休日お昼ごはん カレーうどん

和風カレーの残りでお昼ごはんはカレーうどんにしました。

カレーうどん定食
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定食と言ってもトマトとブロッコリーが付いただけ(^^;

カレーうどん
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和風スープにカレーをかけるだけのあっさりカレーうどんです。

いぬ
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ムキリンボウ(゚□゚;)

おリンコさん
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スヤリンボウ♪

時計を1時間見間違えて10時40分に出来上がりっちゃいました。
随分と早いお昼ごはんでした~ごちそう様でした(´人`)







 
 
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# by mchikiwithrin | 2016-08-07 11:32 | 自宅ご飯 | Comments(2)

築地

みやです。

久々の築地。

まずは、築地の交差点のところにある、ジョナサンへ。

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氷最高!

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探索開始!

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人でいっぱいですね。


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テリーさんの玉子焼き。

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魚をチェック中。


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マグロ!?

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暑くてクラクラします・・・

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カニ! 価格的に破壊力あります。


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鮭とばと佃煮を幾つか、買って帰りました。

今回は、場外だけでしたが、豊洲に引っ越し前に、次回は場内も行ってみようと思いました!


 
 
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# by mchikiwithrin | 2016-08-06 23:21 | お出かけ | Comments(2)

夫のお土産DEポトフとピザ

昨日は夫がお土産に買ってきてくれたソーセージとピザを使った献立にしました。

ソーセージは引き続きキャベツ消費の為にもポトフに。
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ソーセージ2種、キャベツ、ジャガイモ、人参、玉葱、椎茸、ブロッコリー。
実はお得なキャベツを買ったはいいものの、冷蔵庫にはキャベツが二玉半になってしまいました。
ありすぎる・・・と思いましたが、キャベツは回鍋肉、このポトフ、夫のお弁当、わたしの朝昼ご飯にも食べ、2日で1玉半見事に終了~。
夕食以外に実はよく食べているのでやはりお買い得を見かけたら買うべきだな、と一人納得。

お肉屋さんのピザ
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チーズ好きだから?美味しさの秘訣?とろけるチーズをトッピングして。
ここのピザ生地はほんのり甘く耳の部分も美味しいのがお気に入りです。

旦那様ありがとう~!本人自信もピザだぁぁぁああ(*゚∀゚)=3と嬉しそうに食べていました、また宜しくです♪

晩ごはん
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和風半分、洋風半分。

焼きとうもろこし
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我が家の定番、お子様味の砂糖醤油で。
美味しい美味しいという夫を見ながらお子様めぇ、と思いつつ甘辛味は美味しいです。

ほうれん草のニンニク炒め
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和洋中どこでも箸休めに優秀なほうれん草です。

たぬきサラダ?冷やし蕎麦風サラダ?
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最近?夏によく見かけるたぬき豆腐。
お豆腐にカニカマ、胡瓜、ワカメ、揚げ玉が乗っていてそばつゆタレで食べる一品。
食べたくなりアレンジして。カニカマ、ナルト、胡瓜、ワカメ、レタス、お豆腐、トマト、揚げ玉、海苔、そばつゆ。
何だか悔しいけど、これ美味しいとの感想でした( ̄ー ̄)ニヤ...

ポトフ
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味付けは和風で美味しかったですが・・・。
途中からトマト味にしようかな~と思ってしまい少々心残り。
#コンソメならトマトを足せるのですが和風だと足す気になりません。
次回はトマトベースのポトフです。

お肉屋さんのピザ
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お店屋さんのピザには負けますが、チーズマシマシ、アツアツピザは美味しいです(^^)。

いぬ
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ワタチにはお土産がないでチュ。。。Byリンボウ

お土産で楽ちん晩ごはん、ごちそう様でした~~~(´人`)






 
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# by mchikiwithrin | 2016-08-05 17:55 | 自宅ご飯 | Comments(2)

久しぶりに回鍋肉と棒々鶏

キャベツがお買い得でその次のお買い得がピーマンと来るとそれはもう回鍋肉?
その次は鶏胸肉がお買い得でサラダは棒々鶏?
お買い得だけを買っていたらお会計が随分と安かったので随分と得した気分でした。

が。帰宅して回鍋肉か・・・とレシピを見直したりと少々後悔(-公- )
レシピを見直す物はどうも腰が重いのです。

それを乗り越えての回鍋肉!
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夫からはやっと来た、回鍋肉キタキタキタ━━━━━━(゚∀゚≡゚∀゚)━━━━━━!!!!と大喜びで何より。
お買い得だけを買ったら話をしたら、それは随分とお店にとっては困ったお客だぁとの事。
嫌だわ、賢い買い物と言って欲しいわ~~~、そのお陰で回鍋肉ですし( ̄ー ̄)ニヤ...

