鰤のお刺身と白子ポン酢

主人の帰りが遅そうだったので、お刺身を準備しました。

鰤のお刺身
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まさに旬、脂のノリもよくお手頃な値段で嬉しい限り。
夜遅めに脂のノリのいいお刺身もどうかと思いますが、まぁ、お肉よりいいかなっと。

晩ごはん
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鍋には簡単おでん、お刺し身皿はリンボウ皿w

白子ポン酢 紅葉おろし添え
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週末、白子を見かけた主人が食べたそうにしていたのと、雪後のスーパーは品薄状態。
なぜか白子はどーんと沢山あったのでw
夜遅くなければ天ぷらにしたかったです、次回こそは。

トマトとえのき和え
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箸休めに。

ほうれん草と豚肉のソテー
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最近ちょこちょこと安いほうれん草。安いとつい買っちゃいます。
先週はお浸し、ナムル、胡麻和えと3回も食卓に上がっていました。
冷たいほうれん草が続いたので、昨日はあったかソテーで。

鰤のお刺身
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今日お買い物へ行くとまったくなかったパンコーナーにパンが並び始めていました。
雪の影響で食材配達も大変な中、食料調達出来てなによりな晩ごはんでした。

いぬ
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おリンコさんは凛々しくお座りをされていました・・・( ´,_ゝ`)

大阪出張していた夫も飛行機遅延に巻き込まれながらも何とか無事帰宅で何より、ご馳走様でした~~~!








 


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# by mchikiwithrin | 2018-01-24 17:51 | 自宅ご飯 | Comments(2)

雪の日の牛鍋

昨日はお昼から降り初めどんどんと積もった雪。
リンボウのお散歩以外あまり外へ出たくなかったのであるもので晩ごはんにしました。

牛鍋
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味付けは芋煮ですが、里芋が無かったので、ということは牛鍋?
少し前に初めて芋煮を作ってすっかり気に入ったこの味付け。
里芋がないのが少々寂しいですが、牛肉の出汁で美味しさマシマシ。
まさに寒い雪の日にぴったりでした。

晩ごはん
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主人は会社を早めに出ましたが、交通混乱発生により帰宅するのに随分と時間がかりました。
帰宅が遅れてるとメールを受けながら、主人が使う電車や駅の模様がニュースで流れ、見るともの凄い人・人・人でびっくり。
無事帰宅出来て何よりでした。

お惣菜
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田舎風金平、胡瓜と若芽のナムル、卯の花。

最近地味に気に入っている卯の花
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単体で出すと決して食べてもらえない枝豆。
卯の花に枝豆を入れると流石に気にせず主人もパクパク。
枝豆好きの枝豆が食べられない枝豆ストレス解消ですwww

じゃがいもと椎茸、豚肉炒め
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千切りにしたじゃがいもを水で晒してから炒めるとシャキシャキに仕上がります。
あまりイモ類が好きでない夫もこれは美味しいと食べる一品。
久しぶりに作りましたが、昨日も美味しい美味しいと好評でした。
っつか、枝豆もイモ類もあまり好きでないと言って食べないのはわたしの調理方に問題なだけかも・・・と思う今日此の頃○| ̄|_

塩鯖
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冷凍庫に常備している鯖の干物です。
じゃがいもも鯖の干物も常備しているのになかなか出すタイミングを逃していました。
雪のお陰で有効活用出来て良かったです<(^-^)>

いぬ
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中途半端に主人の帰りを待つおリンコさんw

主人は雪の影響で飛行機が飛ぶかわからないな~という事で、今日の大阪出張を中止にしていました。
が・・・お昼頃、伊丹空港にいますとメールがwww
忙しそうですw雪の日の晩ごはん、ご馳走様でした~~~!!!








