カテゴリ:自宅ご飯( 417 )

豚ロース酢豚風炒めと胡瓜とタコの中華炒め

帰宅するまでは洋食献立でしたが、その後ガラリと変わって中華風となった晩ごはんです。

晩ごはん
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スープは最近お気に入りのハム入り中華スープ。

箸休め3品
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ほうれん草のナムル、トマトと若芽のナムル、胡瓜とタコの中華炒め。

胡瓜とタコの中華炒め
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洋風ならほうれん草が炒め物、胡瓜とタコがマリネでした。
突然炒めた胡瓜が食べたくなり、タコだって炒めたほうが絶対美味しいハズ!とひとりブツブツ。
このメニューのお陰で洋→中になりました(^^;
久しぶりに炒めた胡瓜は主人にも好評で何よりでした。

酢豚風ポークチョップ
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ケチャップ味のポークチョップ予定はちょっと酢豚風味付けに。
酢豚は中国語では咕嚕肉(古老肉)って言うんですって。
異国で頼む時の豆知識(^^)。

いぬ
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何やら楽しそうに遊んでいる所を激写したら、見たな!と言わんばかりのおリンコさん。

食べたかったタコが食べられて満足な晩ごはんですが・・・。
タコはお肉の倍の値段がしたんですよね。
美味しかったけどご飯は進まない胡瓜とタコの炒め物。
食べたい衝動にかられなければ買うのたこ焼きでかな、ご馳走様でした~~~!






 


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by mchikiwithrin | 2018-01-17 18:08 | 自宅ご飯 | Comments(0)

牡蠣三昧な週末

週末は主人のお義母様から頂いた牡蠣(詳細)三昧でしたェ(*´ェ`*)ェ。

晩ごはん
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金、土、日曜日は、蒸し器をセット、箸休め2品程準備してといった感じ。
牡蠣が蒸し上がるのを楽しみに待ちました。

蒸し牡蠣
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蒸したて、あつっ!!うまっ!!
会話はその繰り返しw

蒸し牡蠣
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ぷりぷりです。

たっぷり牡蠣を楽しんだ後のご飯のおかずはまた別腹w

金曜日は豚皿
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本当はカレー・・・と思っていたのですが、主人がお昼に出張先でカレーを食べてきた為豚皿に。
よほど美味しかったのか次の日もリクエストされました。

ので、土曜日は牛肉で牛皿。
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牛皿と言っても我が家の牛皿はあまあま味。
某人気牛丼チェーンの牛皿(牛丼)は主人は好きですが、わたしはどうも苦手です。
初めて食べた時、すき焼きみたいな味だろうな~と楽しみに食べたら・・・違った(゚□゚;)
まぁ、そうは言ってもそれはそれで美味しい・・・とはどうしてもならず。
自宅で作る牛丼、牛皿、豚丼、豚皿はすき焼きのように甘め。
#ってか、材料が違うだけで作り方一緒w

蒸し牡蠣
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日曜日には殻付き牡蠣がほとんどなくなっていました。

蒸し牡蠣
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最後の殻付き牡蠣。名残惜しいこの牡蠣スープ(T^T)
日曜日は一緒に送られてきた向き牡蠣とお肉でしゃぶしゃぶで〆。

いぬ
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おもちゃを差し出しているのか。おもちゃと向き合っているのか。な、おリンコさん。

お義母様、ありがとうございました!
殻付き牡蠣たっぷり堪能週末、ご馳走様でした~~~!!!






 

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by mchikiwithrin | 2018-01-15 17:55 | 自宅ご飯 | Comments(0)

休日お昼ごはん マヨキャベツ

生姜焼き+千切りキャベツ+マヨネーズ。
甘辛い生姜焼きのタレにマヨネーズがかかったキャベツがワシワシ進む。
そんな定食記事を見かけること多々。
キャベツ高騰な今日此の頃、デパ地下で産直のキャベツが80円ヽ(´ー`)ノ
2つ買うともっとお得ですが、重たいので買えず無念・・・。

お手頃なキャベツが手に入ったので甘辛お肉と千切りキャベツマヨ定食をさっそく♪

牛肉皿定食
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冷蔵庫の都合により生姜焼きでなくようは牛丼の上?牛皿?がメイン。
あとは、ご飯、トマトスープ、冷やっこ。

牛皿プレート
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千切りキャベツにマヨネーズ。
甘辛い牛肉煮のタレとマヨの組合させで美味しさマシマシ、お腹いっぱい(*゚∀゚)=3

いぬ
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食事中は近寄っては来ませんが・・・たまにスタイルでの視線はツライです。。。

久しぶりなキャベツ千切りに万歳、ご馳走様でした~~~!!!







