鰤しゃぶとアボカドと豆腐のサラダ

毎日食べても飽きない!という位、主人は鰤好き。
確か少し前に食べた(いや、お昼も鰤の照り焼きだったw)のに、お買い得な鰤のお刺身を発見して、食べたいとのこと。
休日だし、鰤しゃぶだと簡単なので、こちらとしては嬉しい限り。

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小ぶりでしたが、脂のノリもいい鰤でした。
しかし、旬でもないのに美味しく捕れるものなのですねー。

晩ごはん
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スープは最近お気に入りのアゴ出汁。
野菜高騰の為、鍋の野菜はその日のお買い得な物、レタス、豆苗、椎茸、えのき。

アボカドと豆腐のサラダ
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結婚前によく行っていたデリで食べていたのを再現。
結婚当初もよく作っていたのですが、なかなか再現出来なかったんですよね。
久しぶりにこんな感じ?と作ったら美味しく仕上がり、主人にも好評。
今後はこのレシピで!めんつゆ、マヨネーズ、わさび、アボカド、若芽、ごま。

胡瓜の浅漬け
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箸休め?体への水分補給に?

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足りなかったので、豚肉も追加しました(^-^;

いぬ
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ゴロゴロ雷で怯え疲れたのか、ぱったリンボウ。
いつもより早く就寝されていました。

8月も半分終わり。
暑いのが大好きなので、もうすぐ暑いのが無くなると思うと寂しいです。
ご馳走様でした~~~!









 


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# by mchikiwithrin | 2018-08-14 17:32 | 自宅ご飯 | Comments(1)

リンボウ劇場 -主人の悲鳴編-

朝ごはんや夜ご飯の時にはおりこうにテーブルから離れて静かにしているおリンコさん。
が、休日お昼ご飯は主人がいる為、いいな~欲しいな~アピールを地味にするおリンコさん。

気がつくと・・・
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www

じとっと。
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じと~っとw

それに主人が気がつくと・・・
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”ここちきー!ご飯が食べられないよ(゚□゚;)(゚□゚;)(゚□゚;)”と主人の悲鳴。
もちろん、おリンコさんも主人もスルーです( ´,_ゝ`)

今日は夕方、雷がゴロゴロゴロ~~~っと。
雷が苦手なおリンコさん、抱っこ抱っこ。
キッチンにいてもついてまわって抱っこ抱っこ。
夕食の準備が進まないので、主人にリンボウを預けると・・・。
ダッシュでキッチンに戻って来て抱っこ抱っこでしたwww
リンコ~~~(;´д`)ノと主人の悲鳴。

リンボウ劇場。
おしまい。
:->






 

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# by mchikiwithrin | 2018-08-13 18:08 | リンコ柴犬 | Comments(0)

リベンジ・海老フライともつ煮込みならぬ鶏煮込みとおリンコさん

少し前に作った初海老フライは納得行かない結果でした。(詳細
リベンジです。

海老フライ
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頭をつけて揚げると失敗に陥るので、頭は取って。
火を通すと美味しい事に気がついたので、アボガトも一緒に揚げました。
お刺身用の海老、生でも食べられるアボガト。
さっと揚げて・・・前回以上ヽ(´ー`)ノ
海老フライ大好きな主人も大喜びでした。

ご飯ともいいですが、やはりまずは・・・
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海老フライ、アボガトフライでプシュ(*゚∀゚)=3
サクッとトロッと。
大きすぎず、小さすぎずなプリプリの海老のお蔭で満足でした。

晩ごはん
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箸休めは冷やしトマト冷奴と前日たっぷり作った筑前煮風煮物。
17時まで冷房をつけないので流石に煮物は暑い・・・のでたっぷりw

千切り野菜
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揚げ物には千切りキャベツ。
ですが、キャベツ高騰な為、キャベツ千切りではなく、レタス、キャベツ、胡瓜、コーン、水菜でかさ増し。

鶏煮込み
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本当は鶏肉で和風カレーの予定でした。
が、焼き鳥屋ではもつ煮込みではなく鶏煮込み・・・という記事を見て、ムショーに食べたくなり、カレーではなく鶏煮込みに。
初めて作りましたが、これはこれでアリ。
好評だったのもあり、また作ります。

海老、アボガトフライ、二皿目。
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二度目も失敗することなく仕上がりました。
相変わらず、最後のご飯は主人はソース味で、わたしはマヨネーズでw

いぬ
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主人とお散歩から帰ってきたおリンコさん。
パパとのお散歩、楽しかった?
”うー・・・んと・・・つまんなーい!”Byおリンコさん

ぷ。

リンボウの横をすっと通った主人を見上げるおリンコさん。
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”パパ・・・お腹出てる・・・”Byおリンコさん
結構正直者ですw

リベンジ・海老フライ。前回以上で何より、ご馳走様でした~~~!!!






