カテゴリ:自宅ご飯( 375 )

お正月後に食べたくなるもの、カレー晩ごはん

お正月が終わるとカレーが食べたい!とのリクエスト、毎年の定番です。
和風カレーを作りました。

和風カレー
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お肉が鶏肉でなく豚バラなのが我が家らしいところです。
和風出汁ベースのカレー、ほっこりです。

晩ごはん
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この日も岡山のお土産が大活躍でした。

ほうれん草の胡麻和え
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年末年始恐ろしく高かったほうれん草が連日特売。
大好きな胡麻和えにしました。

チーズ入りサラダ
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レタス、ブロッコリー、水菜、海苔、チーズ。チーズと海苔の相性も好きです。
お義母様からの大根おろしドレッシングで。美味しく頂きました(^^)。

親鶏の炭火炒め(お義母様のお土産)と一緒に茄子
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親鳥だけあって歯ごたえある美味しい鶏でした、お義母様、いろいろありがとうございました!

和風カレー
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七草粥前日のカレー。
いらないと言われるので七草粥の日も残ったカレーです(笑。

いぬ
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食事中のじとっとリンボウ。スルーです。

10年前の1月7日、七草粥の話をしていたら付き合ってもいない夫と何故か結婚することに。
#それからすぐ両家挨拶、結婚と・・・(゚□゚;)。
七草粥の忌まわしき思ひ出前日のカレー晩ごはん、ご馳走様でした~~~( ´,_ゝ`)








 

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by mchikiwithrin | 2017-01-08 18:12 | 自宅ご飯 | Comments(2)

休日お昼ごはん ベーコンエッグ定食

ちょっと厚切りベーコンで豪華ベーコンエッグ(^-^)v
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せっかちなので目玉焼きはいつも半熟卵。半熟卵好きなのでこういう時はラッキーなせっかち。
サラダと茄子と椎茸炒めが付け合せに。

ベーコンエッグ定食
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あとはご飯ともやしのナムルと田舎風キンピラ。

いぬ
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悪態リンボウを激写。ちょっとちょっとおリンコさん!

ブリンコさん
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眠くなったから寝室へのドアを開けて下さいポーズ。
このぶりっ子ぶりに夫が毎回ぴくぴく…(((((; _Δ_))

ちょっと洋風なお昼ごはん、ご馳走様でした~~~!










 

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by mchikiwithrin | 2017-01-08 13:29 | 自宅ご飯 | Comments(0)

サーモンとイクラとお土産の牡蠣出汁で晩ごはん

30日の夜から鴨、牛肉、鴨、牛肉、他に鰤三昧とお互いの実家で豪華お肉、お魚三昧でした。
3日に買い出しへ行くと5等級の牛肉が半額・・・でしたが、流石に食べる気が起こらず。
少々割高ではありましたが、美味しそうなサーモンがあったのでサーモンを購入して晩ごはんでした。

サーモンとイクラ
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昨年の秋に仕込んだ最後のイクラを出して。
サーモンはそのまま食べたりさっとしゃぶしゃぶして食べました(^^)

晩ごはん
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岡山からのお土産づくしの晩ごはんでした。

鍋のスープ
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弟さんご夫婦から頂いた牡蠣のだしの素。これでスープを作り、鍋にしました。
牡蠣の風味がよくきいていて美味しかったです。

数の子と野沢菜の昆布和え
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1年に数回限定で売りに出される一品。見かけたら必ず買っています。

ブロッコリー 牡蠣味噌添え
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夫のお義母様から頂いた牡蠣味噌。
牡蠣の味が練り込まれてこれもまた美味しかったです(^^)

サーモンとイクラ
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脂がたっぷりのったサーモンと仕込んだ最後のイクラ。
そのままでも鍋でも食べられます。
鍋の具は他に白菜、お豆腐、椎茸、豚バラ。
スープがとても美味しかったので、サーモンがなかったらおうどんでもよかったかな。

いぬ
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決めポーズ健在のおリンコさんです。

お義母様、弟さんご夫妻、美味しいお土産ありがとうございました!
お陰で美味しい夕食が頂けました、ご馳走様でした~~~!!!