 





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# by mchikiwithrin | 2018-01-23 18:22 | 自宅ご飯 | Comments(2)

雪ですネ・・・

外れて欲しかった天気予報は見事当たり、本日雪・・・。
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午後ふと見ると積もってます(;´д`)ノ

いぬ
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窓から離れて外を眺める我が家の雪が大嫌いな黒柴、おリンコさん。

もちかちて・・・寒い白いの!?お外、嫌でチュ!Byリンボウ
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お外でしかお手洗いをしないおリンコさん。
最低でも朝晩一日2回、我が家に来てからお散歩へ行かなかった日はありません。
雨でも。台風でも。雪でもです、ママもツライわ~(;´д`)ノ

ますます積もる雪・・・
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子供の頃くらいですかね、雪が楽しかったのは( ´,_ゝ`)

のんきにテレビを見られていらっしゃるおリンコさん。
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もう少ししたら夜のお散歩、行きますよ。

明日はリンボウに雪をワシャワシャして遊ぼうと思います・・・w






 

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# by mchikiwithrin | 2018-01-22 17:35 | 日常 | Comments(0)

調べ物晩ごはんとお側なおリンコさん

主人が出張という事で、何か外へ・・・と思ったら郵便局が来るらしいとのこと。
・・・。来るまで自宅から出られません(T^T)

気になっていた調べ物晩ごはんとなりましたw
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調べれば調べるほど止まりませんw

メガネ外して一段落。
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唯一作った卯の花。
この後はここぞとばかりに気になっていたアンガスビーフを焼きましたw
のんびりテーブルで焼こうと思っていましたが、調べ物が止まらずフライパンで。

いぬ
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主人がいない日は寝室へ行かずお側リンボウw

調べ物に没頭していると・・・
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ネムネムモードになりながらリビングにいてくださりました、ありがとう、リンボウ!

こんな日もいいね。
本やPCも一緒なお行儀の悪いひとりごはん、ご馳走様でした~~~(´人`)









 


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# by mchikiwithrin | 2018-01-19 19:32 | 自宅ご飯 | Comments(2)

お気に入り白滝サラダと照り焼きチキン

キューピー3分クッキングで紹介されていた白滝サラダをヒントに作った白滝サラダ。
気に入ったので再び。

白滝入りサラダ
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茹でた白滝を好みのタレにつけて味付け。好みの野菜を一緒に盛り付け、タレを全体にかけて出来上がり。
アーリーレッド、枝豆、トマト、ほうれん草、白滝、胡瓜、若芽。
白滝は沢山仕込んで、朝や昼にも食べています。
沢山って言っても一袋なので次の日にはなくなってしまいますが。
味付けは岡山からのお土産の唐辛子ドレッシング。
ジワリ辛味が効いてきます、白滝に唐辛子、ヘルシーだ、これは!と思いながら食べていますw

晩ごはん
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どっぷり鍋料理が手放せない我が家。
この日はおでん風鍋に値段の変動が少ないキノコ(椎茸)炒め。

白滝入りサラダ
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主人にはあまり喜ばれないかも・・・と思っていましたが予想以上の好評ぶり。
中華系スープに白滝を入れるのも最近我が家のマイブープ。
そのお陰かお正月太りはすっかり解消しました(^-^)v

照り焼きチキン
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マクド◯ルドで一番好きなハンバーガは照り焼きハンバーガー。
そんな味をイメージして。
少々ボリュームが弱だったのか、最後はチキンの取り合いでしたw

いぬ
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何かを訴えているのはわかるのですが・・・(^^;

放っておくと・・・
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つまらなそうにしていたので、この後おもちゃで一緒に遊びましたw

マクド◯ルドのハンバーガーと言えばわたしは大好きな照り焼きバーガー一筋。
それに反して、主人は毎回違うものを頼んでは納得な味だとの繰り返し。
性格の違いでしょうか?男女の違いでしょうか?ご馳走様でした~~~!!







 

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# by mchikiwithrin | 2018-01-18 18:18 | 自宅ご飯 | Comments(4)

ここちき&みや夫婦二人で更新しているブログです。ついに四代目ブログ。何だかんだでつづいちゃって、引き続きお付き合い頂けると嬉しいです。何かに続きますようにという気持ちが初心で+Rは黒柴リンコです♪


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