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おぼろ豆腐にハマり中・・・

ふんわり柔らかくてじんわり美味しいおぼろ豆腐を食べてから(詳細)、すっかりおぼろ豆腐にハマっています。

この日もおぼろ豆腐
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主人はもともとお豆腐好きなので連日でも問題ありません。
お豆腐だけで美味しいので、当分お豆腐料理はお休みっぽいですw

晩ごはん
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主人の出張が続いていて、自宅ご飯が減っています。
自宅で食べる日は美味しいもの~!と言うより、体調管理重視、質素重視な晩御飯ですw

お惣菜
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おぼろ豆腐、蒸し茄子と若芽、胡瓜と人参の塩昆布和え、もやしとニラ、豚バラ炒め。
あとは白滝入りスープ。

サバの味噌漬け
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干物2割引!と張り紙があり、干物コーナーに美味しそうなサバの味噌漬けが並んでいました。
美味しそうだし2割引きならお得だ~と買ってみると・・・味噌漬けは2割引きではありませんでした、確かに干物じゃないもんね( ´,_ゝ`)
間違えたわたしが悪いのですが、少々寂しい思いをしたお会計でした・・・。
美味しかったからいいのです、うん。

おひとりさまおぼろ豆腐
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主人が出張なのでマイおぼろ豆腐。
わたしはふりかけをかけて食べるのがお気に入り。
主人がいないので、がっつりかけて頂きましたヽ(´ー`)ノ

いぬ
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主人がいない夜は相変わらず一緒のおリンコさんですェ(*´ェ`*)ェ

体に良さそうな物にハマるっていいな(´∀`)ご馳走様でした~~~!







 

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by mchikiwithrin | 2018-05-30 18:02 | 自宅ご飯 | Comments(0)

リンボウ劇場 -ソファーとリンコと宵っ張り編-

新しいソファーが来て、徐々に我が家のおリンコさんも新しいソファーに慣れてきました。

いぬ
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すっかりソファーに馴染んでます・・・。
いや、このソファーからの視線が少々痛いような・・・。
まぁ、うん、馴染んでるよね、うん。

いぬ
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ソファーからひょっこリンボウ。
ソファーにうずくまリンボウ。
暑いんですね、降リンボウ。

・・・。
常にこちらを見ているのが少々アレですけど。

いぬ
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もうすぐ9歳女子、いや熟女?(笑。
あのー・・・その柔軟と言うかそのポーズは・・・(;´д`)ノ

相変わらず・・・
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柔軟です、夜中に柔軟運動でもしているのでしょうか。

ママ!
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うるさいでちゅ!Byリンボウ

そんな事言っても・・・
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主人が相変わらず出張三昧。
わたしの宵っ張りに付き合ってくれるおリンコさん。
ソファーでぐっすり眠りながらも付き合ってくれます。

ぐっすり・・・写真を撮っても気が付きません。
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あ~・・・・可愛いな~と自分らしくないなと言う親ばかな思いが。
くそうくそうと思いながら、癒やされてます(><)

チラリンボウ
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可愛いじゃないか、と思いながらもスルー。

ママー!Byリンボウ
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まだ寝ないの?Byリンボウ
と、主人がいない日は一緒にいてくれるおリンコさんにありがとう。

いぬ
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ようやくソファーに慣れてきたおリンコさん。
問題は・・・主人が夜はソファーで倒れて朝まで寝ることヽ(`Д´;)ノ
#起こしても起きません。
りんぼうは主人の枕で寝ていますwww
それはそれで、いっかヾ(゚∀゚)ヾ

リンボウ劇場。
おしまい。
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by mchikiwithrin | 2018-05-29 20:40 | リンコ柴犬 | Comments(0)

