これだと問題なく一緒に食べていました(^^)

いぬ
f0363156_12061446.jpg
昨日の夕暮れ時のおリンコさん、たそがれていました。

丸々一匹の黒ムツのお蔭でちょっと豪華なお昼ごはん、ご馳走様でした~~~!










 

[PR]
by mchikiwithrin | 2018-06-23 12:17 | 自宅ご飯 | Comments(0)

サーモンのお刺身と肉巻き、リンボウの視線攻撃…:->

一昨日控えめの夕食を済ませ、朝から健康診断。
その後は野菜たっぷりサンドウィッチ弁当を食べ帰宅したのは主人。
パン食だと痩せる体質なのもあり、帰宅後一気に2キロ痩せていましたw
まずは、健康診断で失った血液を取り戻さなければ!

という事で、サーモンのお刺身ですw
f0363156_17100100.jpg
新玉ねぎも一緒に。
サラサラ血液効果の期待をこめて。

サーモンのお刺身
f0363156_17100805.jpg
お魚ですが、脂ノリノリ。
肉派ですが、脂ノリノリのお蔭で満足度高です。

晩ごはん
f0363156_17104653.jpg
主人はパン食にすると痩せ効果がありますが、お味噌汁はどうも太る傾向にアリ。
なので、あまりお味噌汁は作りません。
出張や送別会などで最近夕食を一緒でなかったのもあり、久しぶりにほっこりお味噌汁を作りました。
出汁をしっかり取り、ネギと若芽とシンプルなお味噌汁、ほっこりでした(^^)。

お惣菜
f0363156_17101772.jpg
冷奴、胡瓜の生海苔和え、田舎風きんぴら。
きんぴら、胡瓜の生海苔和えはお弁当にも入れようとたっぷり仕込みました。
が、次の日もお弁当ナシデー!
次の日、わたしが食べるものに困ることナシ(*゚∀゚)=3

アスパラとエリンギの豚肉巻き
f0363156_17102736.jpg
何かで夏野菜消費には肉巻き!なんて言うのを見かけました。
久しぶりに肉巻きを作りました、バランスよく食べられますネ。

サーモンのお刺身
f0363156_17103556.jpg
日本人は本当に鮭が好きですよね。
って、ノルウェー産なんですけどw

いぬ
f0363156_17105209.jpg
最近、新しいソファーにすっかり慣れたおリンコさん。
の、こののめり出し攻撃・・・。

じとーーーーーーっと。
f0363156_17105780.jpg
その攻撃に負けるのはパパだけですよ、パパがいる時にはしないんですケドネ( ´,_ゝ`)

諦めると・・・
f0363156_17110497.jpg
ドナちゃんを巻き込んで攻撃してきます。

不規則な今日このごろ、健康診断の結果が悪くなっていませんように・・・ご馳走様でした~~~!








 

[PR]
by mchikiwithrin | 2018-06-20 17:44 | 自宅ご飯 | Comments(0)

雨の日のお買い得?立派な海老DE海老フライ

昨日は歯医者デー、運悪く雨。
ですが、帰りにデパ地下へ寄ると立派なお刺身でも食べられる海老がお買い得でした。
他にもいろいろお買い得だったので、雨の日だからかとちょっと得した気分。
20匹セットの海老、悩むこと少々、出張へ行っていた主人が久しぶり(?)に帰宅することだし買って帰り、海老フライの準備をしました。

海老フライ
f0363156_12073334.jpg
頭ごと揚げたら、あまりにも頭が重たく頭が取れてしまった海老数匹(^-^;

海老フライ
f0363156_12080513.jpg
お刺身でも食べられる海老、カリッと中がトロッと。
海老フライ大好きな主人にも好評で何よりでした。

晩ごはん
f0363156_12101158.jpg
箸休めに胡瓜と和布のナムル、じゃがいもとピーマン、ハムの中華炒め。
中華風スープ。

初めは・・・
f0363156_12095510.jpg
お酒と一緒に。進みます。
タルタルソース派でない我が家、主人はソースで、わたしはマヨネーズで。

キャベツ千切り
f0363156_12114381.jpg
揚げ物には必須。

海老はお刺身でも
f0363156_12122897.jpg
と言うより、体の為に(^-^;
これはこれで美味しいです、うん。

海老フライ
f0363156_12092662.jpg
本当は頭が取れる事なく仕上げたかった。
けど、次回からは頭は取ってから作ろうと思います(^-^;

