カテゴリ:自宅ご飯( 362 )

休日お昼ごはん 焼きうどん

うどん討論をしていたので、焼きうどんを作りました。

和風焼きうどん
f0363156_12054717.jpg
出汁とお醤油の和風味

和風焼きうどん
f0363156_12081401.jpg
焼きそばやパスタより作る時にドシッと重い。
食後もドシッと重い・・・('A` )

いぬ
f0363156_12083317.jpg
よわよわリンボウは随分と元気リンコに。
ショッキングピンクの病院服着用の為、アスリート犬のよう・・・。。。

テレビリンコ
f0363156_12084826.jpg
テレビを見ていましたw

モデルリンコ
f0363156_12085740.jpg
寝ている所にカメラを持って近寄るとムクリ。
横顔と正面の2ポーズを決めるおリンコさん(;´д`)ノ
随分とぴょんぴょんはしゃぐようになりどっと一安心・・・。

遠出お散歩はまだ早いかな、今度の休日は遠出散歩しようと思います、ご馳走様でした~。










 

[PR]
by mchikiwithrin | 2017-10-08 12:20 | 自宅ご飯 | Comments(2)

頂きパンDEホワイトシチュー晩ごはん

昨日はスバラ式生活のまゆみさんからお誕生日に頂いた手作りパンを夕食に頂きました。

手作りパン
f0363156_17204681.jpg
こちらはクロワッサンとバケット。
夫がどうしてパン屋を出さないんだ!と何度も呟くほど本格的で美味しいパンでした。
他にも2種類ありましたが、どれも同じく美味しかったです。
まゆみさん、ありがとうございました~~~!

パンに合わせて作ったのはホワイトシチュー
f0363156_17214337.jpg
何だかんだ適当にやっているうちに市販のルーを使わず作れるように。
毎回こんなんで出来るんダロウカ?と思いつつ作ってます。
カレーやシチューなど市販のルーや缶詰を使わず作れると知った時には本当にびびった( ´,_ゝ`)

晩ごはん
f0363156_17221631.jpg
美味しいパンは本当にご馳走ェ(*´ェ`*)ェ
こんな日はワインを飲みたいけど一人で飲みきる自信がないので泡盛w

カニカマサラダ
f0363156_17223216.jpg
レタス、トマト、玉葱、胡瓜、茄子、大葉、カニカマ。
カニカマなんて!と言ってましたが、少し前から最近のカニカマ優秀だと認めた夫。
くそう・・・美味しいじゃないか、とか言いながら食べてますw

茄子と牛肉炒め、スクランブルエッグ・ガーリックマヨネーズ添え
f0363156_17222468.jpg
一言で言うと全部好き。

まゆみさんのパン
f0363156_17204681.jpg
本当に美味しいパンでした。夫が作り方の秘訣を聞いておいて~と言うほど。
まゆみさん、改めてありがとうございました<(_^_)>

いぬ
f0363156_17224064.jpg
随分と涼しくなって来たので、寒がリンボウはぐるぐる巻きにされていましたw

ちなみにパンは作れないよ~と夫に言うと、いや、作らなくていいよとの事(((((; _Δ_))
美味しいパンの秘訣を聞いたらパン作りでも始めるのでしょうか?
美味しいパンDEごはん、ご馳走様でした~~~!






 



[PR]
by mchikiwithrin | 2017-10-05 17:51 | 自宅ご飯 | Comments(0)

干物万歳とおでんと蜆とハツモノ!倶楽部

今年の秋刀魚はどうも痩せていて買う気になれずなのに、秋刀魚は食べたい。
ということで(?)、干物を買ってみました。

秋刀魚の干物
f0363156_17375026.jpg
ふっくら脂がのっている秋刀魚の干物、大正解(´∀`)
冷凍秋刀魚も良かったけれど、干物もいいな。
干物万歳。干物文化万歳でしたw

