カテゴリ:自宅ご飯( 288 )

焼き鶏、焼とん晩ごはん

好みの豚ハツを発見したので、焼きとり、焼とんをしました(´∀`)。
豚ハツ以外に好みの物がなかなか見つからなかったので串で準備したのはキノコも入れて3種のみ。(詳細

晩ごはん
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スープは鶏ガラで出汁を取った鶏スープです。

箸休め2品とひじき煮
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鶏デー(豚も入ってますけど)の日はとよ田@自由が丘の法則に従って、胡瓜と玉葱。
胡瓜とワカメのナムルと新玉ねぎスライス。
#唐揚げのお店、とよ田@自由が丘はお通しがオニオンスライス、頼む野菜は胡瓜のお漬物なのです。

焼き鶏、焼きとん
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豚ハツ(塩)、エリンギ(塩)、鶏レバー(塩・たれ)。
手羽先(塩、たれ)。
豚ハツは赤身中心の物が多いですが、わたしは程よく脂がのっている物が好み。
見かけると買ってしまいます。

お気に入りの豚ハツ
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で、プシュー(*゚∀゚)=3

いぬ
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眠いのか、退屈なのか、夏バテなのか・・・なおリンコさん。
まだまだ修行が足りません。

ちなみに夫は手羽先たれで白米を食べるのが好き。
わたしは手羽先塩にちょっとお醤油をかけて食べるのが好きです、ご馳走様でした~~~!!









 

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by mchikiwithrin | 2017-06-02 17:41 | 自宅ご飯 | Comments(2)

醤爆茄子と巨大冷やし中華風サラダ

夏が近くなり?いや、もう夏?だからか、茄子が連日お買い得。
久しぶりに茄子の味噌炒めを作りました。

醤爆茄子
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醤爆茄子と書いて茄子の味噌炒めだそう、ちょっとかっこつけて四文字熟語でw
たっぷり茄子、豚肉、ついでに椎茸も。
いつもより味が濃い目だったので、白米が進んじゃいました(^^;

晩ごはん
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ハワイから帰ってきてから中華が食べたいな~と言っていた夫のリクエスト。
ようやくですw

茄子味噌もいいですが、お昼に食べて美味しかった麺なし肉なしクラゲ入り冷やし中華サラダも作りました。

二人分なので巨大化
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レタス、新玉ねぎ、コーン、胡瓜、中華風クラゲ、ワカメ、トマト、オクラ、胡麻。
最近この大きなお皿でたっぷり作るのが気に入っています。
残ると次の日のわたしの朝ごはんサラダになるので。
わが家は夫が朝ごはんはヨーグルトのみなので、自分の分だけを準備するのもまたちょっと面倒くさいな~と思うことも。
なので、残り物があると嬉しい限り(´∀`)

小皿中華とスープ
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包包@三軒茶屋の大根餅、もやし炒め、中華風冷やっこ、卵入り中華スープ。

醤爆茄子
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豚肉と茄子の味噌炒めだと喜ばれますが、挽肉で作る麻婆茄子だと少々落胆されるのは何故?

いぬ
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ごはん、お代わり・・・。
とでも言っているように、キッチン前でドデン子になっていたおリンコさんでした。

久しぶりの中華ごはん、ご馳走様でした~~~(´人`)








 


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by mchikiwithrin | 2017-06-01 18:04 | 自宅ご飯 | Comments(2)

焼き鶏、焼とん仕込みました♪

焼き鶏、焼きとん仕込みました♪

豚ハツ、エリンギ、レバー
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2種類のみ、塩、塩、塩、タレで。

焼き鶏、焼とん
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後は手羽先、タレと塩で、予定。

いぬ
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倒れてます・・・ネ。

壊れていた冷蔵庫が帰って来ました、後は無事冷えるのを待つのみです。
嬉しいのですが、今日は何とおハリーママさんが冷蔵庫をプレゼントしてくれる約束をしてくれたんですよね、うーん(-公- )
何か別のものに変更可能かしら?4Kテレビとか・・・( ̄ー ̄)ニヤ...
#ちなみにリンボウはおハリー家にリンボウ部屋ですw
大事な約束証明ブログはおハリーママ様のブログにて→こちら
おハリーママ様、変更手続き願いを是非に宜しくお願い致します~ε=ε=ε=ε=┏(; ̄▽ ̄)┛






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by mchikiwithrin | 2017-05-31 18:28 | 自宅ご飯 | Comments(0)

