サーモンのお刺身といくらの醤油漬け晩ごはん

2度目に仕込んだいくらが出来上がったのでサーモンのお刺身と合わせました。

サーモンのお刺身といくらの醤油漬け
f0363156_14503084.jpg

サーモンにいくらをたっぷりとかけて。どっちも鮭!ダブルDE鮭です(^-^)v

残ったいくらの醤油漬け
f0363156_1451297.jpg

すっかりデブいくらになっていました、これだけでも十分美味しかったです。

晩ごはん
f0363156_1450404.jpg

豚汁も作り久しぶりにほっこりしました。

ひじき煮
f0363156_14505724.jpg


胡瓜の葱和えと茄子の生姜おかか醤油かけ
f0363156_14511526.jpg

箸休めに。

サーモンのなめろう
f0363156_14513561.jpg

最近地味にハマっているなめろう作り。
サーモンでも作ってみましたがなかなか美味しかったので、次回はもっと作ろうと思います。

サーモンのお刺身といくらの醤油漬け
f0363156_14514190.jpg

最後はご飯と一緒にワシワシと満喫(* ̄‥ ̄*)=3

いぬ
f0363156_15192238.jpg

遠くで見張り番になっているところをパシャリw

すっかり秋?どっぷり魚>゜))))彡?ごちそう様でした~~~!!!





 
[PR]
# by mchikiwithrin | 2016-09-15 17:10 | 自宅ご飯 | Comments(2)

魚がつづくもんですw鰤のお刺身

鰯の蒲焼きを作った日(詳細)のメインは鰤のお刺身でした。

鰤のお刺身
f0363156_1773327.jpg

随分と涼しくなりましたが、冷房がないと思うと冷たいメインに逃げがちです(^^;

鰤のお刺身
f0363156_1774011.jpg

火を使わない、食べる時に熱くない、ここ重要。そして夫の大好物な優秀な鰤でした~。

晩ごはん
f0363156_1710580.jpg

唯一温かいのが鰯の蒲焼きでした。

和風出汁スープ
f0363156_1795974.jpg

ひんやりスープ。ワカメ、めかぶなどの海藻類をトッピングして頂きました。

いくら豆腐
f0363156_1792946.jpg

2度目に仕込んだいくらの味見。前回より粒が大きくぷちっとしていて美味しかったです(^^)。

胡瓜の自家製お漬物と冷やしトマト
f0363156_1794572.jpg

定番のお惣菜です。

田舎風キンピラ
f0363156_179427.jpg

相変わらず夫には不評なキンピラ。お弁当には夫の好みをスルーして入れています。

鰯の蒲焼き
f0363156_1793767.jpg

甘辛く脂の乗った鰯が柔らかくて美味しかったです、次回はこれメインで沢山作ろうと思います。
脂がたーーーっぷりのった秋刀魚でも美味しそうです。

鰤のお刺身
f0363156_1795576.jpg

おつまみで食べて最後はご飯と一緒にワシワシと満足(^-^)v

いぬ
f0363156_17105946.jpg

テト化したリンボウ!?

本来は夏をこうやって乗り切るものだよね(*-ω-)(-ω-*)ネーと冷房の中で鍋三昧を夫と少々反省。。。
ひんやり晩ごはん、ごちそう様でした~~~。







 
[PR]
# by mchikiwithrin | 2016-09-14 17:40 | 自宅ご飯 | Comments(2)

鰯で鰻の蒲焼き風とメロンパンナちゃん

鰻を麻布十番祭りで食べて以来(詳細)、ムショーに鰻が食べたいモード。
そんなにいつも買える物ではなく、穴子で楽しんでいましたが、昨日は他の食材で代用し、鰻の蒲焼き風を作ってみました。

代用したのは鰯。鰯で鰻の蒲焼き風
f0363156_17295449.jpg

小麦粉をつけて焼き、甘辛い煮詰めたタレを絡めました。
鰻にはまさりませんでしたが、リピ決定。ちょっと濃い目の味付けでお酒が進みました。
初めての蒲焼き、夫も初めは何だろう?と思ったようですが、うま!との事でリピ決定です(^-^)v
ご飯が炊きあがる前に食べちゃいました、今度はもっとたくさん作ろうと思います。

晩ごはん
f0363156_17304093.jpg

随分と涼しくなってきたので、ようやく日常の食卓が戻ってきました。

鰯の蒲焼
f0363156_17305156.jpg

調べてみると、鰯以外にも鰻をイメージして作る食材がいろいろありました。
茄子、お豆腐、秋刀魚、ちくわなどなど。他にもチャレンジしてみようと思います。

気が付くとお座りさせられているメロンパンナちゃん・・・
f0363156_1731278.jpg

通路の真ん中にポツリン・・・。

笑顔なメロンパンナちゃん
f0363156_1731876.jpg

リンボウの遊び相手にされ、少々汚れてます(;´д`)ノ

いぬ
f0363156_17311011.jpg

通路の真ん中にポツリンと置き去りにしたのはお前かヽ(`Д´;)ノ

リンボウ
f0363156_17312221.jpg

ちらないワヨ!と強気以上にダレお座りなおリンコさんでした・・・(;´д`)ノ

ニューレシピが増えて嬉しいなーっと。ごちそう様でしたッ!!