晩ごはん
f0363156_17380447.jpg
午後のんびり作れる物晩ごはんでした。

おでん
f0363156_17382896.jpg
大根、栃尾揚げ、椎茸、小結白滝、大好きな鶏ボール。
涼しくなってきた今日この頃にぴったりなほっこり。
と、言いたいところですが汗かき夫婦。
あせあせしがならのおでんでした(^^;

蜆の紹興酒漬け
f0363156_17390035.jpg
先日甘海老で作って大成功だった紹興酒漬け。
蜆バージョンでも美味しかったですが、問題は蜆の大きさ。
麗郷@渋谷で出される大きな蜆だと文句なし、というところでした。

あとは箸休めに茄子のおろし和えと胡瓜と若芽のナムル。

秋刀魚の干物
f0363156_17392299.jpg
秋刀魚は塩焼きで十分美味しい!って改めて贅沢だなと実感。

いぬ
f0363156_17393584.jpg
寒くなってきたのに、まだ毛が抜けるんでチュ!Byリンボウ
まだまだ貧弱なおリンコさんです・・・:->

ハツモノ!倶楽部に行ってきました。
f0363156_18182707.jpg
旬の物を味わおうというこのイベント、今回は枝豆とビール。
お料理の担当はずーっとレシピ参考にさせていただいていスバラシキ生活のまゆみさん
枝豆だけで何種類もの料理がズラリ。
そしてまゆみさんが大好きなエビスビール。そして最近わたしがハマっている芋焼酎も!

旬の物、美味しいお酒はもちろんですが、一番はやはりいつもまゆみさんのレシピを見て妄想して作っているわたしとしてはまゆみさん自らのお料理が食べられるのが嬉しかったです。
そしてわたしの誕生日という事で手作りパンまで頂いてしまいました(゚□゚;)

この日は別途予定があったので先に退出。
最後の餃子とパスタが見られず食べられずで残念でした・・・。

まゆみさん、ありがとうございました!
二度目の参加でしたが、また参加したいと思います。
詳細はわたしのインスタでも→詳細

今夜は頂いたパンで晩ごはんです、ご馳走様でした~~~!

[PR]
by mchikiwithrin | 2017-10-04 18:31 | 自宅ご飯 | Comments(2)

【頂き物】金山寺味噌と鰯DE晩ごはん

リンボウを大好きなおハリー様のママ様から金山寺味噌を頂きました。

金山寺味噌
f0363156_17242586.jpg
ママ、ありがとうございます!リンコへの結納物かしら?
この味噌、一度は食べてみたいと思っていた味噌だったのでとっても嬉しかったです!

そして一昨日、ご近所の方から丸々太った鰯を頂きました。
その鰯と味噌を使って、鰯を焼きました。

鰯の味噌ネーズ焼き
f0363156_17250065.jpg
鰯の間に大葉と味噌とマヨネーズを合わせたものを塗り焼き上げました。
甘くコクがあり、食感の美味しい味噌。
丸々太って脂がたっぷり乗った美味しい鰯、美味しかったです(^-^)v

晩ごはん
f0363156_17251321.jpg
月曜日の魚デーは戴き物晩ごはん。

我が家の変わり塩豚汁
f0363156_17261745.jpg
玉葱、大根、蒟蒻、豚バラ、最後に葱と七味。
しょっちゅう作るのですが、随分と夫のお気に入りのようで、しょっちゅう作って~と言われます。

胡瓜とトマトと金山寺味噌とひじき煮
f0363156_17262904.jpg
そのままの金山寺味噌を味わいました、ごはんの上に乗せても美味しい味噌です。

茄子煮
f0363156_17263912.jpg
わたしが好きな茄子料理。

鰯の梅煮
f0363156_17255263.jpg
頂いた鰯は4匹、2匹は梅煮にしました。
甘辛いほっこり味の鰯も美味しいです。

鰯の味噌ネーズ焼き
f0363156_17250065.jpg
売られている秋刀魚がどうも痩せているので買う気になれず。
鰯を買おうかな、と思ったところへの嬉しいお裾分けでした(^^)。

