カテゴリ:自宅ご飯( 323 )

りんごの箸置きとうな次郎

ついつい増えてしまう物、箸置き。
先日、夫と買い物をして夫が見つけてきた箸置きはりんご。
・・・。お買上げ。

りんごの箸置き
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どうも食べ物系には弱い模様。

りんごの箸置き
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街の売り場は秋物中心の今日この頃。
秋物服はまだ買う気になれませんが、秋を感じるりんごに惹かれて買っちゃいました(^^;

晩ごはん
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お盆のせいか簡単な晩ごはん。
ハムサラダに玉子スープ。

茄子の照り焼き
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昨日も茄子、今日も茄子ですw

うな次郎
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前回買ってみた魚のすり身で作られたうなぎ風蒲鉾、うな次郎。(詳細
試しに買ってみたら随分と好評でリピ決定と思っていたのですが、どこも取扱がなく買えずでした。
昨日、ようやく出会い即買い。
悔しいけど美味しいよね~(*-ω-)(-ω-*)ネーという一品ですw

鮭ハラスのみりん干し
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某お店の干物シリーズはいつも美味しいのですが・・・ちょっと残念でした。
お盆のシーズンだからでしょうか。
魚が食べたかった日ですが、納得行く魚に出会えず残念でした。

いぬ
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・・・。まぁ、こんな日もありますネ。

気がつくと・・・。
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寝るからドアを開けてくだチャイ。Byリンボウ
相変わらず規則正いおリンコさんです。

夫から冷や汁をリクエストされているのですが・・・。
夏らしくない日々だと美味しさ半減な気がします。
個人的には汗だくになる暑い日が大好きなので夏らしい日々が戻ってきてほしいです。
ご馳走様でした~~~!






 

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by mchikiwithrin | 2017-08-16 18:12 | 自宅ご飯 | Comments(2)

茄子と鰻とおハリー様

夏と言えば茄子。とは言っても年中食べてますけど(^^;
ここ数日立て続けに茄子をワシワシと消費していました。

茄子の煮浸し
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早めに作って、冷やして。
出汁の味が染み込んで柔らかくて冷たくて美味しいです。

茄子と豚肉とバジル炒め
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煮た茄子よりちょっとお肉が入って炒めた茄子の方が夫には好評です。

茄子の照り焼き
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やんわりな煮浸しもいいですが、パンチある味つけも好きですェ(*´ェ`*)ェ

うな丼
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今年は鰻の値段が少々下がっているのでついつい鰻。
茄子にも鰻にも対応してくれるシマシマ器、優秀ですw

今朝のおハリー様
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今朝はお友達のおハリー様とのお散歩でした。
途中雨が降ってきて解散に・・・。
”リンコちゃんがお家に来てくれないなら帰らない!”
と、嬉しい言葉を言ってくれるおハリー様でした。

いぬ
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ハリーちゃんのお家・・・行きたかった。
また行くね、ごめんなチャイ。Byリンボウ

ちょっと寂しい朝散歩でした・・・。
そんな朝散歩の様子はおハリーママ様のブログでも→こちら
おハリーママ様、いつもありがとうございます♪

茄子と鰻とおハリー様、ご馳走様でした~~~!






 

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by mchikiwithrin | 2017-08-15 18:05 | 自宅ご飯 | Comments(2)

休日お昼ごはん 冷やし中華はじめました

冷やし中華風サラダは作っていましたが、本物の冷やし中華はまだだった我が家。
ようやく冷やし中華です。

冷やし中華
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胡麻ダレ派だった夫が醤油派に。大人になったのでしょうかw

冷やし中華
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レタス、トマト、オニオン、玉子、ハム、しめじ、胡瓜、ワカメ。
具たっぷり冷やし中華(^^)

いぬ
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何かを訴えているようなおリンコさん。

何種類かの具を一皿に纏めると達成感を感じるのはわたしだけでしょうか。
この夏初の冷やし中華、ご馳走様でした~~~!







 


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by mchikiwithrin | 2017-08-12 17:11 | 自宅ご飯 | Comments(2)

とうもろこし、アスパラ、焼売、お土産晩ごはん

北海道へ行っていた父からお土産をもらったので晩ごはんで頂きました。

もらったとうもろこしとアスパラでコーンサラダ
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コーンを削いで軽く炒めて、レタス、新玉ねぎ、アスパラ、ハムの上からドサッと。
コーンがドレッシング代わりのコーンサラダ。
一本ガブッと食べるのも好きですが、この食べ方も気に入っています。

晩ごはん
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スープは夫が好きな塩豚汁。

残っていた中華くらげでサラダ
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フルーツトマト、胡瓜、中華くらげ、もずく。