改めてお豆腐と牛肉の甘辛煮

お豆腐に特にこだわりもなく違いもあまりわからない人間だと思っていました。
#味付き(枝豆、胡麻など)、絹と木綿、ジーマミ豆腐などの違いはわかります。
我が家は主人が絹豆腐一筋なので、常に絹豆腐、39円w
最近何かの記事で読んだのがお豆腐について。
安いお豆腐は凝固剤が使われていたり原材料などうんぬん。(怖い(゚□゚;))
国産のお豆腐を食べてみると美味しさがわかります、なんていう記事を読んだのでさっそく買ってみました。

とは言うもののよくわからずおぼろ豆腐を選択。
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結論からしてものすごく美味しかったですェ(*´ェ`*)ェ
おぼろ豆腐だからでしょうか、柔らかくて味が濃厚というかふんわりと言うか。
美味しいお豆腐かどうかはお砂糖を少しかけるとわかる・・・とも記事に書かれていましたが、忘れましたw
すっかりハマってしまい連日食べるという結果になっています'`,、('∀`) '`,、

牛肉の甘辛煮
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お豆腐はお豆腐だけで食べてしまったので、肉豆腐ではなくて牛肉の甘辛煮となった一品。
お豆腐がなくても美味しいです。

晩ごはん
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主人の話が熱く語られた日の晩ごはんw

蛸と胡瓜、若芽の中華和え
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前日炒めた胡瓜と蛸、この日は冷菜で。

グリーンサラダ
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ブロッコリーがお買い得だと無条件に買っています、買ってとリクエストされます。
ガン予防にいいらしい・・・と信じてw

おぼろ豆腐
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主人は生姜醤油で。
わたしはお店の人にオススメされたふりかけがけで。
わたしはふりかけがけが気に入りました(^^)

牛肉の甘辛煮
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あとは焼き魚も・・・と思っていたのですが、この日は主人の語りが熱かった日。
そんな日は食がほとんど進みませんw
焼き魚は中止、おかずも白米も随分残った晩ごはんでした。

いぬ
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だいぶ新しいソファーに慣れてきた模様です。

話に夢中になると食が自然と減る主人。
ハワイでぽっこり出たお腹にはちょうどいい量となった晩ごはん、ご馳走様でした~~~(´∀`)







 



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by mchikiwithrin | 2018-05-28 17:47 | 自宅ご飯 | Comments(2)

休日のお昼ご飯-ざっくならん雑DE好評でした( ´,_ゝ`)-

冷蔵庫と冷凍庫の残り物=お昼ご飯、お弁当w
前日の焼き肉の残りの牛肉がわずか。冷凍庫に柵で買った鰤のお刺身の切れ端が。
それでお昼ご飯でした。

ざっくばらん雑定食
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居酒屋のランチ定食みたいでした'`,、('∀`) '`,、

牛肉とあまり野菜の中華炒め
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前日は焼き肉のタレで食べた牛肉は中華風で。
冷蔵庫に余っていたブロッコリー、ピーマン、しめじ、玉ねぎも一緒に。
出来上がって思ったことはこれだけで十分だよね・・・です、よくあることですけど。。。

鰤のお刺身と簡単サラダ
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お刺身がついてる~ヽ(´ー`)ノと主人には大好評でしたが・・・。
お刺身を切りながら思ったこと。これだけでもよかったのでは?

いぬ
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夕食の準備中のおリンコさん。
”パパが遊んでくれないのでつまらないでチュ!”Byリンボウ
・・・。
それより・・・スピーカーの上にもぬいぐるみ。
りんぼうのぬいぐるみが拡散され・・・我が家、ぬいぐるみ、多すぎナイカ?

あ~日常~ご馳走様でした~~~!