いぬ
f0363156_17274443.jpg
おハリーママ様、お誕生日プレゼントに結納物までありがとうでチュ!Byリンボウ

嬉しい頂き物晩ごはん、ご馳走様でした~~~(´人`)






 


[PR]
by mchikiwithrin | 2017-10-03 18:00 | 自宅ご飯 | Comments(2)

久しぶりの煮込み料理 ポークシチュー

冬は鍋三昧になる我が家、夏が終わり少し涼しい位の頃が我が家の煮込み料理シーズンかも。
久しぶりにポークシチューを作りました。

ポークシチュー
f0363156_17164158.jpg
久しぶりだったからか、美味しかった~~~、自画自賛(^^;
ちょうどお腹が空き初めた頃が味見タイム。
お腹にじんわり染み込むシチュー、ついつい何度も味見しちゃいましたw

晩ごはん
f0363156_17165888.jpg
洋食デー。

シラスのアヒージョと茄子
f0363156_17170784.jpg
夫が大好きな茄子とアヒージョの組み合わせ。

若芽入りサラダ
f0363156_17171940.jpg
髪の毛の為には欠かせない(笑)若芽入りサラダ。

ビーフマッシュポテト
f0363156_17172872.jpg
本当はビーフシチューが良かったのですが、冷蔵庫との話し合いの結果ポークシチュー。
なので、こちらはビーフマッシュポテト。
お肉の味が染み込んだマッシュポテト、美味しさマシマシです。

ポークシチュー
f0363156_17174557.jpg
今年の冬は煮込み料理ももう少し作って鍋三昧にならないようにしようかな・・・。
と、思ったくらい美味しかったけど、土曜日は早速一足早い鍋でした(((((; _Δ_))

いぬ
f0363156_17173811.jpg
影に隠れてなんだか踏ん張りを見せているおリンコさんでした・・・ハテ?

金曜日は沢山作る料理デー。
残ったポークシチューは次の日のお昼ごはんDE楽ちん、ご馳走様でした~~~!







 


[PR]
by mchikiwithrin | 2017-10-02 17:33 | 自宅ご飯 | Comments(0)

休日お昼ごはん 焼きチーズポークシチュー

昨日はポークシチューでした。
余ったポークシチューをリメイクしてお昼ごはん。

焼きチーズポークシチューごはん
f0363156_13003177.jpg
ごはん+ポークシチュー+チーズ+トマト。
焼きチーズカレーが好評だったので、ポークシチュー版。
カレー同様好評(´人`)
ま、チーズが嫌いでなければ間違いなく好評だよね、チーズがトロトロになっちゃってるんだしw

いぬ
f0363156_13005197.jpg
昨日はドデンコになられていたおリンコさんでした・・・。

先週末に買った500gの豚バラはこのシチューにてようやく終了。
豚バラ週間、ご馳走様でした~~~!




 

[PR]
by mchikiwithrin | 2017-09-30 13:10 | 自宅ご飯 | Comments(0)

551の豚饅・焼売のお土産を待ちながら豚しゃぶサラダを作る

タイトル通り(笑)。
夫が大阪へ一泊2日で出張へ行ったので帰京を楽しみに待ちながら豚しゃぶサラダを作りましたw

豚しゃぶサラダ
f0363156_17311636.jpg
レタス、玉葱、胡瓜、豚肉、トマト、茄子、ブロッコリー。
後は目の前でお土産の点心を蒸してアツアツを堪能しようという魂胆。

楽しみに待っていたのはこれ(*゚∀゚)=3
f0363156_17313941.jpg
551の豚饅と焼売!(詳細
大阪と言えばこれ!と言うように洗脳されている気もしますが・・・美味しいです。