いぬ
f0363156_12302763.jpg
これは昨日のおリンコさん。

主人が出張中のおリンコさん
f0363156_12314718.jpg
のめリンボウw

宵っ張りおリンコさん
f0363156_12304266.jpg
まだ寝ないの~?Byおリンコさん
うーん、リンボウもよく起きてるネ( ´,_ゝ`)

雨の日の海老デー、ご馳走様でした~~~!






 


[PR]
by mchikiwithrin | 2018-06-16 12:37 | 自宅ご飯 | Comments(2)

フルーツ入りサルサソースの試作と突然の帰宅

週末、テレビでRIKACOさんがお料理をしていたのを見ていたらとても美味しそうでした。
特に美味しそうだったのがフルーツ入りサルサソース。
この日は料理にフルーツが入るのが許せない主人が飲み会の為夕食いらないデー。
さっそく試しに作ってみました・・・というところに、飲み会中止。
主人帰宅となりました( ´,_ゝ`)

フルーツ入りサルサソースサラダ
f0363156_18400587.jpg
RIKACOさんは炒めたアスパラにかけていたのですが、アスパラはないし、少々寂しいので、レタス、炒めたハムにドレッシング代わりにかけてみました。
突然の帰宅だし、主人のフルーツ嫌いはスルー。
ですが、たまたま同じ番組を見て興味を持っていた主人、なかなかの好評でした(^^)。
ただ、RIKACOさんのようにアスパラ×このサルサソースだとすごくヘルシーだと思うんですけどね。。。
やっぱり野菜×野菜オンリーだと寂しい我が家です。

晩ごはん
f0363156_18392098.jpg
一人だったらの献立と少々ずれた晩ごはん。

いろいろ
f0363156_18402636.jpg
冷奴、茄子とピーマン、豚肉炒め、胡瓜の塩昆布和え、サルサドレッシングサラダ。
味噌煮予定だった茄子は豚肉炒めに。味噌には主人に人気ないので。
出すたびに主人に毎回味付けは?と聞かれるけど、塩コショウお醤油たらりですw
冷奴は一人分を二人でシェア。

鮭の白だし漬け
f0363156_18392639.jpg
某スーパのオリジナル商品。
みりん干し、西京漬けに続き白だし漬けが新しく売られていて、それがお買い得になっていたのをゲット。
冷凍しておいたのを慌てて解凍しました。

鮭の白だし漬け
f0363156_18393401.jpg
結論から言うと激ウマです。
レシピ、知りたいです。

いぬ
f0363156_18403484.jpg
前のめりに乗り上がっていたおリンコさん。
主人がいつもの通り?早めに?帰宅したので、通常通り21時に就寝となりましたw

今日は諸事情に携帯電話のデータが飛びました。
ある程度はバックアップのおかげで復旧できたのですが・・・。
一番復旧できて良かったのは主人も羨むわたしの携帯待受リンボウ写真、5枚。
無事、復旧できて何よりでした!
しかし携帯電話が吹っ飛ぶと本当に大変だと思い知らされ、食欲も吹き飛びました~~~~。゜゜(´□`。)°゜。






 




[PR]
by mchikiwithrin | 2018-06-12 20:37 | 自宅ご飯 | Comments(2)

週末いろいろ

週末いろいろ。

去年我が家が気に入ったのはコーンドレッシングサラダ。
とうもろこしが出回り始めたので作りました。

コーンドレッシングサラダ
f0363156_17070466.jpg
とうもろこしのコーンをもぎ取って好きな味付けにして、ドレッシング代わりにかけるだけ。
この日は冷やし中華風味にしました(^^)。
プチプチ食感、甘くて美味しいです。
甘辛味の屋台風焼きとうもろこしも好きですが、こちらもかなり気に入っています。