鰤のお刺身とポキ

子供の頃、耳垢が詰まりすぎて病院で取ってもらった事がある。
ウィーンと機械で耳の中を吸われるのですが、ゴソっと大きな耳垢が出ました。
わたしもびっくり、母親もびっくり、先生もびっくり('A` )

それからと言うもの、耳垢が出ない体質となりました。
耳かきがいらない女です。
それからと言うもの、耳かきで耳垢という物が出て来るのを楽しみにしているのですが・・・。
耳かきはあり、使いますが、まったくもっていつも虚しい思いを繰り返すのみ。ふ。

閑話休題

鰹が底値かと思うくらい安いのですが、買おうとすると夫に鰤にしてぇぇぇええщ(゚ロ゚щ)
と言う攻撃を受け、鰹の季節なのに鰤のお刺身晩ごはんです。

鰤のお刺身
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鰹を買うなら夫のいない平日に限るな、うん。

鰤のお刺身をアレンジしてみました。
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ハワイでアヒポキを食べたのですが、そのポキは何とふりかけで和えてありましたw
鰤の両端をワカメ、オクラ、家にあった玉子ふりかけ、胡麻油、お醤油で和えてみました。
ハワイで肉三昧の中、食べたアヒポキ(まぐろの刺し身の和え物)は随分と夫のお気に入りとなりました。
ふりかけ和えとは少々ジャンクな気もしますが、夫には懐かしいと好評。
思い出で美味しい一品となりました(^^)。

ってか、旬の鰹買おうよ。

晩ごはん
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月曜日、スープは恒例化しつつある塩豚汁、暑いのにw

もずくとほうれん草のお浸し
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シマシマ皿、実はめっちゃ趣味!という訳ではないのですが、いつの間にかお気に入りに。
ほうれん草のお浸しが入っているお皿を昨日欠かしてしまいました、がーん。
しかし、今は何て便利なネット文化。
何とか調べて、再購入出来ました(´∀`)夫がしましたけどw

茄子とエリンギ、牛肉炒め
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週末焼肉で余ったお肉を茄子とエリンギとソテー。
旨味を吸う茄子は本当に優秀、牛肉と合わせて美味しさマシマシDEしかも簡単。

鰤のお刺身とポキ
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で、プシュー(*゚∀゚)=3

いぬ
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一昨日ドナちゃんと遊んでいたおリンコさんは本日はクマちゃんの模様。

気がつくと・・・
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背負ってました( ´,_ゝ`)
まぁ・・・仲良しなのでしょう。

次は鰹だなーっと、ご馳走様でした~~~(´人`)





 

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by mchikiwithrin | 2017-05-30 18:01 | 自宅ご飯 | Comments(2)

麺なし肉なしクラゲ入り冷やし中華サラダ(´∀`)

余っていたアルミホイルのケーキ型。
ケーキ作って♪と言われても作る予定もないので、サラダ皿にしてサラダを作りました。

麺なし肉なしクラゲ入り冷やし中華サラダ
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レタス、新玉ねぎ、コーン、胡瓜、中華風クラゲ、トマト、オクラ、ワカメ。
と、アイスコーヒー(´∀`)

麺なし肉なし冷やし中華サラダ
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現在冷蔵庫修理中につき、代替冷蔵庫を使用中。
代替冷蔵庫なのに氷が出来ません・・・は我慢していました。
が。野菜室の野菜が・・・凍る事が(゚□゚;)
#温度設定は中だったので弱に変更しました。
冷蔵庫に野菜を入れるのが少々怖くなりました。
某大手メーカー冷蔵庫で、特に問題なく気に入っている冷蔵庫でしたが・・・。
いろいろ調べると会社体制に不安が。
今回は修理で乗り切りましたが、今度壊れたら別メーカーの冷蔵庫にしようと思います。

週末
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包包@三軒茶屋の肉まん

大根餅
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肉まん同様お気に入りの大根餅(*´д`*)ハフン

赤えび
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お買い得を発見して♪

いぬ
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ドナちゃんを抱え込んでいらっしゃるおリンコさん。
今日は大きなくまちゃんと遊んだ模様でくまちゃんが転がっているわが家です。

何はともあれ31日には無事修理されて冷蔵庫が帰ってきます。
きちんと治っていますように・・・。。。ご馳走様でした~!







