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季節初 牡蠣フライ

今は秋なのか冬なのか不明ですが、牡蠣シーズン。
牡蠣フライ、作りました。

牡蠣フライ
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牡蠣特売の広告につられて買いに行ってみたら、文句なし立派な牡蠣がお買い得。
大粒な牡蠣フライが出来上がりました(^-^)v
フライ好き、牡蠣好き夫婦なので、夫婦そろって大満足でした~。

晩ごはん
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揚げたてなのでアツアツです。

箸休めに胡瓜と若芽のナムル
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おかわりたっぷり千切りキャベツ
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トンカツ屋さんのキャベツまではまだまだ・・・。
包丁練習の為にもここぞとばかりにたっぷりw

玉葱おでん
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毎日消費していますが、まだまだ冷蔵庫にいらっしゃる玉葱様。
おでんと言えば大根!をスルーして、玉葱おでんw
一皿目の牡蠣フライがあっという間になくなってもポカポカおでんがあるので安心ですw

二皿目
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二皿目はご飯とともに。夫はソース、わたしは醤油派。
チキン南蛮を食べる時のタルタルソースは好きなのですが、鯵やタラ、牡蠣フライなどと一緒に食べるタルタルソースはイマイチ派なのはお互い様。
タルタルソース準備不要なのは嬉しい限り(^-^)

牡蠣フライと
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ガンガンススム泡盛(*゚∀゚)=3

いぬ
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くまちゃんと山盛りおもちゃとポーズいぬ。

スッとお座りんこさん
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パパが帰宅するのがわかるとこの調子です。
その位パパが大好きなのに、夫はリンコはどうせママ、ママ、ママ大好きなんだよナ( ´,_ゝ`)と、落ち込んでますw

一番初めに作ったフライは牡蠣フライ。
随分と安定して作れるようになってきました(T^T)、ご馳走様でした~~~!







 

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by mchikiwithrin | 2017-11-30 17:44 | 自宅ご飯 | Comments(2)

テールスープと小さくても優秀なたらこ

食べたいな~と思いながら前日から準備しないと食べられない牛テール。
冷凍庫に眠っていた牛テールをついに(笑)前日から下処理して準備し、テールスープを作りました。

テールスープ
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コトコト前日から煮込んだお陰でお肉はホロホロ。
牛テールの出汁でほっこり温まりました(^^)

晩ごはん
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たっぷりテールスープ。

箸休め
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ミニトマトと若芽のナムルと椎茸のナムル

豚バラ、もやし、パプリカのアジア風炒め
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テールスープと言うと韓国?それにかけてちょっとアジア風、ナンプラーを使って。
予想以上に好評だったので、また作ろうと思います。

スープにトッピング用の白髪ネギ
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結婚して10年も経つと、何かを食べなかったり手を付けなくても気にならなくなりました。
準備した白髪ネギは最終的に全てわたしが食べました。
ま、葱食べなくても生きていけるし、大好きな白髪ネギひとり占めもムフフですw

たらこ
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テールスープと言えば牛タン?と思っていましたが、魚屋さんが美味しそうなたらこを出してきたのでご飯のお供にたらこ。
久しぶりのたらことご飯、ぴったりです、小さくても優秀な食材です。

テールスープ
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夫が最後のテールは食べていい~?との事。
たらことご飯も美味しく食べていましたが最後はテールのお肉でご飯を食べたかったみたいですw

いぬ
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何やら物思いにふけっていられるおリンコさん・・・。

が。
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気がつくと、シン・ゴジラのかまたくんの練習をしていましたw

食べたかったテールスープに満足、ご馳走様でした~~~!




 

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by mchikiwithrin | 2017-11-29 18:02 | 自宅ご飯 | Comments(2)

和食デーの月曜日、鮭の西京漬け

明日は牡蠣フライにしよう~と思っていたら明日は11月29日。
いい肉の日という事で、テレビでお肉特集が放送されていました。

・・・:->

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昨日は魚デー、楽しみにしていた鮭の西京漬けを焼きました。

鮭の西京漬け
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味噌が少し焦げるのが好きです、もうちょっとだったかな。
西京味噌も美味しかったですが、鮭自体が美味しかったです、満足(^-^)

晩ごはん
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日曜日に食べ忘れた海鮮寄せ鍋も。
牡蠣、タラ、鯛入り、いい出汁となり美味しい鍋でした。

常備菜とブロッコリーと牛肉炒め
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この日はひじきをワシワシと食べたい気分だったのでどっさりと。

水菜のお浸し
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サラダなどの水菜は少々苦手なので、お浸しで。

鮭の西京味噌漬け
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甘い西京味噌、大好きです。

いぬ
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どうやらスフィンクスの特訓をされている模様でした・・・( ´,_ゝ`)

テレビではシャトーブリアン料理が流れています。
明日はやっぱりお肉でしょうか、ご馳走様でした~~~!








