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オサカナミンチコロッケサンドお昼ごはん

何とかフェアで惹かれて買ったオサカナミンチコロッケ(チーズ入り)。
サンドウィッチにしました。

オサカナミンチコロッケ(チーズ入り)サンドウィッチ
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お気に入りのクルミ入り食パンで。

オサカナミンチコロッケ(チーズ入り)サンドウィッチ
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キャベツたっぷり、春キャベツなので甘くて美味しいです(^-^)v
ソースで味付け、懐かしい味のサンドウィッチ。

いぬ
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リンボウは朝夜ごはん、2回です。

ご馳走様でした~~~(´人`)







 

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by mchikiwithrin | 2017-04-19 14:12 | 自宅ご飯 | Comments(2)

包包@三軒茶屋の点心と肉団子

先日買った肉まん(詳細)が美味しかったので、さっそくリピート。
前回はほとんど売り切れだったので早めの時間に行ってきました。
買ったのは、肉包、海老包、そしてわたしが大好きな大根餅!

まずは大根餅
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胡麻油をフライパンにしいてカリッと焼き上げます、甘辛タレを添えました。
初めて食べた大根餅に添えられていたタレが甘辛タレ。
そのお店が無くたってからいろんなお店で大根餅を食べましたが、今のところ甘辛タレはなし。
個人的には甘辛タレが一番好きです。

肉包(小)
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筍にクワイまで入っている肉包。蒸すと膨らみ小で十分です。

海老包(小)
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海老プリプリでこちらもいろんな食感な具で美味しかったです。

肉団子
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後は肉団子を作って肉団子鍋。
肉包や海老包は美味しいですが・・・ご飯のおかずにはなりません(^^;

いぬ
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うにょにょ化?ゆっくり匍匐前進練習でもしてるのかしらwww

包包@三軒茶屋には他にも沢山の点心があります。
今度は別物を買ってみたいと思います、ご馳走様でした~~~。















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by mchikiwithrin | 2017-04-18 16:21 | 自宅ご飯 | Comments(2)

休日お昼ごはん 梅蘭風焼きそば

梅蘭の焼きそばを思い出して、そんな感じに作ってみました。

梅蘭風焼きそば
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焼きそばの餡を作りお皿に。→溶き卵と一緒に麺をパリパリ焼いてのせる。
いじょ。
梅蘭の焼きそばは一度、はるか昔に一度しか食べたことがないので味付けは好み味。
オイスターベース、甘め。

梅蘭風焼きそば
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久しぶりに梅蘭に行ってみたくなりましたw

いぬ
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じーっと。
じーっと・・・:->
じとーーーっと・・・・・・|_・) ジィー…。

スルーです。

餡があっても餡かけでない梅蘭風と言わなければ。
餡下焼きそば?麺のせ焼きそば?
休日お昼ごはん、ご馳走様でした~~~(´人`)








 

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by mchikiwithrin | 2017-04-16 17:47 | 自宅ご飯 | Comments(2)

小籠包晩ごはん

先日買った肉のハナマサの小籠包。(詳細)残りを使って晩ごはんにしました。

第一弾、小籠包
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小籠包同士くっつけなければ、皮が破れることがありません。
蒸したて、アツアツ、肉汁もジュワーっ。
お値段以上、満足ですェ(*´ェ`*)ェ

晩ごはん
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蒸し上がるまでワクワクです。

小皿料理
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胡瓜とワカメのナムル、蒸し茄子の中華ダレ、牛肉ソテーとオニオンスライス。
昨年、夫がポイントで頼んでくれた蒸し器が大活躍です(^-^)v

二巡目、行きます(* ̄‥ ̄*)=3
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絶対お得だよね~(*-ω-)(-ω-*)ネーと言いながら、好みで黒酢+醤油で。

アツアツ
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・・・ェ(*´ェ`*)ェ

コムタンスープ
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最後は前日からコトコト牛テールを煮込んだコムタンスープ。
牛テールも肉のハナマサで買いました。
中火でスープが白濁するまで煮込まれた牛テール、スープも牛テールもほっこりな美味しさでした。