 

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by mchikiwithrin | 2017-05-29 17:32 | 自宅ご飯 | Comments(2)

ハツモノ倶楽部のお土産DE晩ごはん

先日参加した5月のハツモノ!新じゃが・新たまナイト@LODGEで新じゃがと新玉ねぎをお土産に頂きました。

さっそく使わせて頂きました。


新じゃがでマッシュポテト

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デストロイヤーというじゃがいもだそうです。
聞かなければさつまいもと思ってしまった紫色でめっちゃ甘いじゃがいもでした。
じゃがいも自体が美味しいので味付けもほんのりですみました。

新玉ねぎ、椎茸、ニンニクのロースト
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イベントで頂いたやわらか煮とフライの間をとって。
とろける柔らかさ、めちゃくちゃ甘くて夫もびっくり。
ハワイでロースト野菜に感動しましたが、それどころじゃない感動でした。
野菜が違うだけでこんなにも料理が違うとは改めて知りました。

晩ごはん
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この日は久しぶりに作ったローストビーフの日の晩ごはんでした。
他には胡瓜、もずく、カニカマサラダ。

ローストビーフサラダ
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このサラダの玉葱も頂いた新玉ねぎ。
ローストビーフも喜ばれましたが、新玉ねぎと新じゃがの話題で盛り上がった夕食でした。

いぬ
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ポロッと落とした新玉ねぎスライスを食べようとして取り上げられたおリンコさん。
ワンコは玉葱はアウトですからごめんなさいね~。
代わりにキャベツを進呈させて頂きました。

頂いてきた分はもうすっかり食べきってしまいました。
名残惜しくてしかたありません・・・、ご馳走様でした~~~!








 

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by mchikiwithrin | 2017-05-28 17:55 | 自宅ご飯 | Comments(4)

久しぶりなローストビーフ

リクエストされていてずーーーーっと作っていなかったのはローストビーフ。
何かが嫌で作っていなかったのですが、何が嫌だったのか忘れちゃったので作りました(笑。

ローストビーフ
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レタス、新玉ねぎ、トマトと一緒に。

ローストビーフ入りサラダ
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肉汁と一緒にソースも作りました。(コンソメ、ウスターソース、醤油、マーマレード、砂糖、ニンニク、肉汁)
火加減もソースもアバウトでしたが、手作りソースに随分と久しぶりという事で喜ばれ何より。

いぬ
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最近は暑いので静かにぱったりなおリンコさんです。

相変わらずアバウトに作った方が好評です、ご馳走様でした~~~(´人`)








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by mchikiwithrin | 2017-05-27 12:55 | 自宅ご飯 | Comments(0)

塩鯖の天麩羅と成型肉とハツモノ倶楽部イベント

塩鯖がお買い得、焼くだけで食べるか。天麩羅にするか。
ハワイから帰国して体重減量運動に励み中・・・DE天麩羅にしました(´∀`)

塩鯖の天麩羅
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最後の最後まで悩みましたが・・・やっぱり食べたいщ(゚ロ゚щ)щ(゚ロ゚щ)щ(゚ロ゚щ)
夫も焼いて食べたほうが・・・と言ってましたけど。
食べた瞬間、やっぱり作ってよかった、美味しい~、いえ。
サクっとカリッとジュワーDEうまいっ!!!でした(^^)

晩ごはん
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塩豚汁をリクエストされていたので、塩豚汁も作りました。

もずく
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ブーム中、もずくのざる蕎麦つゆかけ。

カニカマ入り和風コブサラダ
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最近気に入っているコブサラダシリーズ?ドカンとサラダ?
この日はカニカマ、オクラ、新玉ねぎ、トマト、レタス。

成型牛肉とキノコ炒め
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むかーし某ステーキチェーン店でサイコロステーキを食べたのですが、それがものすごく美味しかった。
その話を夫にすると成型肉でうんぬんで止められていたのですが・・・。
どうしても一度買ってみたくてついに購入(* ̄‥ ̄*)=3
炒める時にものすごく脂が出る~と思いながら味はと言うと美味しかったです。
ただ少し冷めると固くなるのが難点。焼き立てをガガガーな食材かな。

成型牛肉とキノコ炒め
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で、プシュー(*゚∀゚)=3
ちなみに某ステーキ店へはもう一度食べたくて何度か行ったのですが・・・。
メニューからなくなってしまって食べられないのでした。

5月のハツモノ!新じゃが・新たまナイト@LODGE

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昨日はLODGE(Yahoo! JAPAN)@紀尾井町で行われたイベントへ行ってきました。
ハツモノをテーマにしたイベントでこの日は新じゃがと新玉ねぎ。
そして日本酒など楽しむイベントでした。
準備された手作り料理とお酒のチョイスはわたしがずーーーっと愛読しているスバラ式生活のまゆみさん。
お酒はチョイスだけでなくまゆみさん自信が作られた日本酒まで!
お料理もお酒もとても美味しく、苦手かな~?と思った日本酒も美味しく飲めて勉強にもなりました。
場所はYah00社のフリースペースでイベントだけでなく一般の人が仕事で利用できるような空間で素晴らしかったです。

まゆみさん、ありがとうございました!