 

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by mchikiwithrin | 2018-05-27 20:27 | 自宅ご飯 | Comments(4)

ハワイ 2018 その2

みやです。
ハワイ旅行記のつづきです。

翌朝。今日は少し曇りでした。

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ホテルのベランダからは、ロイアルハワイアンホテルが見えました。


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泊まったホテルの朝食です。
味噌汁もありました。意外に美味しかったです。
野菜がないのが少し残念でした。

午前は、ハワイ観光のオプショナルツアーへ。
朝8:30から出発です。

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まずは、ダイヤモンドヘッド。


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タンタラスの丘からみた、ダイヤモンドヘッド。


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この木なんの木。



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カメハメハ大王の像。

そして、ランチへ。


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アウトリーガー・リーフホテルのビーチそばのレストランへ。


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朝、ガッツリ食べたので、控えめに。


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アウトリガー・リーフのビーチから見た、ワイキキビーチ。


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その後、ホノルルの街を散歩。
ワイキキ横丁を下見w

夕食は、予約した。中華レストランのHouse of Wang へ。
中華レストランのオーナーの方が、運転する車で送迎してもらいましたw

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前菜。さっぱりして美味しかった。


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コースープ。

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カニ(ダンジネスクラブ)の塩胡椒焼き!
うまい!

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エビチリ。

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青菜炒め。


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チャーハン。
そして、デザートの杏仁豆腐。

美味しかったです。
また、行きたいです。


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そして、夜のハワイも綺麗です。




 


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by mchikiwithrin | 2018-05-26 01:01 | 旅行 | Comments(0)

ハワイの名残? サルサと韓国風晩ごはん

ホタルイカのサルサでタコスを作っている記事を見かけました。
ホタルイカと言えば、アヒージョ、炒め物、お醤油でしか食べたことがありません。
という事でさっそく♪

ホタルイカのサルサ
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アリですね、あっさり爽やかに食べられます。
微塵切りの生ピーマンの食感が好きw

ついでに茄子のサルサ
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蒸し茄子は本当は違う物の予定だったのですが・・・これもまた爽やかでいいです。
暑くなりつつある今日この頃、ようやく我が家も鍋中心から脱出して爽やかになりつつあります。

タコと胡瓜のニンニク炒め
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美味しそうなお刺身がない代わりに美味しそうなタコを発見。
冷たい物続きだったので、炒め物に。
炒めた胡瓜、好きですが、ハワイでは冷たい胡瓜に癒やされました。
野菜が少ない&こってり系味付けな旅先で唯一みずみずしい胡瓜が何とも美味しく・・・帰国して主人と真っ先に食べました、胡瓜w

韓国風豚肉炒めのレタス包み
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韓国風というかプルコギの味付けというか(^-^;
牛肉でなく豚肉なので、韓国風です。

晩ごはん
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鍋はないと言ってもスープ鍋はありますけどネ。
食卓を見た主人に、ハワイを思い出して作ったの~?と言われました。
そういう訳ではないのですが、何となく頭がまだ旅先モードだったのかも(^-^;

韓国風豚肉炒めのレタス包み
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ご飯を食べる時にはお肉が足りなくなりお代わりしました。

いぬ
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大夫新しいソファーに慣れてきた・・・と言うか、ふてリンボウと言うか。。。

少々旅の名残風だったのかな晩ごはん、ご馳走様でした~~~(´人`)







 

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by mchikiwithrin | 2018-05-25 17:42 | 自宅ご飯 | Comments(0)

リンボウ劇場 -新しいソファー編-

旅行が終わり少々寂しいのですが、旅行後に楽しみだったのは、新しいソファー!
主人がソファーで毎日寝転ぶのでヘタれていた我が家の可哀想なソファー(T^T)
お手頃なソファーを発見したので、ついに買い換えました。
それが届くのが旅先から帰国した次の日だったので、楽しみでした。

いぬ
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おリンコさんがお土産のパイナップルちゃんと仲良く(?)遊んでいるところへピンポーン!

