初めての穴子の天ぷら

ちくわの天ぷらを主人のお弁当に入れておいたら、穴子と天ぷらありがとう~!と連絡が来ました。
人間何も言われず食べるとまったく別のモノと認識する現象説、まさにその通りだナ、と思いながらちくわと返信をしておきましたw
そう、昨日は穴子がお買い得で悩んだ挙げ句、天ぷらにチャレンジしてみました。

初・穴子の天ぷら
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一瞬、べちゃっとの仕上がりかと思いましたが、なかなかの仕上がり。
いや、それより自宅で穴子の天ぷらというのに感動した晩ごはんでした(^^)。

晩ごはん
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取り皿2種、天ぷらのお皿、水色の大皿は別々の場所、まったく違う時期に買ったのですが、実はすべて同じシリーズだったことが判明。
まだ他にもありますが・・・うーん、こういうのに弱いんだナとしみじみ。。。

天つゆ
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揚げたては塩が一番!っていいますが、塩、天つゆ、ご飯の時には天丼のタレまで要求されます・・・。
面倒だな~と思いつつ、それぞれまた違って美味しく、ご飯と天丼のタレってまさに鰻のタレと一緒でそれだけでご飯が美味しくなるので、準備しますw

箸休め
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冷奴と胡瓜と若芽のナムル。
天つゆように大根おろし。

豚しゃぶサラダ
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穴子がお買い得とはいっても大量には買えないので足りない分はこちらで。

二皿め穴子天ぷら
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一皿目よりもカラリと揚がり何より。
ご飯と天丼のタレと一緒にワシワシでした(^^)。

ライスもいいですが・・・
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やっぱり初めはプシュー(´∀`)

いぬ
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足の爪の怪我のため、外のお散歩も少々泣きながらのお散歩。
自宅でもじとっと・・・。

いや。
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まぁ、元気そうです。(?)
今日の朝のお散歩から随分と歩けるようになり一安心でした・・・。

次回は穴子の下処理にももっと気をつけてリベンジしたいと思います、ご馳走様でした~~~。






 


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Commented by ねこ at 2018-07-16 08:08 x
アナゴ天 素晴らしい!
料理は目からと口癖の私、アナゴのストライプも透けて見えて 最高っす!
私はもちろん天つゆ(笑)
Commented by mchikiwithrin at 2018-07-17 18:16
ねこ様
穴子、初めてでした~~~!
下処理をもう少し念入りにしたほうが良かったかもです。。。
そしてもっとサックリに仕上げたく、そして穴子の蒲焼にもチャレンジしてみたいです!
揚げたて天ぷらは塩が一番!と思いながら、天つゆを使うとそれはそれでまた美味しいんですよね(^^)
by mchikiwithrin | 2018-07-11 17:42 | 自宅ご飯 | Comments(2)

ここちき&みや夫婦二人で更新しているブログです。ついに四代目ブログ。何だかんだでつづいちゃって、引き続きお付き合い頂けると嬉しいです。何かに続きますようにという気持ちが初心で+Rは黒柴リンコです♪


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