いぬ
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コトコト煮込む間・・・日向ぼっこなおリンコさん。

小籠包晩ごはん?肉のハナマサ晩ごはん?ご馳走様でした~~~(´人`)







 

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by mchikiwithrin | 2017-04-15 18:16 | 自宅ご飯 | Comments(0)

福岡物産展DEシマシマ食堂

福岡物産展が開催されていたので、2品選んで晩ごはんで食べました。

まずはおつまみにと買った鰯明太子
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と、そば焼酎。
鰯明太子はご飯のおかずにもなりますが、凝縮された旨味でお酒が進みました。

晩ごはん
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お代わり自由な豚汁も。

もずく ざる蕎麦つゆかけ
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三杯酢、黒酢などと合わせられる事が多い(?)もずく。
その為、お酢が苦手な夫からは嫌われていたもずく様。
ざる蕎麦つゆにしてからはすっかりお気に入り。連日食べて今までの分を取り戻すのですw

人参と蒟蒻の田舎風キンピラ
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箸休めにもう1品は叩き胡瓜。
最近味付けを変えた叩き胡瓜は夫に随分と好評で、あっという間にほぼなくなっていました。
反面、人参嫌いな為、不評なこのキンピラwわたしには好評ですけど( ̄ー ̄)ニヤ...

ブロッコリー、椎茸、ムール貝のソテー
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夫が好きなムール貝。貝類はそれだけでいい出汁がでるので美味しいソテーになります。

鰯明太子
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気になるのは鰯のサイズ。5センチもあるかないかのこの鰯明太子。
この位小さい鰯・・・子供鰯?

もう一つ買ったのは鮭明太子
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福岡物産展で必ず買っている1品。
鮭の旨味のあとにじんわり明太子の味がしてきて、うーん、美味しい!
まさにご飯にぴったりの一品です。

いぬ
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外を眺めているおリンコさんを激写。

すると・・・ギョロリンボウ(゚□゚;)
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ママ。何ちてるの?Byリンボウ

撮るなら・・・。
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きちんと撮ってくだチャイ。Byリンボウ
ポーズをつけるちゃっかリンボウ・・・女子力高い リンコ種リンボウ 恐るべし。

福岡は母の実家で子供の頃はよく行きました。
また行きたい街の一つです、ご馳走様でした~~~。








 



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by mchikiwithrin | 2017-04-14 17:45 | 自宅ご飯 | Comments(4)

リンボウ劇場 -立場対等編-

わが家のいぬ、おリンコさん。今年で8歳になります。
だいぶ貫禄がついてきたのでしょうか。
立場対等と言わんばかり・・・と思うのはわたしだけ?
そんなおリンコさん。

おリンコさん、ちょっと聞いてよ。
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なぁに?ママ。Byリンボウ
お話を聞いてはくれているような気がするのですが・・・。

あのー
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                  この↑あたり。
あぐらかいて聞いてくれています('A` )

夜眠たくなると・・・
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早くドアを開けてお布団の準備をちてくだチャイ。Byリンボウ
揚げ物の真っ最中でも。食事が始まり席についた途端であっても(;´д`)ノ
#もちろん即対応です、夫がw

そして・・・
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負けず嫌いなおリンコさん、匍匐前進の特訓もかかしません(゚□゚;)。

今日の夫のお弁当
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鮭弁。

ママー・・・。Byリンボウ
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まだぁ?お散歩。眠くなって来ちゃったでチュ。Byリンボウ
・・・少々お待ちを~~~(;´д`)ノ

異議あり!Byリンボウ
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ちとに人権があるように!いぬにも犬軒を!Byリンボウ
漢字の使い方はまだまだですが・・・。

ママだって!Byリンボウ
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国語の成績、悪かったでチョ、似たんでチュ。Byリンボウ
・・・((((;゚Д゚)))ガクガクブルブル。