 
[PR]
# by mchikiwithrin | 2016-09-13 17:56 | 自宅ご飯 | Comments(2)

冷やしメニューとイクラの仕込みと巨大あじさい

冷房故障中につき冷やしメニュー続行中です。
調べてみるといろいろあるんですね、冷やしメニュー。冷やし鍋というものを見かけ、アレンジしました。

冷やし鍋
f0363156_1736283.jpg

醤油ラーメンにすだちトッピング。醤油ベースのスープで鍋を作り冷やす(具はいろいろありました。)
醤油ベースのスープで大根、絹ごし豆腐、タコ天、椎茸、小結白滝を煮込んで冷やす。
オクラの千切り、カニカマ、ワカメ、すだちも添えて。冷房がない時には本当に嬉しい一品でした。
大根は千切りだったり、トマト、パプリカ入りなのどもありました。次回はまた別の具で試してみようと思います。

べったら漬けと冷やしトマト
f0363156_17361178.jpg

わたしはもともとべったら漬も含めお漬物は好きですが、夫はあまり好きではありません。
が、べったら漬は甘いせいか随分と気に入って美味しい美味しいと食べていました(^^)。
秋刀魚祭りで買ったすだち風味のべったら漬けです。

いぬ
f0363156_17382290.jpg

我が家で一番元気なおリンコさんです・・・。

巨大あじさい
f0363156_17395878.jpg

リンボウが大好きなお花屋さんにあった巨大あじさい。

もさもさグリーン
f0363156_1740745.jpg

これが10本位、花瓶に入っていて思わずディズニーランドを思い出しまいました、わたしだけ?
グリーンのこういう木をミッキーマウスのように園芸されている光景。
ちょっと嬉しくなっちゃって一本買って帰ってきました、聞いたらあじさいの一種だそうです。

巨大あじさい
f0363156_17391240.jpg

長持ちしますよーに(´人`)

リンボウはというと。
帰り道に何々ー?何持ってるのー?と聞いてくるで何度も見せて、帰宅後も見せたのですが・・・。
f0363156_17401589.jpg

ママー、あれは・・・何!?と少々ビビリ気味?大丈夫だってば~。

2度目のいくら醤油漬け仕込み
f0363156_17383444.jpg

少しづつお値打ちがちらほらと出回り始めました、お手頃だったのでゲット。

いくらの醤油漬け仕込み
f0363156_17383970.jpg

前回よりぷっくり大きくて美味しそう、今度は何と合わせようかな~。

いぬ
f0363156_17384726.jpg

・・・。興味なさそうですネ。

先週は暑かったですが、昨日から随分と涼しくなり過ごしやすくなりなにより、ごちそう様でした~!!








 
[PR]
# by mchikiwithrin | 2016-09-12 18:05 | 自宅ご飯 | Comments(2)

鳥貴族@三軒茶屋

みやです。

週末、ここちきが、きになっていた「鳥貴族」に行ってきました。

ここは、すべての飲み物、食べ物が、280円均一。

f0363156_23111326.jpg

まずは、飲み物。

f0363156_23113894.jpg

キャベツ。 280円ですが、おかわり自由です。すごいw


f0363156_23115618.jpg

レバー塩

結構ボリュームがあり、焼き加減もちょうどよく、美味しかったです。


f0363156_23123798.jpg

ボンジリ塩

f0363156_2313564.jpg

ハツ塩

宮崎名物の炭火焼きのような風合い。

美味しかったなー



f0363156_23134996.jpg

名粒のもも焼き 


f0363156_2314747.jpg

チキン南蛮

280円でこのボリュームはお得感ありました。



f0363156_23143059.jpg

〆は、茶漬け! 鳥だしに梅がアクセントになって、
美味しかったです。


コストパフォーマンス最高のお店ですね!



[PR]
# by mchikiwithrin | 2016-09-10 23:14 | 外食 | Comments(2)

ここちき&みや夫婦二人で更新しているブログです。ついに四代目ブログ。何だかんだでつづいちゃって、引き続きお付き合い頂けると嬉しいです。何かに続きますようにという気持ちが初心で+Rは黒柴リンコです♪


by mchikiwithrin
プロフィールを見る
画像一覧