夫のお土産551蓬莱の焼売
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一人1つづつ、大事に食べていますが、残りわずか(T^T)

回鍋肉
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メインはリクエストされていた回鍋肉。
随分久しぶりだったので喜ばれて何よりでした。

いぬ
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右向いて~。

ギョロリんこ
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左向いて~。

最後はしっかりポーズいぬ
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きちんと撮ってくだチャイ!Byリンボウ
・・・ハイハイ。

ありがたいお土産での晩ごはん、ご馳走様でした~~~(´人`)






 

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by mchikiwithrin | 2017-08-10 17:29 | 自宅ご飯 | Comments(2)

中華くらげ入り千切りサラダと海老と椎茸のフリット

週末作った千切りサラダ(詳細)がすっかり気に入ってしまい昨日も作りました。
中華くらげ入りバージョンです。

中華くらげ入り千切りサラダ
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水菜、長ネギ、玉葱、青ネギ、胡瓜、キクラゲ、中華クラゲ。
中華風醤油ベースドレッシングで。
諸事情により我が家より3分のところに住んでいる両親の分も作りました。
ひたすら千切り、モリモリ溜まっいく千切り野菜を見るのが楽しいです。
ゴーヤ好きの両親のサラダにはゴーヤ入りです。
ちなみにわたしもゴーヤ好き。
夫が苦手なので定期的に買って一人モリモリ食べて夏バテ知らずです(^-^)v

中華クラゲ入り千切りサラダ
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ネギ類の中でも長ネギが苦手な夫も混ぜ混ぜしてあるため、気にならなく食べれるのもいいところ。
ザーサイバージョンより好評でした。

晩ごはん
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千切りサラダの他にはレタスと玉子のスープともずく。

炙り〆鯖
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え。100円?と夫とびっくりするこの〆鯖。
前回試しに買って問題なく美味しかったのでリピ。

海老と椎茸のフリット
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椎茸(キノコ類)は干してから揚げるのがお義'母様の教え。
それだけで激的に美味しくなります。
最近揚げ物を定期的にしているため、カリっとサクッとジュワっと失敗せずが嬉しいです。

海老と椎茸のフリット(2皿目)
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二皿目はご飯のおかずで。

海老と椎茸のフリット
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に、千切りサラダ、炙り〆鯖、ぷしゅーぷしゅーぷしゅー(*゚∀゚)=3
な、晩ごはんでしたw

いぬ
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倒れるクロクマと何かを言いたげな黒柴。

魚系でヘルシーにと言う月曜日。
揚げ物でいいのか?と問いながらの晩ごはん、ご馳走様でした・・・(´人`)








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by mchikiwithrin | 2017-08-08 18:14 | 自宅ご飯 | Comments(2)

ザーサイ入り千切りサラダと週末焼肉

パクチー、微塵切りザーサイ、胡麻油、塩コショウを混ぜ混ぜ。
そんなサラダを芸能人ママさんが作っていたのを見かけ、美味しそうなので作ってみました。

ザーサイ入り千切りサラダ
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アンチパクチー星人がいるので、パクチーの代わりに冷蔵庫にある野菜を千切りにして。

ザーサイ入り千切りサラダ
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水菜、胡瓜、葱、玉葱、微塵切りザーサイ、青ネギ、胡麻油に塩コショウ、混ぜ混ぜ。
お祭りで安売りしていたフルーツトマトも添えて。
初めてのフルーツトマトに感動しつつ、こうして出すと葱や水菜が少々苦手な夫も食べやすいと好評で何より。
包丁の特訓の身としては千切りの練習になるのも嬉しいサラダだェ(*´ェ`*)ェ

ラムチョップとサムギョプサル
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週末は匍匐前進中に見つけた半額のお肉でオトクな焼肉w

フォアグラのパテ
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美味しいハムを買いに行ったら売られていたフォアグラのパテ。
フォアグラ難民中の夫婦には随分と美味しそうに見える一品。
フォアグラ買うより安いよね(*-ω-)(-ω-*)ネーと購入し、サムギョプサルのお肉に少々塗って楽しみましたw

いぬ
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つまらなそうなおリンコさんを激写です。

千切りサラダは個人的には作るのも食べるのも気に入ってしまった。
さっそく今夜も千切りサラダ別バージョンを作成wご馳走様でした~~~!