でも・・・ちょっと控えめなもぐリンボウな時も。
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出てきてほちかったらオヤツくだチャイ。Byリンボウ




なーんて。真実は如何に(-公- )

おまけ
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このポーズをされると、どうしたらいいのかわからないので、とりあえずパシャリ。

日向ぼっこリンボウ
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クリコちゃんはひなたごっこって言うんですw

いぬにも犬軒を!なおリンコさんでした~~~。(笑










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by mchikiwithrin | 2017-04-13 18:16 | リンコ柴犬 | Comments(4)

お気に入り 塩鯖の天麩羅と舞茸、セリの天麩羅

宮崎料理ひなたで食べて美味しい、美味しくて先週我が家でも作った塩鯖の天麩羅。(詳細
また食べたいな~と思いつつ、揚げ物ペースが上がってない?
少し痩せたらまた作ろう・・・と思っていましたが、痩せない。
なので、まぁ、太るかも・・・と思いつつ塩鯖の天麩羅をまた作りました。(笑)

塩鯖の天麩羅
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相変わらずマスクとサングラスで挑みます。
先週やったばかりのお陰か少し手際よく出来るようになりました(^-^)v。

舞茸の天麩羅
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朝から干された舞茸。その為さっくり揚がっています。
塩鯖は夫もお気に入り、舞茸もお気に入りとなっている我が家。
どちらも美味しく作って良かったです。

晩ごはん
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天麩羅は塩で食べますが、天つゆ代わりに簡単おでんも。

もずくのそばつゆかけ
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体にいい海藻類。好評なのを良いことに連日です。

サラダ
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レタス、ブロッコリー、新玉ねぎ、トマト、鰹節というシンプルなサラダ。
マヨネーズを添えたら居酒屋みたいだな~と思いつつ、あまり好評でないので和風ドレッシングで。

生しらすのユッケ
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好評だったいなせやさんのパクリメニュー(^^;。(詳細
生しらすのユッケもいなせやさん訪問もリピ決定です。

塩鯖の天麩羅と舞茸の天麩羅
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と、そば焼酎でプシュー(*゚∀゚)=3

セリと塩鯖の天麩羅
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と、白米でお腹いっぱい(*゚∀゚)=3
わたしが好きなセリ、不評かも?と思いつつ天麩羅のお陰でノープロブレム。

いぬ
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・・・。椅子の上でどでんいぬになっていました。

美味しかった塩鯖の天麩羅。
に、限らず体重と相談しながら揚げ物にチャレンジしようと思います、ご馳走様でした~~~(´人`)








 

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by mchikiwithrin | 2017-04-12 17:53 | 自宅ご飯 | Comments(2)

生しらすのユッケ

先日、三軒茶屋にあるいなせやに行きました。

その時美味しかった生しらすのユッケ
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卵黄効果で濃厚。美味しくて焼酎がススム。
テレビで市場や漁港で捕れたて生しらす丼などが出て美味しい~なんていう番組。
生しらすより他のものがイイなどと失礼な発言が夫から聞こえてくるので、少なくとも結婚してから食べていなかった生しらす。
#そもそも結婚前もあまり食べたことがナイ。

美味しかったので↑な夫の発言はスルー。
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近所では売っていなく、隣町まで行ってゲット。

我が家でも生しらすユッケ。
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卵を割るのに妙な緊張w
お店で食べた鮮度のいい生しらすとまでは行かないものの満足(^-^)v
ごはーん!と美味しい美味しいと夫も満足。リピ決定。

いぬ
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何かを訴えているのはわかるのですが・・・((((((((((^^;

いなせやさん、ありがとうございました、また行きます。
ご馳走様でした~~~(´人`)












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by mchikiwithrin | 2017-04-11 17:49 | 自宅ご飯 | Comments(2)