切り昆布2品
f0363156_17072601.jpg
切り昆布と榎のナムル。
最近のお気に入りなのですが、少々頻度が高くなってきたので・・・。

切り昆布の煮
f0363156_17073616.jpg
榎、人参も合わせて甘辛く煮てみました。
切り昆布がとても柔らかくなり、柔らかいもの大好きな主人に好評でした(^^)。

茄子の味噌煮
f0363156_17082496.jpg
牛脂と一緒に煮ることで美味しさマシマシ。
お肉が入っていないということで、あまり人気がありませんが・・・。
数日前に食べて美味しかったのでまた作り、一人ワシワシw

セロリとホタルイカのニンニク炒め
f0363156_17083593.jpg
最近、ひとりごはんの時にハマっているのがセロリ。
冷蔵庫に常備されています。
主人はセロリがあまり好きではないのですが、たまには。

ザブトン(たぶん)
f0363156_17085466.jpg
週末焼き肉の一部。ほんと、とろけるお肉でした。
焼きながら今が食べ時だ!と言いあいながら焼きましたw

ハッシュドビーフ
f0363156_17091011.jpg
主人が出張中に食べようと思って買った牛肉が余ったので。

晩ごはん
f0363156_17091808.jpg
暑いくない?と突っ込まれるかな、と少々心配でしたが大丈夫で何より。。。

ハッシュドビーフ
f0363156_17092451.jpg
久しぶりで好評でしたが、久しぶりにデミグラスソースハンバーグが食べたいとまさかの発言。
デミグラスハンバーグは作るのも食べるのも嫌いなので、フォアグラハンバーグで誤魔化そうと思いました。

いぬ
f0363156_17115029.jpg
暑いからか、テーブルのしたでひっそり。
毎日ブラッシングで大量に毛が抜けるのですが、まだまだたくさん残って暑そうです。

梅雨らしく、雨が続いています。
雨の中、リンボウとお散歩へ行くと、ストライキや帰るアピール。
頑張ってもらうしかありません・・・ご馳走様でした~~~!






 

[PR]
by mchikiwithrin | 2018-06-11 17:41 | Comments(2)

リンボウ劇場 -遊んで攻撃編-

もうすぐ9歳になるおリンコさん。
普段はグースカ、21時には就寝という順調に老犬化していいます。
が、主人が出張となると・・・。

遊んでリンボウ。
f0363156_17251414.jpg
トテトテと近寄ってきて、遊んでリンボウ。
少々、お座りの仕方がアレですけど、うん。

お昼間も・・・。
f0363156_17314106.jpg
散歩から帰宅したらお昼寝が通常のおリンコさん。元気です。
何かが。何かが・・・アレです。

ママー。Byリンボウ
f0363156_17300209.jpg
この視線。
ね・寝ないの?(^-^;)

夜散歩後も・・・。
f0363156_17291921.jpg
元気です。
一緒に一杯・・・とは行かないのでスルーです。

乗り出しリンボウ。
f0363156_17293339.jpg
テ・テレビ見たら?(^-^;)

テレビ見ないでくだチャイ!Byリンボウ
f0363156_17254595.jpg
・・・。

モデルポーズも忘れないおリンコさん。
f0363156_17295483.jpg
斜めアゴ引き、どこで覚えたのー(;´д`)ノ
いるよね、どの写真見ても斜めアゴ引きいつも同じ顔女子w

宵っ張リンボウ。
f0363156_17300903.jpg
二人だとサササっと寝ずにお付き合いしてくれるおリンコさん。


おまけ
パパ、帰ってくるって~!と報告すると。
f0363156_17315182.jpg
ぱったリンボウw

昨日は21時には寝室でグースカお眠りになられましたw
連日お付き合いありがとう、おリンコさん。
リンボウ劇場。
おしまい。
:->






 

[PR]
by mchikiwithrin | 2018-06-09 17:51 | リンコ柴犬 | Comments(4)

