鰤の照り焼きと中華鍋

鰤のお刺身もいいですが、焼いた鰤も美味しいです。
月曜日の魚デー。
鰤の塩焼きを食べたかったですが、切り身と言えば照り焼き!と言う主人の意見を尊重して鰤の照り焼きを作りました。

鰤の照り焼き
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ご飯にぴったりな照り焼き味ですが・・・。
今度は塩がいいなかな(^-^;)
鰤カマは塩で!が我が家ルール、次回は鰤カマにしよう。。。。

晩ごはん
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余った豚肉で鍋と簡単な晩ごはんでした。

中華鍋
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ちゃんぽんレシピを見て作ったのですが・・・別物でしが(^-^;
これはこれで美味しかったですが、醤油味が強かった。
塩系で食べたかったので、やはり次回からはテキトーアバウトに作ろうと思います。

箸休め
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ほうれん草のナムル、胡瓜とわかめのナムル、冷奴。

鰤の照り焼き
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主人にとってはまさにお袋が作ってくれた美味しい一品!の一つです。

いぬ
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椅子に座る黒い柴犬ですw

今日は朝、テレビで大掃除日和と言っていました。
早い人はもう大掃除をし始めてるんだ・・・と少々憂鬱に。
掃除大好きっていう人が羨ましいです、ごちそうさまでした~~~!!!!




 

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# by mchikiwithrin | 2018-12-18 18:00 | 自宅ご飯 | Comments(0)

自分で巻くロールキャベツw

物は言いようと言いますが。
我が家では鉄板を出して野菜とお肉を焼くことを焼肉とい言うとテンションが上がりますが、鉄板野菜炒めと言うとテンションが下がります。
ナス味噌と麻婆茄子。
塩豚汁と塩スープ。
回鍋肉と味噌炒め。
中華風卵スープと卵スープ。
同じものですが、言い方一つでテンションがかわりますw
主人の好きな物の言い方で言うだけで、テンションアップで感謝マシマシw
自分で巻くロールキャベツもそういう物の中の一つ。
肉団子のポトフとか肉団子野菜添えとか言うとテンションダウン。
自分で巻くロールキャベツだよ~と言うと大喜びw

自分で巻くロールキャベツ
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リクエストされていたのと、挽肉がお買い得だったのでロールキャベツ・・・と思ったのですが。
キャベツで巻くの・・・苦手なんですよね(^-^;
巻くのをやめて肉団子にしてキャベツ、椎茸、ブロッコリーを鍋にぽいっと。
あとは自分で巻くロールキャベツだよ~~~!と、出すだけw
それだけで、あ!自分で巻くロールキャベツだ~~~!ともちろん大喜びでしたwww

晩ごはん
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トマトベースで煮込みました、スープは鍋で。

コールドトマト、ホタルイカのアヒージョソース
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ホタルイカを冷凍して使うのを忘れていたので、今頃ホタルイカ(^-^;

豚トロとアスパラのソテー
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本当は挽肉と一緒にソテーしたかったのですが、挽肉たらずで。。。

自分で巻くロールキャベツ
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ロールキャベツと言って出すのはテンションが上がるのといいことが。
肉団子とかミートボールと言って出すと野菜に手がなかなか伸びないんですよね。
それが自分で巻くロールキャベツと言うと律儀にキャベツにくるんと巻いて食べて野菜がもりもり進むんですよね、まさに言葉マジック!

いぬ
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暖房可動開始となった我が家、暖房の下を陣取るおリンコさんですw

物は言いようwもっと頑張りたいと思いますwwww
ごちそうさまでした~~~!