いぬ
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暑いからかぱったリンボウw

今日はイベントのお土産で頂いたじゃがいもと新玉ねぎ料理晩ごはんです、ご馳走様でした~~~!!!







 

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by mchikiwithrin | 2017-05-26 17:52 | 自宅ご飯 | Comments(2)

冷蔵庫整理休憩DE鮪大トロとガパオ風鶏挽き肉炒め

冷蔵庫、冷凍庫のストック整理に励んでいますが、ようやくすっきりしてきました。
そんな時に週末の買い物で発見したちょっとお得な鮪大トロ。
夫と高くない?ハワイより安いよ、という事会話後、お買上げ(^-^;)
とろけるかな~どれくらいかな~と食べるまでも楽しませてい頂きました、鮪大トロ様。

鮪大トロ
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いくつかある大トロを真剣に選ぶのですが・・・。
夫がサングラスをしているので、どうも意見があいません。
夫がいつも自分で却下するような大トロを持ってくるのであーだこーだと説明して、選ぶのに一苦労でしたw

鮪大トロ
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とろけました(*´д`*)ハフン
食レポーターでないので、美味しい~との会話しかありませんでしたw

晩ごはん
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大トロは好みでさっと焼いても食べられるように鉄フライパンも用意して準備万端w

もずくオクラ
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ざる蕎麦つゆをかけることでもずく嫌いを克服から好きになった一品。

ほうれん草のお浸しと田舎風キンピラ
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富士そばでは夏向けメニューにほうれん草の胡麻和えトッピング蕎麦が販売されているそうな。
ほうれん草の胡麻和えを作るつもりが、キンピラと味がかぶり気味だったのでお浸しに。

ガパオ風鶏挽き肉炒め ブロッコリートマト添え
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目玉焼きとライスを添えればガパオライス。
随分と暑くなってきたのでエスニックな香りが恋しくなったので作りました。

鮪大トロ
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そのままで。軽く焼いて。とろける大トロ、またお買い得に出会いたいです。

おまけ

ポークチャップ
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冷凍庫整理で作ったとある日の一品。


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とある日には冷凍庫整理で鴨鍋をしました。

赤えび
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冷凍庫にお肉ばかりだったので、買った赤えび。

連日冷凍庫整理に励んでいますが、まだあります、えーとぉ・・・どんだけ(;´д`)ノ

いぬ
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そんな事よりワタチそろそろ寝るんでチュからしんしちゅに連れてってくだチャイ。Byリンボウ

修理された冷蔵庫の冷凍庫にはストックするものゼロ運動頑張ろうーっと。
ご馳走様でした~~~(´人`)







 

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by mchikiwithrin | 2017-05-23 18:29 | 自宅ご飯 | Comments(4)

照り焼きチキンフレンチトーストサンド

フレンチトーストを作ってサンドウィッチを作りました。
甘党なのでフレンチトーストサンド・・・好きなんです。
朝マックならマフィンサンドより断然マックドグリル派(*´д`*)ハフン

照り焼きチキンフレンチトーストサンド
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限界に挑戦してみました。
フレンチトースト、千切りキャベツ、照り焼きチキン、椎茸。
トマト、ハム、胡瓜、チーズ。

照り焼きチキンフレンチトーストサンド
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サンドにする事、無事成功。
・・・。口が開きません、食べるのに一苦労しましたorz

いぬ
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ひっくり返ってうねうねリンボウを激写w

ギョロリンボウ
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見たな・・・(゚Д゚)とでも言うようにギョロリ。

次回のサンドはボリューム低めにしようと反省、ご馳走様でした~~~(;´д`)ノ









 

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by mchikiwithrin | 2017-05-22 17:26 | 自宅ご飯 | Comments(2)

ここちき&みや夫婦二人で更新しているブログです。ついに四代目ブログ。何だかんだでつづいちゃって、引き続きお付き合い頂けると嬉しいです。何かに続きますようにという気持ちが初心で+Rは黒柴リンコです♪


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