 

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by mchikiwithrin | 2017-11-28 18:21 | 自宅ご飯 | Comments(0)

週末の和風カレーと足元リンボウ

昨日は河豚鍋が食べたい!と買いに行ったら予想以上に高ーい!
その代わりに海鮮寄せ鍋セットと豚バラを購入して帰宅。
鍋のスープを準備し、夕食開始。
肝心の海鮮寄せ鍋の具を出すのを忘れ、豚バラだけで食べていました・・・(((((; _Δ_))

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和風カレーも作って食べました。

和風カレー
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疲れてても夕飯はハッシュドビーフを作ったりっかちん、偉いな~呟いたら、
>>カレー作るより簡単じゃん!ジャガイモや人参切る手間も無いし
との事。
我が家の和風カレー。
玉葱と油揚げ切って、豚バラとしめじをポイポイと入れるだけ・・・(((((; _Δ_))
#ちなみに疲れて帰宅したわたしは簡単鍋準備、海鮮寄せ鍋の具を出し忘れるという失態。。。

残りは次の日にカレーうどん!と週末の手抜きw
和風カレー気に入ってるから・・・うん。

晩ごはん
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簡単でも和風でもカレーは人気。

ハム入りサラダ
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レタスを筆頭に葉物野菜高騰中につき葉物野菜なし運動実施中。。。

ピリ辛蒟蒻炒め
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蒟蒻とタレがセットになったセットが美味しそうだったので試しに。
少し砂糖を足したものの、甘党の我が家には少し醤油味が強かった。
楽しみにしていたので少々残念。。。

アスパラ、枝豆、牛肉炒め
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最近お気に入りの牛肉炒め、野菜は何でも。
とは言っても枝豆はほぼわたしに回ってきますけど。

和風カレー
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夜はご飯、お昼はうどんで。一度で二度美味しい和風カレーです。

いぬ
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うとうと~なおリンコさん。

気がつくと・・・
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足元リンコに(゚□゚;)
何か御用でも!?

忘れていた海鮮寄せ鍋セットは慌てて途中に少々追加しましたが、食べきれず(笑。
切り身魚はお昼に焼いて、残りは今夜リベンジです、ご馳走様でした~~~!





 

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by mchikiwithrin | 2017-11-27 17:45 | 自宅ご飯 | Comments(2)

紅葉@新宿御苑

新宿御苑へ紅葉を見に行ってきました。
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赤に黄色、茶色に青い空、鏡代わりの池、全部素敵。
そびえ立つドコモビル、今はもっとすごいビルがぞくぞくと立ち続けているけど、やっぱり好きだなー。
去年から急に紅葉を見て凄いな~綺麗だな~と思うように。
夫曰く、歳です。との事。そか、年取ってお得w

新宿御苑はワンコは禁止公園。
今度はリンボウも一緒に行きたいな~っと。

一緒に行きますか、おリンコさん?
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寒いの・・・キライ。Byリンボウ

…:->







 

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by mchikiwithrin | 2017-11-25 17:42 | お出かけ | Comments(4)

串かつ田中

みやです。
木曜日の祝日、近くの串かつ田中にここちきと行ってきました。

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このソースがいいね。

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まずは、飲み物。そして、キャベツ。
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少しまって、やっと串かつきました!
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すぐに、第二弾!
アスパラでかいです。
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ガンガンいきます。

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牛カツ2本追加です。
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豚カツも2本追加です。

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ちょっと、休憩で肉吸い。
こちらも美味しいです。
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〆は、白米と串かつにしました。
串かつ三昧。
美味しかったです。ごちそうさま。




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by mchikiwithrin | 2017-11-25 00:36 | 外食 | Comments(2)

休日お昼ごはん 冷凍マルゲリータピザ

ライフのプレミアム冷凍マルゲリータピザ、我が家のお気に入りです。

冷凍マルゲリータピザランチ
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と、すっかり忘れていた生ハムを救出し、ブロッコリーと合わせてサラダ。

冷凍マルゲリータピザ
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トマトとチーズをトッピングして美味しさマシマシ(^-^)v
冷凍とは思えないモチっとカリッと、オリーブオイルもしっかりきいている一品。
お気に入りです。

いぬ
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食事タイムは遠くへトテトテはおりこうさん。
じとっと視線はスルーですw

降っていた雨が上がってきてなにより~ご馳走様でした!