 


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by mchikiwithrin | 2018-01-14 18:15 | 自宅ご飯 | Comments(2)

まだまだお正月名残DEローストビーフ晩ごはん

主人がお正月帰省中に買って~と頼まれたのはローストビーフ。
牛肉のタタキは好きですが、ローストビーフはイマイチ好みでないのですが・・・。
ま、お正月ですしという事で買いました。
そのローストビーフで晩ごはんです。

ローストビーフサラダ
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久しぶりの葉物野菜。
わたしはローストビーフより久しぶりの葉物野菜の方が嬉しかったです。

晩ごはん
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ローストビーフに合わせたのはトマト味ポトフ。ローストビーフと一緒に買ったハムで。
いつもより美味しいハムだったので美味しかったです(´∀`)

チーズとアヒージョ
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弟さん夫婦から頂いたチーズ、クルミパン、ベーコンとキノコのアヒージョと茄子。
本当にお正月が終わっても至れりつくせりが続いています。

ローストビーフサラダ
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思っていたより脂も入っていて美味しく、何より楽ちんで何よりでした(^-^)v

いぬ
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・・・。これはこれでまた何かを訴えているような黒柴。

黒柴リンコさん
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じとっとな視線が・・・(゚□゚;)

これにてお正月お土産は終了~と思っていたところへお義母様からの牡蠣が。
本日も牡蠣、贅沢な日々が続いています・・・ご馳走様でした~!







 

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by mchikiwithrin | 2018-01-13 18:24 | 自宅ご飯 | Comments(0)

岡山から牡蠣が届きました(´∀`)

夕方にピンポーンとインターホンが鳴り届け物が。

主人のお義母様@岡山からの牡蠣でした~~~!
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たっぷり♪

大きいです。
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毎年お義母様から頂いている大好きな牡蠣!
もちろん生でも食べられます。

剥き牡蠣も!
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大きい牡蠣がたっぷり!!
牡蠣鍋、牡蠣のソテー、グラタン、牡蠣フライ!全部作れそうな量です。

お正月にたっぷりお世話になったのに、その後まで・・・。
お義母様、ありがとうございます、大事に頂きます!

この日出張で夜遅く帰宅予定だった主人が予定より随分と帰宅。
深夜飯と思っていたので、生姜焼きオンリーの準備だったという幸運。
さっそく牡蠣を頂きました(´人`)

晩ごはん
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もずく、お浸し。
殻付き牡蠣は主人が絶対これという蒸しで!

ぷりぷりです!
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牡蠣から出るスープがまた最高ですェ(*´ェ`*)ェ
全部で10個?11個程食べました、臭みもなく本当の牡蠣ってこうなんだ~と食べる度に思う最高に美味しい牡蠣です。

調味品
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レモン、岡山のお義母様、弟さん夫婦から頂いたレモン塩だれ。
と、まぁ、準備はしたものの、この日は10個程だったので全部レモンで食べちゃいました(^-^;
本当にそのままで飽きずに美味しく食べられます。

牡蠣
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ため息が出る美味しさ、今日はがっつり調味品も使って食べようと思います。

生姜焼き
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久しぶりの生姜焼きだから喜ぶかな~?と準備しましたが・・・。
美味しかったですが、牡蠣の美味しさには敵いませんでしたwww

いぬ
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あぐらリンボウ。少々お生意気なおリンコさんでした・・・。

年末年始からまだまだお世話になりっぱなし。
お義母様、弟さん夫婦に感謝の限りです、ご馳走様でした~~~!!!