 



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# by mchikiwithrin | 2018-12-16 17:50 | 自宅ご飯 | Comments(2)

肉!!のリクエストDE肉骨茶

力強く肉が食べたい!とのリクエストを残し出社していった主人。
昨日もお肉だったので、そんなに力強くリクエストする事もないのでは?
お肉も魚も好きと豪語する主人ですが、魚デーはきっと週に一日でいいんだろうな(-公- )
力強い肉!という事でスペアリブで肉骨茶を作りました。

肉骨茶
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本来はスペアリブだけの肉骨茶ですが(多分)、大根、エリンギ、小結しらたきも加えて。
ヘルシーにボリュームアップしたつもり(^-^;

晩ごはん
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すっかり鍋三昧な日々w

干煸四季豆の茄子バージョン
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香港で食べた干煸四季豆
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これがものすごく美味しくて野菜を変えていろいろ試しているのですが、この日の茄子バージョンが今までで一番↑この味に近かった~~~!
いろいろレシピを見て試していたのですが、なんとなくちょっと違う。
こんな感じ?と作ったら主人からも一番いいとのこと、次回からはこれだな。

グリーンサラダ
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髪の毛の為にはワカメだよね~と食べていました、主人がw

たっぷり肉骨茶
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香港土産の調味料をアレンジして作りましたが、マレーシアやシンガポール料理なんですよね。

いぬ
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アイーンの練習をしているのかしら?

そして今日もお肉晩ごはんです・・・ごちそうさまでした~~~!







 

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# by mchikiwithrin | 2018-12-14 18:23 | 自宅ご飯 | Comments(0)

香港土産DEスパイスチキンとおでん

少し前に作った香港で買ったスパイスでチキンを焼いたらものすごく美味しかった。
もう半分スパイスが残っていたので、早めに使うべきと思いチキンを焼きました。

香港土産DEスパイスチキン
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パリに焼き上げてくれる我が家のオーブンにお任せスパイス。
で、ホント美味しい~~~ェ(*´ェ`*)ェ
8本入りだと思って買った手羽先は7本・・・、3本で我慢しました。

晩ごはん
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立派な大根を買ったので鍋はおでんw

おでん
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おでんにお肉を入れるとあまり喜ばれないのですが、揚げつくねを入れちゃいましたw
大根、椎茸、揚げつくね、鶏ボール、しらたき。
飽きるほどは作らず二人食べきりサイズで作ります。

冷やし中華風サラダ
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冷やし中華の麺がこんにゃく麺バージョン。
暖房を使用し始めたので、夏風サラダもノープロブレムw

冷奴とほうれん草のナムル
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冷奴にもお気に入りの香港お土産の魚粉。

スパイシーチキン
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今度は自分で作れるようになりたいです。

いぬ
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もぞもぞリンコ。
もぞもぞしていましたw

で、気がつくと・・・
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ちょこんとおすわりをしていました( ´艸`)ムププ

クリスマス抽選会の福引券を何枚かもらいました。
一等賞は香港旅行です、当たりますように・・・ごちそうさまでした~~~(´人`)







 

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# by mchikiwithrin | 2018-12-13 18:09 | 自宅ご飯 | Comments(2)

まさに旬、鰤のお刺身

お魚屋さんやお魚コーナーではすっかり定番のオススメとなっている鰤。
美味しそうな鰤柵があったので、お刺身晩ごはんでした。

鰤のお刺身
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切るだけ、簡単、美味しい喜ばれる鰤のお刺身、ありがたいです(´人`)

晩ごはん
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鰤以外は和風鍋、すっかりお気に入りのペヤングソース野菜炒め、ほうれん草の胡麻和え。
何度出しても美味しい美味しいと喜ばれるペヤングソース野菜炒めですw

鰤のお刺身
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最近、天然の鰤と養殖の鰤の違いがわかるようになりました。
#というか、今まであまり気にも止めていませんでした、というかよくわからなかった、というか知らなかった(((((; _Δ_))
ま、養殖はホントデブで脂がホントノリノリでしゃぶしゃぶ向け。
天然の鰤は脂がのっていてもお刺身でが、我が家ルール。

鰤のお刺身
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これからどんどん美味しくなる鰤、楽しみです♪

いぬ
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椅子におすわりしているおリンコさんデス。

昨日はホント寒く、暖房をつけました。
もうどこの家庭でも暖房は使っているのでしょうか・・・ごちそうさまでした~~~!







 

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# by mchikiwithrin | 2018-12-12 17:48 | 自宅ご飯 | Comments(0)

ここちき&みや夫婦二人で更新しているブログです。ついに四代目ブログ。何だかんだでつづいちゃって、引き続きお付き合い頂けると嬉しいです。何かに続きますようにという気持ちが初心で+Rは黒柴リンコです♪


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