 

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by mchikiwithrin | 2017-08-07 17:44 | 自宅ご飯 | Comments(0)

休日お昼ごはん ナポリタン

子供の頃、パスタと言えばナポリタン。
その頃はそれが嫌だったけど、いつの間にか好きになっていたナポリタン。
久しぶりにナポリタンを作りました。

ナポリタン
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ポイントの最後に黒胡椒は忘れなかった(^^)。

ナポリタンと粉チーズ
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更にポイントの粉チーズも忘れず(^-^)v
かけ忘れることの多い夫、今日はきちんとかけて味変実行。

いぬ
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夜ご飯中は知らんぷりなかわうそ化するおリンコさん。

たまに・・・
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訴えてくるおリンコさん。もちろんスルーw

久しぶりのナポリタン、ご馳走様でした~~~。







 

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by mchikiwithrin | 2017-08-06 12:39 | 自宅ご飯 | Comments(2)

551蓬莱の豚まんは予想以上に高カロリーだった・・・(゚□゚;)

昨日は夫のお土産の豚まんと焼売を食べようと楽しみにしていました。
肉まんは初めて。美味しかったらお取り寄せもアリかも・・・とHPを見たらカロリーが記載されていました。
豚まん1つ325キロカロリー。(詳細
え。少し小さめだからカロリー低いと思ってたのに…(゚□゚;)
ちなみに焼売は1つ112キロカロリー。どっちも食べたら食べ過ぎじゃない?

昨日は豚まんだけにしました(T^T)
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夫が大阪から帰ってきた夜(深夜)に小腹が空いて食べてしまった事を軽く後悔。
夫もそんなにカロリーあるんだ~とびっくり。
そして・・・美味しいものはやっぱり高カロリーなんだね(*-ω-)(-ω-*)ネーと食べました。
551の肉まん・・・美味しい!

ちなみに横浜名物の崎陽軒の焼売は1つ35キロカロリー。
肉まんは282キロカロリーでした。
見ちゃいけないものを見てしまったけど、まぁ、美味しかったのでまた食べたいです(笑。

晩ごはん
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食卓で蒸し上がるのを待ちました。

箸休め
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蒸し茄子、胡瓜の昆布和え、焼きとうもろこし。

蒸しあがった551蓬莱の豚まんとストックしてあった焼売(笑。
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焼売は急遽買って冷凍してあった焼売に変更。551蓬莱の焼売のカロリー1/3です。
この鶏団子鍋。

鰆の塩焼き
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みりん漬けにしようと思っていたのに忘れてしまい、シンプルに塩焼き。
先日ものすごく美味しいみりん漬けを食べました。
自宅で出来ないか研究中です。

いぬ
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カメラを向けたらポーズをするリンボウでなく、相手をして欲しいとポーズをとってお写真撮って!と言わんばかりのすっかりポーズいぬと化しているおリンコさんです・・・。

今日こそは551蓬莱の焼売です、ご馳走様でした~~~!






 

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by mchikiwithrin | 2017-08-04 17:35 | 自宅ご飯 | Comments(0)

冷やし中華風コブサラダ

カニカマを使うと和風コブサラダ。
ロースハムを使うと冷やし中華風コブサラダw

冷やし中華風コブサラダ、作りました。
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レタス、水菜、新玉ねぎ、ワカメ、ハム、トマト、オクラ、もやし、枝豆、胡麻。


冷やし中華風コブサラダ
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手頃に買えるロースハム、結構好きです。

いぬ
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バレリーナの練習中を激写してみましたw

8月に入り夏真っ只中、まだ冷やし中華は食べていません・・・ご馳走様でした~~~!











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by mchikiwithrin | 2017-08-02 16:32 | 自宅ご飯 | Comments(0)

親子丼お昼ごはんとグングンバジール

鶏肉が余っていたので親子丼を作りました。

親子丼
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鶏肉、玉葱、しめじ、海苔。
鶏肉の出汁が美味しいェ(*´ェ`*)ェ

親子丼
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最近揚げ物をちらほらとはしてるものの、豚カツは作ったことがナイ。
カツ丼を食べたい為にカツを作る事はまだまだなさそう。
外で食べるなら絶対カツ丼。自宅で食べるならすぐ出来る親子丼w

始まったバジール(詳細)の行方
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立派なバジールとして成長中(´∀`)

バジール
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天気がいいと天気がいい分成長するバジール。
猛暑の中グングンと成長中。

いぬ
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体型は成長して問題なのはリンボウも人間も一緒(-公- )

成長したバジールを使った料理のレパートリーが物凄く乏しいのが問題だよね。
ご馳走様でした。









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by mchikiwithrin | 2017-08-01 16:10 | 自宅ご飯 | Comments(2)

ここちき&みや夫婦二人で更新しているブログです。ついに四代目ブログ。何だかんだでつづいちゃって、引き続きお付き合い頂けると嬉しいです。何かに続きますようにという気持ちが初心で+Rは黒柴リンコです♪


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