 

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by mchikiwithrin | 2018-01-12 17:31 | 自宅ご飯 | Comments(0)

お正月休みいろいろ

ようやくお正月休みが終わった我が家。
お休み中は岡山からのお土産を楽しんだり、野菜が高い~ともやしと白菜ばかり、その日お買い得な物で済ませる簡単食卓でした(^-^;)

その中でも一番の贅沢は河豚鍋!
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少量ですが、お刺身と鍋用の河豚が物凄くお買い得。
すき焼きのお肉より安い~と河豚鍋しましたw

赤海老の紹興酒漬け
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何故かお買い得な赤海老。10匹セットなのに11匹入っていてラッキー!

もう一度赤海老の紹興酒漬け
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数日後更にお買い得でもう一度。
主人のお気に入りなので出すと喜ばれます、しかも痩せるw
お正月太りにぴったりな赤海老様。

お土産の蒲鉾
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なかなか買わないのでお土産にもたせて頂き嬉しいです、お義母様、ありがとうございます!
一気に食べず、焼きうどんやちゃんぽんに入れて楽しんでいます。

白滝入りサラダ
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キューピー3分クッキングで見かけた白滝サラダ。
白滝を茹でてタレに漬けて冷やし、野菜と和えるお正月太りにぴったりなヘルシーサラダとの事。
お土産で唐辛子ドレッシングも頂いたので、唐辛子ドレッシングに白滝を漬けて味付け。
白滝、唐辛子のカプサイシン効果、ヘルシー万歳!

鰤のお刺身
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岡山でも食べましたが、美味しそうな鰤を見かけたので。
サーモンも鰤もどちらも大好きな関西派でも関東派でもない中立国な我が家ですw

七草鍋
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七草粥は嫌がられるので七草鍋。
そもそも七草自体、主人は嫌いですが・・・11年前の1月七日の深夜、七草の話をしていたらお付き合いもしていない赤の他人同士が何故かそのまま結婚することになってしまったと言うオソロシキ思い出の為、あの時七草の話さえしなければ・・・!と反省の七草習慣(泣

ちょっとお正月モード
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リンボウ皿も活躍中( ´艸`)ムププ

すっかり落ち着きシマシマ食堂
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完全日常スタートです。

頂いたお花
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お花を頂きました。
以前より、お花や紅葉を見るといいな~と思うようになりました。
歳をとった証拠ですね。

ヒヤシンス
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こちらも頂きました、順調に育ってくれますように~~~(´人`)

いぬ
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パパがゲームばかりちて遊んでくれまチェン、ママー!Byリンボウ
・・・。後少しでお休みも終わりだから、ね?

おもちゃをポトリと・・・
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ママー、遊んでくだチャイ!Byリンボウ
・・・。ハイ。

お花
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暖房を入れるまでテーブルに置いて楽しんでいます。
#暖房が入ると暖かくなるので冷たいところへ避難です。

お正月いろいろ、ご馳走様でした~~~!






 


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by mchikiwithrin | 2018-01-10 18:10 | 自宅ご飯 | Comments(2)

ようやく日常・・・焼きうどんお昼ごはんとポカポカリンボウ

今年は主人のお正月休みが8日まで。帰省後ものんびりでいいなぁ~と過ごしていましたが・・・。
朝昼晩と毎日決まった時間に食事の準備の為に自宅に滞在するのはなかなか思うように動けないことも。
なーんて、まぁ、のんびりお正月も終わり!本日より通常運転。
リンボウと二人まったり日常(´∀`)

お正月、お義母様から蒲鉾を頂いたので焼きうどんを作りました。
蒲鉾入り焼きそば、焼きうどん、好きなんです。

和風焼きうどん
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野菜高騰、毎日もやし様に活躍して頂いている我が家。
もやしたっぷり、後は冷蔵庫にいらっしゃる野菜で一日350G以上の野菜摂取完了。

和風焼きうどん
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一年に一度、いくらを仕込む時に買うめんつゆ。
買うのはいいのですが、めんつゆの使い方がイマイチわかっていなく余るめんつゆにトホホ気味でした。
少し前に改めて和風焼きうどんレシピなど調べていたらめんつゆ+お醤油って言うレシピ発見、さっそく。
以前は醤油中心でしたが、めんつゆの出汁風味が入って美味しさ抜群にアップ。
今回もめんつゆで味付け。蒲鉾の出汁もでて美味しい焼きうどんでした(´人`)