晩ごはん
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スープは鶏胸肉を茹でた茹で汁を使って、昨晩話題だった中華風スープ醤油味です。
胸肉一枚の茹で汁でも随分とコクが出るので夫にも好評でした。

棒々鶏
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胸肉はあまり好まれませんが、たまには。前菜ですし。
あっさりした胸肉ですが、芝麻醤を使ったピリ辛胡麻ダレで美味しく頂きました。

もやしとワカメのナムル
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もや鍋を食べに行った時にもやしで急激にお腹がいっぱいになってしまった夫。
現在やはりまだもやしトラウマ中のようで、可哀想なもやしとワカメのナムルでした・・・( ´,_ゝ`)

エリンギのナムルとカニカマ冷奴
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結婚して蟹という高級なものをほとんど食べていないのでカニカマが随分と好評ですw

茹でレタスのオイスター餡
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生で食べると1~2枚でも満腹感あるレタス、茹でると大量に摂取でき、食べやすく夫のお気に入りです。

回鍋肉
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明日も回鍋肉でもいいよ~~~щ(゚ロ゚щ)щ(゚ロ゚щ)щ(゚ロ゚щ)というほど喜ばれましたw

いぬ
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暑いのでしょうね、ぱったり。。。

あまりにも好評だった回鍋肉。
事前に作ったタレがまだ残っていたので、朝に再度作りお弁当にも入れました~、ごちそう様でした!









 
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# by mchikiwithrin | 2016-08-04 18:08 | 自宅ご飯 | Comments(4)

我が家流チャンプルー覚え書き(茄子バージョン)

レシピの問い合わせが続いたので、一応覚え書き程度に。
あまりにも適当簡単過ぎて、レシピとは言えず・・・すみません!

そもそもチャンプルーとは沖縄方言で「混ぜこぜにした」というような意味らしいです。(参考
ということで夏に作る野菜炒めプラス@のようなものを我が家でチャンプルーと言っています(^^;

我が家流チャンプルー定義:塩コショウ、最後に鰹節、その上からお醤油を一回し。
ポイント?なのか最初弱火で豚バラ肉を炒め、出てきた脂で野菜を炒めるのがポイントでしょうか?
足りない場合はお酒、もしくはごま油を足してください・・・以上、適当過ぎてすみませんorz

ちなみに茄子チャンプルー覚え書き
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豚肉を弱火で炒めている間に茄子をレンジで少し柔らかくし、脂が出たところに茄子を加える。
茄子に脂を吸わせるように炒めて、塩コショウ、お皿に盛ってカツオ節お醤油一回し。

茄子はレンジで少し柔らかくしていますが、フライパンで炒めても問題ありません。
わたしはその方が早そうなので・・・というだけです。
レタス、ズッキーニなどはそのまま炒めています。

ちなみにその日の好みでお豆腐、玉子も加えています。お好みで是非♪
って、あまり美味しい秘訣の参考にならなくすみません!

いぬ
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まぁ、ママでチュから・・・と言われているような('A` )

そう言えば今日はキューピー3分クッキングでもやしとお豆腐のチャンプルーを作っていました。
味付けは塩、醤油、砂糖1:1:1でした~、我が家流チャンプルー・・・ごちそう様でしたε=ε=ε=ε=┏(; ̄▽ ̄)┛








 
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# by mchikiwithrin | 2016-08-04 16:59 | レシピ:覚え書き | Comments(4)

ここちき&みや夫婦二人で更新しているブログです。ついに四代目ブログ。何だかんだでつづいちゃって、引き続きお付き合い頂けると嬉しいです。何かに続きますようにという気持ちが初心で+Rは黒柴リンコです♪


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