 

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by mchikiwithrin | 2017-01-06 17:34 | 自宅ご飯 | Comments(4)

お正月休み最後のお昼ごはん

お正月休みの中で一番華やかかもしれない一品でお昼ごはんでした(^^)。

鮭とイクラ丼(焼き鮭、サーモンのお刺身の切り落とし)
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キューピー3分クッキングの鶏大根の作り方を見ながら・・・美味しい(^-^)v

鮭とイクラ丼定食
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ブロッコリーの昆布和えと白菜のスープと昆布水。
水に漬けるとものすごく粘りが出る昆布を買いました。
その水が健康にいいらしく、帰京してから毎日飲んでいます。
昆布だぁぁぁああщ(゚ロ゚щ)щ(゚ロ゚щ)と言いながら・・・w

いぬ
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お泊りから帰宅してからチェック度が上がっているおリンコさん。
まだ落ち着かないのかしら、うーん。

お正月休み最後のお昼ごはん、ご馳走様でした(´人`)










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by mchikiwithrin | 2017-01-05 12:08 | 自宅ご飯 | Comments(4)

新年岡山から帰京

あけましておめでとうございます。
変わり映えしないブログですが、リンボウ共々今年も宜しくお願い致します<(_^_)>

年末年始、夫の実家岡山へ行き、お世話になってきました。
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朝、青空に鷲が。暖房なしで過ごせるほどポカポカのお正月でした。

お義母様のお節料理
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毎年頂くばかり。とってもありがたいです。詳しくはまた別途。

2日の夕方に帰宅、買い物も行けずあるもので晩ごはん
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岡山の豪華な食事から一気に素朴な我が家の食卓(^^;

いろいろ
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塩豚汁、冷やしトマト、鯖の燻製、胡瓜の塩昆布和え。

ままかり酢漬け
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岡山名物で、夫の弟さん夫妻からのお土産で頂いたものです。
一度は食べて見たかったのですが、夫が酢の物が苦手で買えなかった一品。
ほぼ独り占めできて嬉しい限り( ̄ー ̄)ニヤ...

3日お昼ごはん 焼売定食
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夫が食べたいと言っていた焼売が冷凍庫にあって何より。

焼売
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お正月だったのでナルトも。
レンジでなくセイロで蒸したら美味しさ倍増、新たなる発見。
焼売の下に野菜を敷いたので蒸しただけなので、今後はまたレンジだけどw

いぬ
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ペットショップでお留守番していたおリンコさんも無事帰宅。
ペットショップの方からお店で3本の指に入る手間のかからないお利口ですとお褒めの言葉を頂きましたが・・・。

帰宅するとフンフン家中チェック、少々ご立腹のご様子でした、ごめんね、ありがとう!

怒ってないもん!ことちもよろちくでチュ!!Byリンボウ

お世話になったお義母様、弟さんご夫妻&甥っ子姪っ子、どうもありがとうございます!
また伺う機会の時は宜しくお願い致します。

2017年、ここちき家の徒然の始まりです。
ご馳走様でした~~~!










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by mchikiwithrin | 2017-01-03 18:16 | 自宅ご飯 | Comments(2)

来年も宜しくお願い致します、ここちき。

少し早いですが、帰省や忘年会などもあり今年最後の我が家の晩ごはんです。


メインはトマト鍋
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去年入院したのですがそれまでる前は実はトマト味があまり好きでなかったのです。
が。病院食とは。
兎に角トマト味多い~~~~!!!!わたしの病院だけかもしれませんが・・・お陰でトマト味好きになりました'`,、('∀`) '`,、~

晩ごはん
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実はトマト味が好きだった夫。トマト鍋は喜ばれます。
うん、入院して良かったと思う出来事。