週末点心

週末、三軒茶屋にある肉のハナマサにならあるだろう!とある物を探しに三軒茶屋へ。
ちなみに夕食は夫が久しぶりにたこ焼き予定でした。

で・・・小籠包。
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肉のハナマサで業務用の小籠包を発見。夫としばし悩んでつい購入。
20個で450円くらい?そうとは思えない味に夫と大満足(*-ω-)(-ω-*)ネー
蒸す時に小籠包がくっつかなければ皮が敗れる事なく汁が逃げてしまうことがない・・・だろうことが発見。
次回はそこを気をつけようと思います。

ワンタン
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大量業務用水餃子もあったのですが、大杉。
ですが、すっかり水餃子鍋が食べたいモードのところにこのワンタン。
88円の20%引きって・・・文句なしで購入。醤油味ベースの鍋で。

ミニ肉まん
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三軒茶屋にある包包の肉まん(小)。
先日テレビで三軒茶屋のエコー仲見世商店街に中国本場の点心のお店があるとやっていたのを思い出し寄り道。
テレビでは肉まん、海老まんなどを紹介していましたが、行ってみると大根餅、焼売、ザーサイなどいろんな点心が!
でも、午後3時頃だったからか、ほとんど売り切れ・・・。
肉まんを買ってみました。
皮は甘くて中の具がいろいろ入っていて食感よく美味しい!
後で調べてみたら筍、クワイ、玉葱、ひき肉だそう。
クワイ・・・好きなんですよねー。あのショリショリ感は筍とクワイだったかと納得。
今度は早い時間に行っていろいろ買ってみたいと思います。

小籠包
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皮が厚すぎたり、皮が破れていたり・・・という小籠包に出会うこと多々。
それよりは断然いい!と高得点な肉のハナマサの小籠包でした(^-^)v

いぬ
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・・・。あ、雨だったからかしら・・・?

でも。
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本当はこれを買いに行っただけだったんですけどネ( ´,_ゝ`)
肉のハナマサは魚介類の品揃えもいいのです。
たこ焼きはまたいつか。生しらすは今日食べます・・・ご馳走様でした~~~(´人`)







筍、クワイ、玉葱、ひき肉
筍、クワイ、玉葱、ひき肉
筍、クワイ、玉葱、ひき肉
筍、クワイ、玉葱、ひき肉

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by mchikiwithrin | 2017-04-10 17:57 | 自宅ご飯 | Comments(2)

鰤しゃぶとラム肉と茄子のソテー

ここに住んでいる限り。お店の売り方式が変わらない限り。
我が家では一年中定番なの物の一つ、鰤。
鰤がお買い得だったので鰤しゃぶしました(^-^)v


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と、新玉ねぎ。もちろんそのままでも。


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しかし・・・品質はいいし、お買い得すぎるし。
最近は鰹もお買い得。スーパーより断然品質が良さそうなのにスーパーより安い。
そんなデパ地下、ここに住んでいる限り我が家の大切な買い物所です。

晩ごはん
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鰤以外は豚バラ、エノキ、お豆腐、レタス。


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ヒラメや鯛、鮪など高い魚よりお買い得な鰤が好きな夫で良かった~( ´艸`)ムププ
お寿司屋さんに行くと安上がりなになるしネ、わたしが一番好きなのはかっぱ巻きだしw

もずくともやしのナムル
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ラム肉と一緒に炒めようと思ったもやしはナムルに。

先日買ったラム肉(詳細)と茄子炒め
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で、プシュー(*゚∀゚)=3
もやしもいいけど、この日はお肉から出る脂を吸って美味しくなってくれる茄子で。
イベントシーズン(今回はお花見シーズン)に出されると思われるこのラム肉。
今日は雨もあり、桜も散り始めました、で、このラム肉ももう無くなっていました、残念。。。

いぬ
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夕暮れ時、あぐらをかくリンボウと語り合っていましたw

ご馳走様でした(´人`)







 

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by mchikiwithrin | 2017-04-09 18:13 | 自宅ご飯 | Comments(2)

ここちき&みや夫婦二人で更新しているブログです。ついに四代目ブログ。何だかんだでつづいちゃって、引き続きお付き合い頂けると嬉しいです。何かに続きますようにという気持ちが初心で+Rは黒柴リンコです♪


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