月曜日の魚デーDE黒胡椒炒渡蟹と鰤のお刺身

昨日、日帰り出張だった主人、時間がなかったらしく、何も食べずに帰って来ましたwww
普段、朝はヨーグルトかフルーツを食べて行くのですが、昨日はいらないとの事で何も食べずの朝。
お昼も何も食べず、ギリギリ飛行機に乗ったそうで、何かを買う暇もなし・・・。
聞いただけで、よく持つなぁ・・・としみじみ。
飛行機で出されたりんごジュースと自動販売機のカフェオレに救われたそうです。
だからおにぎり作るって言ったのにと言うと、まさにその通りだったと呟いていましたwww
まぁ、無事で何より。
帰りも遅いので一品減らそうかと思っていたところでしたが、予定通りの献立晩ごはんとなりました。

最近のチャレンジシリーズ、黒胡椒ソース炒め。
昨日は蟹を炒めてみました。

黒胡椒炒渡蟹
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鶏、牛に負けず劣らず、蟹でも美味しい~!
食べるところが少々少ないですが、その分味がしみてお酒もご飯も進む味。
蟹炒め料理はハワイで食べて感動し、日本でも食べ歩き、香港にも食べに行ってしまったという我が家のお気に入りの一品。
もちろん外食で食べるのは美味しいですが、これはこれで美味しいです。
近い内にリピ決定です( ̄∀ ̄)

晩ごはん
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スープはハム、大根、榎、白滝の塩スープ。

箸休め
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ほうれん草のおひたしとアボカドとお豆腐のサラダ

鰤のお刺身
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一年中食べている鰤ですが、やはり冬に向けての鰤は脂ノリノリ。

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見ただけでも美味しそうと思いましたが、切りながら脂のノリがすごいな~と思う鰤でした。

黒胡椒炒渡蟹
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鰤はもちろん美味しかったですが、初メニューに感動した晩ごはんでした(^^)。

いぬ
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カワウソ化おリンコさん。

の、足。
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太腿にガツンと筋肉がついているので、きちっと揃えが出来ませんw
密かにアスリート犬に向けて特訓しているのでしょうか。

しかし・・・仕事だからかでしょうか。
そうなると時間も食べることも忘れるのは主人だけでしょうか。
それとも男性だからでしょうか。そもそも優先順位に食べることが上位にないタイプなのでしょうか。。。
主人は今朝もいらない~と言って何も食べずに出ていきました、エコですw
魚デー晩ごはん、ごちそうさまでした~~~!






 

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# by mchikiwithrin | 2018-10-16 18:07 | 自宅ご飯 | Comments(0)

肉骨茶、鼓汁蒸豚腩、鴨鍋な週末

今週もやはりお肉三昧な週末でした・・・。

肉骨茶
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大根、椎茸も加えたオリジナル肉骨茶。
香港で買ってきた肉骨茶の素が物凄く美味しかったのですが、一つしか買ってこなかったので、もうありません。
もう一度食べたいな~と思っていたら、近所のスーパーで売られていました。
値段は香港の4倍(-公- )
食べたかったので仕方ないと思い、作り始めると・・・果てしなく美味しくないщ(゚ロ゚щ)
主人に味見してもらっても同じ回答。
何とか他の調味料を加え、軌道修正成功。
我が家の口に合わなかったのか、本来はそういう味なのか。
同じものはもう買いません(T◇T)

同時に作っておいて良かった鼓汁蒸豚
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最近の我が家のお気に入り。
間違いない仕上がりで間違いない美味しさですェ(*´ェ`*)ェ

晩ごはん
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箸休めはたっぷり中華系お惣菜。

たっぷり肉骨茶
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無事軌道修正出来て何より。
危うく1キロ弱のスペアリブが台無しになるところでした・・・。

鴨鍋
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鰤がいいか、鴨がいいか主人に尋ねるとどちらでも~という返答。
この日は主人が仕事資料作りの為、自宅から逃亡していたので一人で買い物。
買い物はXXへ行くから~と伝えるとだったら鴨で!という事で結局鴨。

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スープは和風スープ。
前日の肉骨茶があまりにも香辛料が強く、いつも以上にほっこりしました。

いぬ
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どこかの誰かのように秋の夜に物思いにふけっていましたw

無事仕事を仕上げ主人は夕方帰宅してきましたwww
週末晩ごはん、ごちそうさまでした~~~!