 

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# by mchikiwithrin | 2018-08-11 17:50 | 自宅ご飯 | Comments(0)

鯵のお刺身、生姜焼き、焼きアボガトとおセンチリンコ

数日前、テレビでウエスト痩せプログラム運動を見かけました。
ひねりストレッチと腸のマッサージを十日間といったもの。
兎に角ウエストがないわたしは、がぶりつき、さっそくやっています、今日で四日目。
#服選びの基準はウエストが出ないものというほど、まっすぐまな板のような体(T◇T)
もくもくとするのはつまらないので、お昼のテレビを見ながら実行しています。
お蔭で最近の夏休み情報やちょいネタに詳しくなってきました。


そんな情報を取り入れた晩ごはん、説明長いw
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シマシマ食堂です。

鯵のお刺身
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買う予定はなかったのですが美味しそうだったのでつい(^-^;

簡単筑前煮
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少し前から食べたかった煮物をようやく実行。
筍たっぷり入りで満足です。

冷奴と茄子
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最近の定番です。

焼きアボガトトッピングサラダ
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お昼の番組でアボガトのアヒージョを作っていたのがとても美味しそうでした。
アヒージョではありませんが、多めのオリーブオイルとベーコンと炒めてサラダにトッピング。
アボガトがホクホクして美味しい!
リピ決定です。いや、今度は揚げ物にしてみようと思います。

豚肉の生姜焼き
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豚バラ好きですが、生姜焼きはロースです。
玉葱と一緒にタレにつけているお陰か柔らかくて美味しい仕上がりです(^^)。

いぬ
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ふと見ると・・・何だかおセンチおリンコさんでしたwww

今日はストレッチをしながら見たテレビでもつ煮込みではなく焼き鳥屋さんの鳥煮込みが紹介されていました。
鶏肉DEカレー・・・の予定は煮込みへと急遽変更。
羊たちの沈黙のレクター博士が言う”欲望は視界から”とはまさにその通り・・・ごちそうさまでした~~~!









 


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# by mchikiwithrin | 2018-08-10 18:17 | 自宅ご飯 | Comments(2)

お得すぎる鰤のお刺身

お買い得で美味しい鴨が売られていたお店では夏ですが、鰤もものすごくお買い得でした。
美味しいかな?と思いながら試してみないと!

鰤のお刺身
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これで300円って言うんだから、文句なし。
味も文句無しで美味しい鰤でした。
しかし・・・物の値段とは何ともわかりません(゚-゚)(。_。)(゚-゚)(。_。)

晩ごはん
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大阪出張していた主人、台風の影響で飛行機の変更をを受けながらも無事帰宅でした。
いや、台風の影響で早々な帰宅の為、いらないはずの夕食が急遽の晩ごはん。
鰤以外は家にあるもので。

箸休め
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胡瓜と和布のナムルと冷奴とトマト。
胡瓜とトマトの食べ合わせは悪いそうです、テレビで言っていました。
健康や栄養学的な事を気にしていると何を食べていいかわからなくなるのでスルーw

茄子とピーマンの鴨脂炒め
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鴨を買った時には鴨の脂部分だけを残しておき、その脂で野菜を炒めると美味しいです。
我が家のお気に入りです。

鰤のお刺身
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新玉ねぎでない玉葱、最近は繊維に反してスライスするようにしました。
お蔭で苦味なく食べやすくなり何より(^^)
あとは豚しゃぶ。

いぬ
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主人の3日ぶりの帰宅に不服げにどでんとしていましたwww

出張中のリンボウは宵っ張り。
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寝室に行かずリビングにいますが・・・とは言えネムネムリンボウwww

が。
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23時半。
立ち上がりまだまだ元気に復活していましたwww

宵っ張り続き、昨日は20時には寝室でぐーすかいぬ、ごちそう様でした~~~!









 


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# by mchikiwithrin | 2018-08-09 20:20 | 自宅ご飯 | Comments(2)

ここちき&みや夫婦二人で更新しているブログです。ついに四代目ブログ。何だかんだでつづいちゃって、引き続きお付き合い頂けると嬉しいです。何かに続きますようにという気持ちが初心で+Rは黒柴リンコです♪


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