さっそく窓際へ設置。
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おリンコさんにお伺いを立てると・・・少々暑いので却下とのこと(;´д`)ノ

反対側へ・・・
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ピョコンと乗るものの・・・お座りするのみ。
子供の頃は新しいソファーが来てもすぐに馴染んでいたのですが・・・。

お座りするのみ。。。
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うーん(゜゜)

気がつくと・・・
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くるりんと寝ていました(^-^)v

違いマチュ。Byリンボウ
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ワタチのおもちゃ、きちんと運んでくれないから寝れなかったんでチュ!Byおリンコ様
・・・。すみません。
コツコツと自分のおもちゃを運んで巣作りするおリンコさんでした・・・。

でも・・・。Byリンボウ
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暑いので床ペタリンがいいでチュ!Byリンボウ

主人には寝転び禁止令が出ましたが、おリンコさんには寛いで欲しいです。
リンボウ劇場。
おしまい。
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by mchikiwithrin | 2018-05-24 18:00 | リンコ柴犬 | Comments(0)

ハワイ 2018 その1

みやです。

ここちきとお袋の3人でハワイ(ホノルル)旅行に行ってきました。
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ホノルルの空港に到着。
いい天気でした。


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ホテルのビーチから。

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お昼は、飲み物から。
ラヴァ・フロウ、フローズンダイキリストロベリー、ノンアルコールピナコラーダ。

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夜の食事が早いので、軽めの食事。シーザースサラダ。

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夕食は、アラモアナホテルの36Fのレストランへ。

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36Fからの眺め。
ヨットハーバーが見えます。

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美味しいパンでした。

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牛肉のタルタル。
パンにあいます!

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牡蠣のグラタン。燃えています!
ウニも入っていて、美味しかったです。
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マッシュポテト。

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ステーキにする予定が、他にもいくつか頼んだため、お腹いっぱいになり、お肉のレタス巻きに変更。
ハワイは、量が多いですね。
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ホテルから下プールが綺麗にみえました。
この後、アラモアナショッピングセンターで買い物をしてホテルへ帰宅。
飲みたかったフローズン、オイスターが食べられ、飛行機の疲れが吹き飛びました。

つづく。




 

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by mchikiwithrin | 2018-05-23 00:31 | 旅行 | Comments(0)

ここちきたっぷり飲み歩き-ハワイ編-

半年前から計画していた旅行へ行ってきました。
旅の目的は美味しいフローズンカクテルを飲むこと!もわたしの目的のひとつ。
もちろん、他もたっぷり飲みました(*゚∀゚)=3

まずは旅立ち前の一杯。
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飛行機へ乗る前、食事がてらのビール、一杯じゃないけどw

ゲートを超えて・・・
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飛行機を見ながら一杯w
たっぷり重量を重くして飛行機へ乗り込みました~。

旅先はハワイ!
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長い飛行機もこの海と空を見るためなら頑張れます、ワインも美味しかったしw

そして目的のフローズン!@シェラトン
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フローズンダイキリストロベリー、冷たくていちごで最高です(*´д`*)ハフン
青い海と空より、これの為だから頑張れるのかも。

夕食後の一杯@アガリコ ワイキキ
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ジントニック、主人は何だっけ?オススメのカクテルだったかも。

次の日の初めの一杯
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フローズンダイキリマンゴー@アウトリガーリーフワイキキ
白浜と青い海ときれいな空を見ながら。

くるくる
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天井にも癒やされます。
この日は午前中観光だったので、少々疲れ気味。体がみずみずしく癒やされました。
あ。一応、朝食時はコーヒーです、念の為w

ラウンジで一杯@シェラトン・ラウンジ
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泊まっていたホテルのラウンジで無料のビール、ワインや軽食が取ること出来ました。
夕食前の食前酒代わりに。
冷たくてゴクゴク~と一杯では終わりません。
たっぷり堪能して夕食へ向かいました。


そして次の日の初めのフローズン。
フローズンピナコラーダ@インターナショナルマーケットプレイス
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午前中はあちこち買い物へ。
気になっていたフードコートで昼食時に。
飲めるフローズンがこれしかなかったのが少々残念でしたが、美味しかったです。

夕食前はもちろん!@シェラトン・ラウンジ
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グラスもヒエヒエ、ビールの管理がよくされていて本当に美味しいビールでした。

食後@ワイキキ横丁
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ハワイに行ってまで横丁・・・(^-^;
ですが、レモンサワーと深夜の焼き肉、美味しかったです!