 

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# by mchikiwithrin | 2018-10-15 17:39 | 自宅ご飯 | Comments(0)

香港からの黒胡椒炒めソース

置く場所が悪いからか、ついつい使い忘れていた香港で買った黒胡椒炒めソース。
おととい、夕食がいらないという主人が急遽帰宅することに。
ガサゴソしたら黒胡椒炒めソースを発見したので使ってみました。

手羽元の黒胡椒ソース炒め
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黒胡椒は効きすぎることなく、コクのあるご飯のぴったり。
なぜか手羽元は主人に不評なのですが、それでも美味しいと好評で何より。
香港の戦利品万歳ヾ(゚∀゚)ヾ

手羽元の塩胡椒焼き
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全部で8本あった手羽元の半分は無難に?大好きな?塩胡椒焼きに。
プリッとした手羽元サイコー!大好きです。

手羽元の黒胡椒焼きと塩胡椒焼き
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100グラム50円程っていうのもサイコーです。
手羽元?手羽先にしない?手羽中にしない?腿肉にしない?と手羽元嫌いな主人の意見をうるさい!と跳ね飛ばし大正解でした~~~www
本人も久しぶりで美味しい~と喜んでいましたしねw

で、昨日の晩ごはん。引き続き黒胡椒炒めソースを使いました。

牛肉の黒胡椒ソース炒め
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味付けが一緒でもお肉が違うだけで随分と違うイメージに。
ご飯にも合いますが、この日のメインはカレー。
ご飯が炊きあがる前に食べ終わっちゃいました(^-^;

金曜日のカレー晩ごはん
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豆腐と若芽のサラダ、茹でブロッコリー、和風カレー。
たっぷりカレー、残りは次の日にカレーうどんにして食べました(^^)。

いぬ
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主人も帰宅、宵っ張りすることなく21時にトテトテと寝室へ眠りに行かれたおリンコさんでした~~~!

今日は涼しいを通り越して寒いくらい・・・と思うのはわたしだけでしょうか?
秋とはこんなものでしたっけ?ご馳走さまでした~~~!




 


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# by mchikiwithrin | 2018-10-13 17:54 | 自宅ご飯 | Comments(0)

リンボウ劇場 -倒れながらも宵っ張り編-

相変わらず主人の出張が続き、そしてその度におリンコさんと宵っ張り対決が繰り広げられていますwww

おリンコさん
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相変わらず何かのアピール。

相変わらず何かのアピール2
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が・・・。

気がつくと・・・
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寝かけてますw

ソファーへ行かれては如何でしょうか?
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ワタチ、眠くありまチェン!Byおリンコさん

そうでしょうか?
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かなり眠り魔に襲われてそうですが・・・。

眠くありまチェン!!Byおリンコさん
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そう?

必死そうですが・・・。
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角度を変えて頑張っているのでしょうか。

が・・・。
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寝ちゃいましたw

その後、ムクリ起きトコトコと・・・。
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歩き、倒れて寝ちゃいましたwww

それでも。
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まだまだでチュ。Byおリンコさん
頑張ってましたwww

二人の夜はトコトコと寝室へ行かずにお付き合いしてくれありがとう~!
最後はきちんと二人で寝室で眠りました。

リンボウ劇場。
おしまい。
:->






 

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# by mchikiwithrin | 2018-10-12 15:47 | リンコ柴犬 | Comments(0)

秋の味覚 いくらDEネギトロいくら丼

昨日に引き続き、いくらを楽しむ晩ごはんです。
昨日は美味しそうな大トロ!は買えないので、ネギトロと合わせましたw

ネギトロいくら丼
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お気に入りのお店のネギトロ、大トロには負けますが、ホントとろける美味しさ。
それにいくら、間違いのない美味しさでしたェ(*´ェ`*)ェ

晩ごはん
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箸休めに冷奴、スープはアサリの和風スープです。

銀杏
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公園で沢山の銀杏を頂きました。
ワシワシ食べよう~と思いましたが・・・剥くのが大変でここでギブアップ、根性なしです。
まぁ、確か銀杏は食べ過ぎは良くないとかだよね、と自分を説得(-公- )
ちなみに主人は手付かずですw

八宝菜を目指した七宝菜
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本当はまったく違う物を作る予定でしたがいつの間にか七宝菜(^-^;
焼きそばと合わせたい一品です。

ネギトロ
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我が家はお子様なので、マグロ赤身よりネギトロが好きです。

ネギトロいくら丼
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引き続きいくらを楽しみたいですが、残りは年末やクリスマスシーズン用に冷凍しました。
今年は筋子が高めなので、いくらを仕込むのはこれが最後かも。。。

いぬ
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カエルリンコと化してました・・・。


主人はどうもお味噌汁を飲むと喉が乾く、むくむ、太る傾向にあり、お味噌汁は控えています。
昨日はアサリの和風スープを主人のリクエストで味噌を入れてお味噌汁に味変しました。
そしてやはり例外なく、喉が乾く、むくむ、太り気味となっていました。
お味噌は体にいいとはいいますし、他のスープ類ではそのような事がないので、お味噌汁好きとしては控えめにしないとならないのは少々残念です・・・ご馳走様でした~~~!





 


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# by mchikiwithrin | 2018-10-10 17:35 | 自宅ご飯 | Comments(2)

ここちき&みや夫婦二人で更新しているブログです。ついに四代目ブログ。何だかんだでつづいちゃって、引き続きお付き合い頂けると嬉しいです。何かに続きますようにという気持ちが初心で+Rは黒柴リンコです♪


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