晩ごはん
f0363156_17312980.jpg
目の前で夫からもらった蒸し器で蒸し上げます。待ち遠しい。

あとは点心繋がりで大根餅と焼きしいたけ
f0363156_17314861.jpg
包包@三軒茶屋の大根餅です。肉まんも美味しいですが、大根餅も気に入っています。

箸休めにほうれん草のナムル
f0363156_17315828.jpg
あとはもずく。

第一弾蒸し
f0363156_17322186.jpg
肉饅、焼売、自宅にあった蟹焼売。

肉饅蒸しあがり
f0363156_17323027.jpg
一人ひとつを食べたかったのですが、ここの肉饅って高カロリーなんですよね。
1つを半分づつにしました。
あとは焼売を好きなだけお代わりし、ご飯と焼売で〆!

いぬ
f0363156_17341869.jpg
少々お悩みのおリンコさん・・・。
パパのお土産はナイチ、ハリー家にワタチのお部屋がまだ出来てナイノ・・・。Byリンボウ
うーん、ママのお部屋も一緒にってお願いしたから少し時間がかかってるのかも。
もう少し待とうね、リンボウ!
そんなお部屋計画状況はおハリーママ様のブログにて→こちら
ママ~!楽しみに待ってます~( ̄ー ̄)ニヤ...

大阪出張万歳晩ごはん、ご馳走様でした~~~!!!






 

[PR]
by mchikiwithrin | 2017-09-29 18:15 | 自宅ご飯 | Comments(2)

包包@三軒茶屋の肉まんと鰤のお刺身

包包@三軒茶屋の肉まんを買いにバスに乗って三軒茶屋へ行ってきました。
ついでに食材を買い物して帰宅。帰宅して気がついたこと。
肉まん買い物場所に忘れた・・・(((((; _Δ_))(((((; _Δ_))(((((; _Δ_))
何度考えても取りに行くか諦めるしかナイ。取りに再度三軒茶屋へ行きましたー。

包包@三軒茶屋の肉まん
f0363156_17205531.jpg
無事確保出来て良かったです(T◇T)
食事が始まると同時に蒸し始め、アツアツ蒸したて。うん、美味しい(T◇T)

晩ごはん
f0363156_17211540.jpg
魚デーの月曜日。

魚は鰤のお刺身
f0363156_17203234.jpg
ここ数年美味しくない鰤柵に当たったことがないのでいつも美味しですが、夏より脂のノリがよくなっていました。
食べる度に鰤ってホント美味しい・・・と呟く夫です。
子供の頃に食べ慣れた鰤、ハラミ、ジンギスカンは連日食べても飽きずに美味しいそうです。

お惣菜
f0363156_17213513.jpg
田舎風金平、胡瓜と若芽のナムル、ジーマミ豆腐。
ジーマミ豆腐を冷蔵庫に入れておいたら、杏仁豆腐?いつ食べるの~?と聞かれましたw

茄子とブラウンマッシュルームと豚肉炒め
f0363156_17212677.jpg
ブラウンマッシュルームは夫の弟さんが住んでいる町で取れたものでした。
お正月はいつもお義母様、弟さんご夫婦とそこで過ごすのですが、マッシュルームが出ることが多いです。
晴れの国と呼ばれる夫の出身地岡山。
黄ニラも多く取れるのが羨ましい限り!この他に鰤に牡蠣、鰆。桃に葡萄・・・。
夫と買い物へ行くと高級なものばかり食べたいと言われます(^^;

鰤のお刺身
f0363156_17204065.jpg
これからもっと脂のノリがよくなり鰤しゃぶ頻度も高くなりそうです。

いぬ
f0363156_17521413.jpg
日々のストレッチに余念がないおリンコさんを激写w

月曜日の魚デー、ご馳走様でした~~~(´人`)







 

[PR]
by mchikiwithrin | 2017-09-26 17:54 | 自宅ご飯 | Comments(6)