最後のフローズン@シェラトン
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フローズンダイキリストロベリー。
個人的には今の所ここのフローズンが一番美味しいです。
出発が早かったので、バーのオープン同時に行って堪能しました。

飛行場で一杯
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また・・・またいつかいつか~~~(T^T)

おまけ
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帰国後、落ち着き一人ぷしゅ(*゚∀゚)=3

今回の旅行は主人と主人のお義母様とも一緒の旅行でした。
飲んだくれの嫁ですみません・・・と思いながらも。
一緒に観光したり、弾丸買い物ツアーを楽しんだり、肌のお手入れやボディケア。
お義母様はとってもお料理が大好きなので一緒に食事をしながら、とても勉強になり、すごく楽しかったです。
お義母様は81歳なので、少々心配していたのですが、81歳とは思えないエネルギッシュぶり。何より飛行機に問題なく乗れるという事。
元気で何よりで、わたしもいつまでも元気に匍匐前進出来るように頑張ろうと思いましたw

お義母様、楽しい旅をありがとうございました!

いぬ
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そして・・・一番心配なのはおリンコさん。
少々ふてくされ気味。。。

お土産・・・買ってきたよ!
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ほんと!?Byリンボウ
お土産で誤魔化しました・・・:->

空と海と白浜
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エネルギー補充ばっちり完了!
また次の機会目指して頑張ろうと思います。

ご馳走様でした~~~(´人`)





 

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by mchikiwithrin | 2018-05-22 17:59 | 旅行 | Comments(2)

美味しさマシマシ、カレーの日のチキンカツ

カレーはカレー、カツはカツで食べれば二度美味しいのに。
カツカレーを見る度にポツリと出る主人の呟き。
揚げ物苦手なわたしとしてはカツカレーなどという物をリクエストされないので、嬉しい限り。

ということで、カレーの日にチキンカツを作ってみました(゚∀゚)
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初めてのチキンカツ。自画自賛。めっちゃ美味しい。
チキンカツは胸肉で。という母の教え通り胸肉で。胸肉で正解。
胸肉はパサパサで嫌いという主人。も。絶賛。少々あっさり、飽きずに食べられます。

柔らかくてサクサクチキンカツ、それだけでも美味しいのに。
カレーと一緒に食べる事で美味しさマシマシ。
少々暑い今日このごろ、長袖、サングラス、マスクをしながらも作って良かった(´∀`)

晩ごはん
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本当はカレーだけの予定だったのですが・・・。
カレーのお肉が少なかったので、チャレンジしてみたチキンカツでした。

胡瓜の塩昆布和え
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箸休め。

新玉ねぎサラダ
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シンプルっていうか、冷蔵庫にある物だけのサラダ。

カレー
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和風カレーです。
次の日はカレーうどんとして食べるのでたっぷりと。

チキンカツお代わり
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チキンですが。鶏肉ですが。
”うちでカツが食べられるなんて・・・10年、11年待ったかいがあったよ~~~(;´д`)ノ”
と、物凄く主人に喜ばれましたwww

チキンカツ
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で、まずはぷしゅー(*゚∀゚)=3
人間やれば出来るものだな、と思いました。

いぬ
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主人が近寄った時のギョロリンコさんを激写。
”近寄らないでよ!”Byリンボウ

カレーはカレー、カツはカツで食べれば二度美味しいのに。
ですが。カツカレー美味しいw
初チキンカツ、ご馳走様でした~~~!














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by mchikiwithrin | 2018-05-16 09:03 | 自宅ご飯 | Comments(2)

ここちき&みや夫婦二人で更新しているブログです。ついに四代目ブログ。何だかんだでつづいちゃって、引き続きお付き合い頂けると嬉しいです。何かに続きますようにという気持ちが初心で+Rは黒柴リンコです♪


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