あとは骨付き鶏もも肉と冷凍庫にあった骨付きラム肉
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クリスマスにチキンを食べてていなかった夫がチキンが食べたいな・・・と、ポツリ。
最近食べてなかったしね~申し訳ない!と、骨付き鶏もも肉を進呈。
喜ばれて何よりでした(^-^)v

いぬ
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今年はいつの間にかポーズいぬになられたおリンコさん('A` )

いぬ より、ひとこと。
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今年いちねんありがとうございまちた。
また来年もよろちくおねがいいたちマチュ。By柴 リンコ

わたしの今年のテーマは去年入院したこともあり無理しないこと。
手抜きな事が多い1年でしたが、まぁ、それは今年のテーマだったということで。
来年のテーマはサバ料理・・・とまた随分テーマにブレがありますね・・・(^_^; アハハ

今年1年、徒然なるブログへ訪問頂いた皆様、ありがとうございました<(_^_)>
これからものんびりと気が向いたらお立ち寄り頂けると嬉しいです。
来年もまた宜しくお願い致します、よいお年を! ここちき。
#今日から夫の実家へ帰省してきます。










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by mchikiwithrin | 2016-12-30 08:23 | 自宅ご飯 | Comments(2)

自宅クリスマス会

24日はわたしの両親と一緒にクリスマス食事会でした。

簡単ですが、一応準備完了、ふー。
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両親はほとんど野菜しか食べないので和食にしました。
いろいろ考えたのですが、修行不足です。。。
和食以外の野菜料理もいろいろ出来るようにならないとな~と少々反省でした。。。

クリスマス会
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メインは鴨鍋、サーモンのお刺身とイクラサラダ、足りなかったらの豚バラとお野菜。
両親の好きなチーズなどのセット、ほうれん草のお浸し。
チーズとほうれん草のお浸しが両親に人気で予想通りあっという間に無くなりました(笑。

鴨鍋の鴨と葱
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鴨・・・より葱が好評です'`,、('∀`) '`,、
が、鍋のお野菜とキノコはモリモリ食べるので元気な証拠かなと。

サーモンと自家製イクラのサラダ
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これも毎年好評な一品。
特に母が好きで美味しい美味しいと夫の分まで完食で嬉しい限り(^-^)v
歳をとると食が細くなると思いますが、食べる量はまぁまぁ変わっていないので元気で何よりです。

クリスマスちゅう・・・
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わたしと父のお酒がまぁよく進みました、えへへ。

夫からのクリスマスケーキ
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結婚式を挙げたホテルのケーキで、毎年楽しみにしているケーキです。
今年はシンプル!!!!というケーキでしたが、相変わらずの美味しさでした。
毎年ありがとう、旦那様です<(_^_)>

いぬ
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両親からプレゼントをもらって必死なおリンコさんwww

おもちゃに夢中・・・
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な、リンボウです。

わたちのーーーー!!!!
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いえ、おリンコさん。
プレゼントありがとうと言いましょうね。

鴨鍋の〆はお蕎麦。これがまた好評で両親にも好評で何より。
今回のクリスマス会で感じたこと。
お肉魚をほとんど食べない=食が減るわけではないんだな~と改めて実感。
私達も歳をとっていくわけだし、少しでも引き出しの多い料理が出来るといいなと思ったクリスマス会でした。

残すところは掃除一筋・・・ご馳走様でした~~~!!!









 

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by mchikiwithrin | 2016-12-26 22:36 | 自宅ご飯 | Comments(2)

クリスマスお昼ごはん

昨日のクリスマス・イブは両親と一緒に我が家で夕食会でした。
その残り物で簡単クリスマスお昼ごはんです。

クリスマス定食
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鮭(焼き、お刺身)とイクラ丼、スープ、お浸し、トマトとブロッコリー。

鮭(焼き、お刺身)といくら丼
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サーモンのお刺身とイクラが残っていたちょっと豪華な丼でした(^-^)v

いぬ
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両親からお土産のサンタをもらい、遊び尽くした後、近くに置いて見張る見はリンボウw

メリークリスマス♪楽しい一日を~♪ご馳走様でした!