いぬ
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ママー・・・。Byリンボウ
主人が、リンボウが寒そうだヽ(`Д´;)ノと言ってリンボウにポカポカ服を進呈。
雪国でもあるまいし、もりもり毛も背負ってるんだからさ・・・と思うのですが。

似合う、ママー?Byリンボウ
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・・・。うん、可愛いよ、おリンコさん!
ふぅ( ´ー`)フゥー...。

今日は桜の咲く頃並の暖かさだったそうです、リンボウはお洋服着なくてもポカポカ!
日常の始まり~ご馳走様でした!







 


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by mchikiwithrin | 2018-01-09 17:27 | 自宅ご飯 | Comments(2)

サーモンのお刺身晩ごはん

岡山から帰宅した日は年末に買って冷凍しておいたサーモンのお刺身を出して、簡単ですがちょっと華やかになった晩ごはんです。


サーモンのお刺身
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主人の実家のお正月は鰤。東京は鮭!
沢山の鮭が出回ってますが・・・とは言うもの、わたしは実家のお節でドーンとサーモンのお刺身を主人の実家のように食べたことはないかも(^-^;)


晩ごはん
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スープは主人にリクエストされた中華風スープです。

胡瓜と若芽のナムル
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定番のナムル、海藻補給です。

茄子炒め
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野菜売り場の茄子を見たら食べたくなったので。

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お醤油皿は年末に買ったリンコ皿。
ちょっとお正月っぽい晩ごはんでした(^-^)

いぬ
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まだ眠くありまちぇん!Byリンボウ
久しぶりのおリンコさんは少々宵っ張りリンボウでしたw

お正月も終わり日常・・・ではなく8日までお正月休みが続いています(;´д`)ノ
ご馳走様でした~~~!







 


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by mchikiwithrin | 2018-01-06 17:29 | 自宅ご飯 | Comments(0)

休日お昼ごはん たらこ焼きそば

パスタでも美味しいですが、焼きそばでも美味しいです。

たらこ焼きそば
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ぶなしめじ、葱入り、海苔のせ。

たらこ焼きそば
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初めて作った時に黙って出したら、たらこパスタ美味しい~(*´∇`)ノとの感想でしたw
たらこ&麺=パスタという思い込み効果、ぷ。

いぬ
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お留守番してくださったおリンコさん。ありがとう!

ママーByリンボウ
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うーん、何と言ってるんでしょうね~(゜゜)

箱根駅伝から目が離せなかったお昼タイムでした、ご馳走様でした~~~!










 


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by mchikiwithrin | 2018-01-04 12:04 | 自宅ご飯 | Comments(0)

ハチノスの中華煮込み

ハチノス?トリッパ?が大好きです。
偶然にも売られているのを発見、初挑戦、買ってみました。

ハチノスの中華煮込み
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柔らかくなるまでコトコト、葱、八角、紹興酒で煮込み・・・トロトロェ(*´ェ`*)ェ

ハチノスの中華煮込み
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後は白菜、ぶなしめじ、豆腐、醤油ベースの中華味に仕上げました。
変わった部位が苦手な夫もこれなら食べられると問題なしで何より。

いぬ
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・・・お座りする黒柴。

・・・。
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・・・ハイ?

渋谷道玄坂を登ったところにあった中華料理屋さんでよく食べていたハチノスラーメン。
それを思い出しながら。気がついたらなくなってコンビニになって寂しい。。。
今度はトマトと一緒に料理したいと思います、ご馳走様でした(´人`)






 

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by mchikiwithrin | 2017-12-29 16:35 | 自宅ご飯 | Comments(0)

ここちき&みや夫婦二人で更新しているブログです。ついに四代目ブログ。何だかんだでつづいちゃって、引き続きお付き合い頂けると嬉しいです。何かに続きますようにという気持ちが初心で+Rは黒柴リンコです♪


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