鰹の胡麻和えと和風スープ

少し前、外食で鰤の胡麻和えを食べ、自宅で鰹バージョンを作ってから主人はすっかり胡麻和えがお気に入り。
先週末の買い物では、苦手ではありませんが、ご飯が進まない鯛のお刺身を持ってきて胡麻和えにして~という程。
という事で(?)、心置きなく、今が旬でお買い得な鰹のお刺身を胡麻和えにしました(^-^)v

鰹の胡麻和え
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半分は新玉ねぎと一緒に、半分はご飯と共に。
今まで鰹は少ししか食べられなかった(特にお刺身)主人でしたが、もりもりと箸が進んでいました、胡麻和え、いい仕事してくれますw

晩ごはん
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最近、出張が多い主人。体重はそんなに増えてはいないのですが、お腹が少々出てきましたw
お腹が引っ込みますように・・・と、少々思いながらの晩ごはんでした。

切り昆布とエノキのナムル、若芽と胡瓜のナムル
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1日40グラムの海藻を取ると体内の何とかが代わり脂肪減少に繋がるそうです。
40グラムってけっこうな量だな~と思いながらの2品。

大根の甘辛煮
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大根がお買い得だったので。
甘辛煮は大好きですが、うーん、なかなか母が作っていた味になりません。

和風スープ
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玉葱、白滝、エノキ、豚肉。
豚肉が入っていますが、アゴ、鰹、昆布出汁のスープです。
胡麻和えのお刺身をご飯に乗せて、最後にサラリとこのスープをかけるとまた違った美味しさが味わえます(^^)。

鰹の胡麻和え
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胡麻和えのお陰で、食べられる(買えるとも言うw)お刺身が増えて嬉しい限りです。

いぬ
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おもちゃ2つを手元に君臨する黒柴。
安心するのでしょうか・・・( ´,_ゝ`)

今日は買い物へ行き、さて夕食の準備をしようとした所に主人から電話が。
飲み会だったの言うのを忘れてた~!連絡でした。
無駄に食材を切る前で良かったですネ・・・ご馳走様でした~~~!!







 

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Commented by ねこ at 2018-04-27 14:00 x
玉虫色に輝くカツオの刺身 時期ですねえ・・・
我が家は頑なで薬味どっさりのサラダ風で頂きます。
たたき;あぶったものは食卓に乗りません。
酢飯が好きなので手捏ね寿司も大好きです。
今年の漁はどうなんでしょうね・・・
さんま、烏賊のようにならなきゃいいですね。
Commented by mchikiwithrin at 2018-04-30 18:33
ねこ様
お返事が遅くなりすみません、GWで飛んでいましたwww
旬の鰹はお買い得でもあるし、買いたい魚なんですよね~。
タタキでもお刺身でも、もちろんたっぷりサラダ風でもイマイチ主人にとってはご飯のおかずにならなかったらしく。。。
この胡麻和えにするとモリモリ食が進むので、嬉しい限りです!

今年の漁はよくあって欲しいですよね。
野菜も随分と高かったし、何だか値上がりもチラホラあるし。
せめて美味しいものが捕れてほしいですよね!
by mchikiwithrin | 2018-04-25 17:30 | 自宅ご飯 | Comments(2)

ここちき&みや夫婦二人で更新しているブログです。ついに四代目ブログ。何だかんだでつづいちゃって、引き続きお付き合い頂けると嬉しいです。何かに続きますようにという気持ちが初心で+Rは黒柴リンコです♪


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