 

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by mchikiwithrin | 2017-11-23 12:26 | 自宅ご飯 | Comments(0)

今夜は鴨鍋

本日11月22日はいい夫婦の日らしい。
いい夫婦の日にはちょっとした贈り物をしましょう~♪なんていう記事をチラホラ見かけます。
今夜は何か贈り物があるかな~っとヾ(゚∀゚)ヾ

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立派な葱が冷蔵庫にいらっしゃったので、美味しく食べようと鴨を準備しました。

鴨と葱
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葱が苦手な夫が美味しい美味しいと葱を食べるのは鴨鍋の時のみ。

鴨と葱
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鴨鍋には焼いた葱がな~と思うのですが、葱が大きくなるとこれまた手付かずになるので、我が家の鴨鍋は白髪葱。

鴨と葱
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外、寒いし。早く食べたい。

いぬ
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女子トーク練習をしよう~とのおリンコさん。

ですが・・・
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このあぐら座り。すでに女子でナイ。

おリンコさん
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まずはお座りの仕方からですヨ( ´,_ゝ`)

明日はお休み。のんびり鴨鍋を楽しみたいと思います~。






 

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by mchikiwithrin | 2017-11-22 17:28 | 自宅ご飯 | Comments(0)

鰤のお刺身と芋煮晩ごはん

芋煮を作った日は美味しそうな鰤のお刺身も準備しました。

鰤のお刺身
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筋子や秋刀魚とは違って安定した美味しさを保っている鰤。
嬉しい限りです。

晩ごはん
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二人で芋煮会晩ごはんw

たっぷり芋煮
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夫も芋煮は初めて。どうしたらこの味になるの~?と言いながら、牛肉も美味しいけど、里芋が美味しい!とワシワシと進みました(^-^)v

ブロッコリーと金山寺味噌
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田舎風金平
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いつもは人参と蒟蒻のみですが、芋煮に入れた牛蒡が余ったので蒡入り。
牛蒡が入っている~と、喜ばれましたw

鰤のお刺身
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鰤は鰤で美味しかったですが・・・

この日は・・・
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初めて食べた芋煮が一番でした。

いぬ
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山盛りおもちゃを背景にパシャリ。
山盛りのおもちゃが語る親バカっぷり( ´,_ゝ`)

実は10年前に里芋を買って、きぬかつぎを作って失敗。
それから里芋を避けていたのでタイミングよく頂いて、美味しく食べられて何よりでした。
これからは定期的に里芋を買おうとう思います、ご馳走様でした~~~(´人`)







 


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by mchikiwithrin | 2017-11-21 17:47 | 自宅ご飯 | Comments(0)

戴き物で念願の芋煮

玉葱を沢山頂いたので、週末お邪魔したお家にお裾分けをしたら、里芋を頂きました。
里芋と言えば。
今年こそは里芋を使って山形郷土料理、芋煮を作りたくて買おうと思っていた野菜。
嬉しい限り、さっそく芋煮を作りました。

芋煮
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本来のレシピとは違い、葱ではなく、頂いた玉葱、椎茸、里芋、牛肉、牛蒡。
出汁、醤油、みりん少々で味付け。最後に葱、七味少々。

芋煮
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花のズボラ飯の花ちゃんが言うとおり、調和。野菜類とお肉のまさに調和。
野菜と牛肉から出る出汁が美味しい(*゚∀゚)=3
牛肉ラーメンを食べた時も思ったけど、鶏、豚の出汁も美味しいけど牛肉もまた美味しい~。
芋煮と言う事あって里芋が牛肉を、牛肉が里芋を引き立ててる~。
いつか本場山形の芋煮が食べてみたいです。

いぬ
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暇なようで、ポーズ犬と化してました、パシャリw

フツーの鍋で作ってしまったけど、これは土鍋で作った方が美味しさマシマシだったかも。
ポカポカ、ほっこり、ご馳走様でした~~~(´人`)




 

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by mchikiwithrin | 2017-11-20 17:29 | 自宅ご飯 | Comments(0)

ここちき&みや夫婦二人で更新しているブログです。ついに四代目ブログ。何だかんだでつづいちゃって、引き続きお付き合い頂けると嬉しいです。何かに続きますようにという気持ちが初心で+Rは黒柴リンコです♪


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