 

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by mchikiwithrin | 2016-12-25 12:17 | 自宅ご飯 | Comments(2)

豆乳チゲ鍋、最後の蒸し牡蠣、秋刀魚の塩焼きなど

3連休のせいかクリスマスという気がしないのはわたしだけ?
今日はクリスマス・イブなんですよね。サンタクロースは来るのかしら?なんて。

クリスマスとはまったく関係なしに豆乳チゲ鍋を作っていました。
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夫が辛いのが苦手なので市販のチゲ鍋スープをたまに買って食べる程度。
ですが、チゲ鍋レシピを教えてもらったので豆乳を使ってマイルドに。
ま、チゲ鍋レシピに豆乳をくわえただけなんですけど(^^;
それでも随分とマイルドになり夫にも好評で何より。
個人的には少々コチュジャンを入れすぎてしまったので次回は入れすぎ注意ってとこでしょうか。
最後は玉子を入れて玉子スープにしてご飯と食べました、満足~。

ラスト牡蠣日晩ごはん
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今週は牡蠣習慣。(詳細
食べきれるかな~って食べきりました、お義母様、ありがとうございました!

ぷっくり牡蠣
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美味しかったよ~ェ(*´ェ`*)ェ

昨日は夫の方から買い出しへ行こうとクリスマスやる気満々。
夕食は簡単焼肉しゃぶしゃぶ、写真ナシ。
ですが、買い物中に夫が秋刀魚を買って欲しいとのこと。

で、秋刀魚の塩焼きも。
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もちろん、問題なく美味しかった。
昨日のお昼は夫と回転寿?タッチパネル寿司へ行っていたんですよね。
夫がそこで秋刀魚を食べたかったらしかったんだけど、すでに時遅し、もう秋刀魚は終了。
秋は終わっちゃってるしネ、冷凍技術様ありがとうなありがたき秋刀魚の塩焼きでしたw

いぬ
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もう~こいつってばすっかりとポーズいぬ( ´,_ゝ`)

今日はクリスマス・イブ。みんなに素敵な事がありますように(^^)
ご馳走様でした~~~。






 

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by mchikiwithrin | 2016-12-24 11:11 | 自宅ご飯 | Comments(2)

小さなツリーと牡蠣終盤とポーズ失敗犬の激写

昨日は我が家の小さなツリーを出しました。

小さなツリーとリース
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普段のミーちゃん、クーちゃん、ジャスミンにミニサンタ&トナカイ。

ミニツリー
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電気を付けて喜んでいました、夫がwww
気が付けばもう明後日はクリスマスイブなんですね、今更?
我が家にサンタクロースは来るのでしょうか?

昨日の牡蠣晩ごはん
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昨日で食べ切れるほどの量となった一斗缶牡蠣。(詳細
食べきるのは名残惜しいので数個を残し少々少なめの牡蠣でした。
他には肉豆腐と蕪のナムル。
冬至だったので肉豆腐に無理やり(?)南瓜を追加w

ぷっくり牡蠣
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蒸し牡蠣一筋、飽きずに美味しく頂きました(´人`)
残すあと数個が実に名残惜しいです・・・。

いぬ
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ポーズをつけようとしたらついあくびが出てしまったおリンコさんを激写w
まだまだですね( ̄ー ̄)ニヤ...

毎日牡蠣があると嬉しいな~というのも本日で終了・・・。
お義母様、本当にありがとうございました、素敵なクリスマスプレゼントでした!
ぷっくり牡蠣晩ごはん、ご馳走様でした~~~。









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by mchikiwithrin | 2016-12-22 17:26 | 自宅ご飯 | Comments(4)

ここちき&みや夫婦二人で更新しているブログです。ついに四代目ブログ。何だかんだでつづいちゃって、引き続きお付き合い頂けると嬉しいです。何かに続きますようにという気持ちが初心で+Rは黒柴リンコです♪


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