九州料理のごま鯖ならぬごま鰹とおかず事情

主人の出張が続いているので平日はヘルシーな物を心がけている今日この頃。
揚げ物もチャレンジしたいとか気持ちが少々失せ、食材選びもこっちよりあっちの方が低カロリーかな?とかいう日々が続いています。

お肉より魚だよな~とこの日選んだのは鰹。
主人は鰹は少々苦手でしたが、九州料理のごま鯖のパクリ。
今年、ごま鰹にすると好評となった一品です。

ごま鰹
f0363156_20275032.jpg
九州本場のごま鯖は食べたことがありません、いつか食べてみたいです。

ごま鰹
f0363156_20280301.jpg
ごま、練りごま、お醤油、砂糖、出汁、味噌少々。
妄想して勝手に作っているごま和えソースですが、好評です。
ご飯が進む鰹になります(^^)

晩ごはん
f0363156_20303753.jpg
胡瓜と塩昆布和え、おぼろ豆腐、茄子の味噌煮、ごま鰹、レタスチャンプルー、和風スープ。
ごま鰹をご飯に乗せて、最後和風スープをかけて味変・・・。
の。
予定が。
ご飯が炊きあがる前に全部食べ終わってしまうという事実(((((; _Δ_))

レタスチャンプルー
f0363156_20304327.jpg
美味しいよね~って好評ですが、秒殺。
ご飯のおかずにもなりそうなのに(;´Д`)

茄子の味噌煮
f0363156_20304752.jpg
私の母の味、に、炒める脂は牛脂を使用で美味しさマシマシ。
お肉が入っていないということで、主人には不評。
独り占めさせて頂きましたwww

ご飯が炊きあがる前にご飯のおかずがなくなってしまったので・・・。
ご飯は海苔と一緒に食べました、海苔ってすごい(*゚∀゚)=3

いぬ
f0363156_20313087.jpg
日に日に暑さが増してるんですねー。
床ぺったん、ウイズ、おもちゃw

出張続き、再来週の健康診断が心配です、ご馳走様でした~~~!






 


[PR]
by mchikiwithrin | 2018-06-07 21:04 | 自宅ご飯 | Comments(2)

ハワイで食べたカニ料理をさがして

みやです。
先週末、ハワイで食べたカニ料理をさがして、みつけた一つの中国茶房8に行ってきました。
ここちきが、見つけてくれましたw
f0363156_00192040.jpg
前菜のまめ。
f0363156_00192414.jpg
箸休めのきゅうり。
f0363156_00192948.jpg
そして、コーンスープも注文して準備万端。

f0363156_00193283.jpg
そして、来ました!メインのカニ!
これはこれでうまい!

ゴビ砂漠スペアリブ
f0363156_00194041.jpg

もう一つ、スペリブのとんかつ?唐揚げ?のようです。
お肉が柔らかくこちらも食事進みます。

f0363156_00194380.jpg
そして、チャーハンと一緒に、カニのタレ、スペアリブのスパイスをかけて頂きました。
美味しかったです。
ごちそうさまでした!

ここの蟹は美味しかったですが、ハワイで食べた蟹とは少々違うのでもう少し探したいと思います。





 

 

[PR]
by mchikiwithrin | 2018-06-06 00:28 | 外食 | Comments(0)

ピリ辛牛肉のサラダとイベリコ豚しゃぶしゃぶと生意気リンボウ

プチピリ辛がマイブーム。
という事で(?)、辛いのが苦手な主人にはピリ辛くらいは問題なし体質になろう運動実践中ですw
昨日は牛肉のピリ辛煮込みを作りサラダ仕立てにしました。

ピリ辛牛肉のサラダ
f0363156_17223888.jpg
煮込み用牛肉を激辛辣油を使って甘辛中華味に仕上げました。
サラダのドレッシングも激辛辣油を使ってピリ辛。
主人からは後からピリッとくるね~という感想ながらも問題なくクリア。
この調子でピリ辛具合レベルをあげていきたいと思います( ´,_ゝ`)