週末いろいろご飯とリンリンw

上野動物園の黒と白のコロコロ赤ちゃんパンダが気になってしかたありません。
かつて黒と白のコロコロが思い出されるからでしょうか。

黒と白のコロコロ
f0363156_17350272.jpg
かつてのリンボウを見ているような気になるからでしょうか。
本日パンダの赤ちゃんの名前が決まったそうです、シャンシャン(香香)ちゃんだそうです。

ねぇ、りんぼう。
f0363156_17315485.jpg
パンダの赤ちゃんはシャンシャンちゃんなんだって~。
・・・。Byリンボウ
少々お悩み模様のおリンコさん。

だったら。
f0363156_17320112.jpg
ワタチはリンリンにチテ!Byリンボウ

妄想です。

週末いろいろごはん、鴨鍋しました。
f0363156_17271252.jpg
葱苦手な夫も鴨鍋の時にはもりもり食べるので、ここぞとばかりに葱大盛り。

茄子の煮浸し
f0363156_17313256.jpg
わたしのお気に入り。
夫は炒めた茄子料理の方が好きなので次は炒めた茄子料理で。

ノルウェーサーモンのお刺身
f0363156_17312400.jpg
秋と言えば鮭!ですが、国産でなくノルウェー産wこちらの方が好みなのです。
本当は秋刀魚がいいのですが・・・現在秋刀魚難民中。

焼きそば
f0363156_17304989.jpg
オイスターソースで中華風焼きそば作成。
あ。タイ風焼きそば?との感想DE僕はソース焼きそばが一番好きなんだ~との事。
スルーです。

和牛ステーキ
f0363156_17310944.jpg
先日食べたアメリカ牛ステーキは美味しかった。
けど。
やっぱり和牛が好きだと言うことに気が付きました( ´,_ゝ`)

豚バラ大根
f0363156_17314341.jpg
こっくり甘辛味DEぷしゅー(*゚∀゚)=3


f0363156_17303722.jpg
最近、近所で取り扱っている鴨が美味しいので継続して欲しいです。

いぬ
f0363156_18244040.jpg
ママー・・・。それよりワタチ、明日誕生日なの。Byリンボウ
ママももうすぐよ~。パパに準備をお願いしようね~Ψ( ̄∇ ̄)Ψ

明日でリンリンは8歳です、早いな~~~、ご馳走様でした~~~!!





 


[PR]
by mchikiwithrin | 2017-09-25 18:33 | 自宅ご飯 | Comments(2)

休日お昼ごはん ベーコンとキノコの和風パスタとマイコリンコw

秋と言えばキノコも美味しい季節。
夫が買ってきてくれたベーコンと合わせてパスタにしました。

ベーコンとキノコの和風パスタ
f0363156_16535602.jpg
塩コショウ、お醤油少々のつもりが旨みたっぷりのベーコンだったので、塩コショウのみ。
海苔トッピングという事で和風。

キャベツと玉葱もたっぷり。
f0363156_16542599.jpg
キノコはエリンギ。一人ワンパックなたっぷりキノコ。

舞妓さん
f0363156_16544072.jpg
昨日は舞妓さんを見ました、綺麗でした~~~ェ(*´ェ`*)ェ

いぬ
f0363156_16552785.jpg
ワタチもマイコさんになる!Byリンボウ
なーんてw
毛がたっぷりな冬使用にお公家眉なら何もしなくても舞妓仕様なおリンコさんです。

休日お昼ごはん、ご馳走様でした~~~。








 

[PR]
by mchikiwithrin | 2017-09-23 17:23 | 自宅ご飯 | Comments(0)

ここちき&みや夫婦二人で更新しているブログです。ついに四代目ブログ。何だかんだでつづいちゃって、引き続きお付き合い頂けると嬉しいです。何かに続きますようにという気持ちが初心で+Rは黒柴リンコです♪


by mchikiwithrin
プロフィールを見る
画像一覧