サーモンとイクラとお土産の牡蠣出汁で晩ごはん

30日の夜から鴨、牛肉、鴨、牛肉、他に鰤三昧とお互いの実家で豪華お肉、お魚三昧でした。
3日に買い出しへ行くと5等級の牛肉が半額・・・でしたが、流石に食べる気が起こらず。
少々割高ではありましたが、美味しそうなサーモンがあったのでサーモンを購入して晩ごはんでした。

サーモンとイクラ
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昨年の秋に仕込んだ最後のイクラを出して。
サーモンはそのまま食べたりさっとしゃぶしゃぶして食べました(^^)

晩ごはん
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岡山からのお土産づくしの晩ごはんでした。

鍋のスープ
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弟さんご夫婦から頂いた牡蠣のだしの素。これでスープを作り、鍋にしました。
牡蠣の風味がよくきいていて美味しかったです。

数の子と野沢菜の昆布和え
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1年に数回限定で売りに出される一品。見かけたら必ず買っています。

ブロッコリー 牡蠣味噌添え
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夫のお義母様から頂いた牡蠣味噌。
牡蠣の味が練り込まれてこれもまた美味しかったです(^^)

サーモンとイクラ
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脂がたっぷりのったサーモンと仕込んだ最後のイクラ。
そのままでも鍋でも食べられます。
鍋の具は他に白菜、お豆腐、椎茸、豚バラ。
スープがとても美味しかったので、サーモンがなかったらおうどんでもよかったかな。

いぬ
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決めポーズ健在のおリンコさんです。

お義母様、弟さんご夫妻、美味しいお土産ありがとうございました!
お陰で美味しい夕食が頂けました、ご馳走様でした~~~!!!






 

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# by mchikiwithrin | 2017-01-06 17:34 | 自宅ご飯 | Comments(4)

お正月休み最後のお昼ごはん

お正月休みの中で一番華やかかもしれない一品でお昼ごはんでした(^^)。

鮭とイクラ丼(焼き鮭、サーモンのお刺身の切り落とし)
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キューピー3分クッキングの鶏大根の作り方を見ながら・・・美味しい(^-^)v

鮭とイクラ丼定食
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ブロッコリーの昆布和えと白菜のスープと昆布水。
水に漬けるとものすごく粘りが出る昆布を買いました。
その水が健康にいいらしく、帰京してから毎日飲んでいます。
昆布だぁぁぁああщ(゚ロ゚щ)щ(゚ロ゚щ)と言いながら・・・w

いぬ
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お泊りから帰宅してからチェック度が上がっているおリンコさん。
まだ落ち着かないのかしら、うーん。

お正月休み最後のお昼ごはん、ご馳走様でした(´人`)










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# by mchikiwithrin | 2017-01-05 12:08 | 自宅ご飯 | Comments(4)

2017 お正月

みやです。
遅くなりましたが、
新年明けまして、おめでとうございます!
今年もここちき+R(りんこ)ともども
宜しくお願いします。

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お正月は天気最高でした。

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年末年始は、岡山に帰省しておりました。
1日、弟宅の牛窓の海。

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恒例のお節料理。

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そして、お雑煮。
みやは、どうもお雑煮を食べるに苦手なので、1つだけです。


そして、夜は、

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大好きなブリ照り。


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鴨!

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お袋、弟家族のみんなで、頂きました!
ご馳走様!


今年も、良い歳でありますように!



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# by mchikiwithrin | 2017-01-04 11:22 | 旅行 | Comments(2)

新年岡山から帰京

あけましておめでとうございます。
変わり映えしないブログですが、リンボウ共々今年も宜しくお願い致します<(_^_)>

年末年始、夫の実家岡山へ行き、お世話になってきました。
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朝、青空に鷲が。暖房なしで過ごせるほどポカポカのお正月でした。

お義母様のお節料理
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毎年頂くばかり。とってもありがたいです。詳しくはまた別途。

2日の夕方に帰宅、買い物も行けずあるもので晩ごはん
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岡山の豪華な食事から一気に素朴な我が家の食卓(^^;

いろいろ
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塩豚汁、冷やしトマト、鯖の燻製、胡瓜の塩昆布和え。

ままかり酢漬け
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岡山名物で、夫の弟さん夫妻からのお土産で頂いたものです。
一度は食べて見たかったのですが、夫が酢の物が苦手で買えなかった一品。
ほぼ独り占めできて嬉しい限り( ̄ー ̄)ニヤ...

3日お昼ごはん 焼売定食
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夫が食べたいと言っていた焼売が冷凍庫にあって何より。

焼売
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お正月だったのでナルトも。
レンジでなくセイロで蒸したら美味しさ倍増、新たなる発見。
焼売の下に野菜を敷いたので蒸しただけなので、今後はまたレンジだけどw

いぬ
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ペットショップでお留守番していたおリンコさんも無事帰宅。
ペットショップの方からお店で3本の指に入る手間のかからないお利口ですとお褒めの言葉を頂きましたが・・・。

帰宅するとフンフン家中チェック、少々ご立腹のご様子でした、ごめんね、ありがとう!

怒ってないもん!ことちもよろちくでチュ!!Byリンボウ

お世話になったお義母様、弟さんご夫妻&甥っ子姪っ子、どうもありがとうございます!
また伺う機会の時は宜しくお願い致します。

2017年、ここちき家の徒然の始まりです。
ご馳走様でした~~~!










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# by mchikiwithrin | 2017-01-03 18:16 | 自宅ご飯 | Comments(2)

来年も宜しくお願い致します、ここちき。

少し早いですが、帰省や忘年会などもあり今年最後の我が家の晩ごはんです。


メインはトマト鍋
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去年入院したのですがそれまでる前は実はトマト味があまり好きでなかったのです。
が。病院食とは。
兎に角トマト味多い~~~~!!!!わたしの病院だけかもしれませんが・・・お陰でトマト味好きになりました'`,、('∀`) '`,、~

晩ごはん
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実はトマト味が好きだった夫。トマト鍋は喜ばれます。
うん、入院して良かったと思う出来事。

あとは骨付き鶏もも肉と冷凍庫にあった骨付きラム肉
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クリスマスにチキンを食べてていなかった夫がチキンが食べたいな・・・と、ポツリ。
最近食べてなかったしね~申し訳ない!と、骨付き鶏もも肉を進呈。
喜ばれて何よりでした(^-^)v

いぬ
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今年はいつの間にかポーズいぬになられたおリンコさん('A` )

いぬ より、ひとこと。
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今年いちねんありがとうございまちた。
また来年もよろちくおねがいいたちマチュ。By柴 リンコ

わたしの今年のテーマは去年入院したこともあり無理しないこと。
手抜きな事が多い1年でしたが、まぁ、それは今年のテーマだったということで。
来年のテーマはサバ料理・・・とまた随分テーマにブレがありますね・・・(^_^; アハハ

今年1年、徒然なるブログへ訪問頂いた皆様、ありがとうございました<(_^_)>
これからものんびりと気が向いたらお立ち寄り頂けると嬉しいです。
来年もまた宜しくお願い致します、よいお年を! ここちき。
#今日から夫の実家へ帰省してきます。










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# by mchikiwithrin | 2016-12-30 08:23 | 自宅ご飯 | Comments(2)

ここちき&みや夫婦二人で更新しているブログです。ついに四代目ブログ。何だかんだでつづいちゃって、引き続きお付き合い頂けると嬉しいです。何かに続きますようにという気持ちが初心で+Rは黒柴リンコです♪


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