茄子と若芽の中華仕立て
f0363156_17224226.jpg
サラダがピリ辛だったからか、主人はあっさりなこちらの箸がよく進んでいましたw

晩ごはん
f0363156_17225956.jpg
しゃぶしゃぶ焼き肉でした。
週末、主人が美味しそうでお買い得なイベリコ豚を発見。
月曜日はお魚デーですが、たまには例外も。
味音痴な我が家ですが、イベリコ豚は別。
というか、それくらい味が違います、濃厚で脂が甘く、たっぷり食べちゃいました(^-^;

いぬ
f0363156_17230779.jpg
完全に生意気です!と言いたいところですが・・・。
実はリンボウの健康診断結果に一つ気になることが。
昨日は再検査2度目。
朝から朝ごはんもトイレもせずに病院へ行かなくてはなりませんでした。
おリンコさんには一応説明はするものの・・・。
ご飯がもらえないと怒られていると思ってしまうおリンコさん。
流石にため息がでました・・・ダメですね。
検査結果をよくする為に我が家が出来ることはフードを変えること。
あまり効果はないかもと言われましたが、昨日の検査結果は健康そのもの、一安心でした、あー良かった!
おリンコさん、よく頑張りました、お疲れ様です(ё_ё)
#念には念をで、来月ももう一度検査です。

そして再来週は主人の健康診断(;´Д`)
豚の脂がおいしい~とか言っている場合ではありません!ご馳走様でした~~~!





 

[PR]
by mchikiwithrin | 2018-06-05 17:56 | 自宅ご飯 | Comments(0)

ピリ辛肉味噌のレタス包みとお土産の和歌山中華そば鍋

密かにピリ辛がマイブーム。
激辛辣油を揃えること数種類、主人と一緒でない朝昼などにせっせと消費する今日この頃。
そろそろ夕食でも活用したいな~という事で、激辛辣油を使って肉味噌を作りました。

激辛辣油肉味噌のレタス包み
f0363156_17311540.jpg
激辛辣油使用と言っても主人が辛いもの苦手なので、ちょいピリ辛程度。
ちょっとでもピリリっとした甘辛い肉味噌に満足。
主人も美味しいね~辛いけど、と辛いながらも美味しく食べていたので何より。
徐々に辛味を増してゆき、主人にも辛いもの問題なし体質にしたいと思いますw

晩ごはん
f0363156_17493656.jpg
この日は主人の大阪お土産のラーメンスープを使った鍋でした。

和歌山中華そば 正善
f0363156_17313362.jpg
豚骨醤油味とのことでしたが、豚骨が少し弱く醤油ラーメンに近かったです。
もう少し豚骨味が効いていてほしかったですが、これはこれで美味しかったです。

中華風お漬物
f0363156_17310925.jpg
茄子、胡瓜、若芽。
ナムルではなく中華風お漬物・・・個人的には。
主人からはいつもと何かかわったの?との事でしが(^-^;)

いぬ
f0363156_17312299.jpg
ちょこリンボウ
このポーズでおねだりがお気に色の模様ですw

おまけ
f0363156_17555351.jpg
昨日は三軒茶屋へ用事があり、行ってみるとレモンサワー発祥のお店、もつやきばんが三軒茶屋に出来ていました。
祐天寺、中目黒、五反田に続き、三軒茶屋でしょうか?
いつもは中目黒ばかりでしたが、三軒茶屋もちょこちょこ来る街なので嬉しい限りです。
ばんだけでなく、この日は飲食店ビルGEMSがオープンしていました。
こちらのビルには味坊の支店や富士屋本店の支店も入っているそう。
それ以外にもいろいろリニューアルオープンしていたりして、街全体が活気づいていました。
近い内にいろいろ行ってみたいという楽しみが増えました(^^)。

あっという間に週末も終了、お土産ラーメンスープはあと3回、ご馳走様でした~~~!






 



[PR]
by mchikiwithrin | 2018-06-04 18:28 | 自宅ご飯 | Comments(0)

ここちき&みや夫婦二人で更新しているブログです。ついに四代目ブログ。何だかんだでつづいちゃって、引き続きお付き合い頂けると嬉しいです。何かに続きますようにという気持ちが初心で+Rは黒柴リンコです♪


by mchikiwithrin
プロフィールを見る
画像一覧