カテゴリ:自宅ご飯( 362 )

ミニステーキとイクラ丼とリンボウのおねだり

仕込んだいくら丼物シリーズ(?)、昨日は牛のミニステーキと合わせました。

ミニステーキといくら丼
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さっと塩コショウ、レアに焼いた牛肉といくら。
今年発見した牛肉といくらの組み合わせ、あっという間に我が家一番の組み合わせとなってます(笑)。
牛肉といくらだけでも美味しいですが、ご飯と一緒だと美味しさマシマシ。
あっという間に完食の丼でした。

晩ごはん
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丼を楽しむ為に、少々控えめ。

レディース大根の甘酢漬けとひじき煮
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大根を漬けて二日目ころからどんどんピンクになった大根、不思議です。
酢の物はあまり好まれませんが、たまには。
沢山作って黙々と一人消費しています(笑。
箸休めに後はトマトサラダ。

551蓬莱の豚饅

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大阪へ出張していた夫からのお土産。
高カロリーなので1つを半分づつ。とっても美味しいのですが、もう少しカロリーが低ければいいのに(T^T)

おでん
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お気に入りの具で。
おでんは苦手でしたが、自分で作るようになってからはまったく飽きず。
残りを温めて朝に食べるのも大好きです。

ミニステーキといくら丼
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仕込んだ二度目のいくらもあと少し。
冷凍してあるので、クリスマスやお正月頃に食べるか、近いうちに食べるか悩みます。

いぬ
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昨日はペットショップへ爪切りへ行ったリンボウ。
リンボウはおやつおねだりも得意ですが・・・ペットショップのオーナー様にはおもちゃをおねだりしまくります(;´д`)ノ
昨日はブタちゃんのおもちゃをもらって来ました(;´д`)ノ

のそり
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納得するまで持ち歩くのそりいぬ・・・。

相変わらず・・・
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柔軟です( ´,_ゝ`)
おやつもおもちゃもいたる所でもらうリンボウ・・・強し。

夫のお土産
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551蓬莱でラーメンも買ってきてくれました。
このスープに焼売を入れたりして鍋がオススメなんだそう。
今夜さっそく試してみたいと思います。

美味しいお土産に感謝です、ご馳走様でした~~~!









 

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by mchikiwithrin | 2017-11-10 17:44 | 自宅ご飯 | Comments(0)

秋のご馳走 甘塩鮭といくらの親子丼と戴き物の原木椎茸

仕込んだいくらの醤油漬けが出来上がったので早速♪

定番の甘塩鮭の切り身といくらの親子丼
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格安だった筋子だったとはいえ、高いものは高い。
帳尻を合わせるのは100円の甘塩鮭の切り身でカバー、十分美味しいです(^-^)v

晩ごはん
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和風スープ、茄子の浅漬け、ひじき煮。

原木椎茸のソテー
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朝散歩中、公園で採れた大きな原木椎茸を頂きました。
ソテーが一番ということで、ソテー。甘くて美味しかったです、まさに秋のご馳走。

ミニステーキといくら、胡瓜添え
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鮭もいいけど、牛肉との組み合わせも今年のブーム。
次は牛肉といくら丼にしようと思います。

甘塩鮭といくらの親子丼
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美味しい!旨い!とポツリ呟いた後は沈黙となるどんぶりです。

いぬ
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昨日の朝散歩、おハリー家へ行けなかったおリンコさん。
少々ふてくされ気味の模様でした・・・( ´,_ゝ`)
■昨日の少々脚色されたおハリーママ様のお散歩模様は→こちら
策だなんて~嫌だわ~ママンε=ε=ε=ε=┏(; ̄▽ ̄)┛

秋のご馳走、ご馳走様でした~~~!







 

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by mchikiwithrin | 2017-11-07 17:36 | 自宅ご飯 | Comments(2)

最近いろいろ

最近いろいろ晩ごはん

カレーの日のサラダ
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ドンとカレーの日にはドンとサラダ。
レタス、オニオン、レディース大根、若芽、ハム、トマト、胡瓜。

和風カレー
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秋の味覚もいいけど、定期的に食べたくなるカレー。

蕗の煮物
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蕗の季節だっけ?と思いながら、立て続けに蕗が売られていたので。
蕗の煮物、大好きです。

551蓬莱の豚饅
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夫の大阪土産。高カロリーなので半分づつ(^^;

アスパラと豚肉のソテー
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美味しいと随分と好評でしたが、塩コショウ醤油少々(^^;

鶏団子とキノコ
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鍋の具です。
肉団子をリクエストされたので、鶏団子。
菌活のススメを小耳に挟んで、3種のキノコもを。

カレーの日の晩ごはん
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残ったカレーはカレーうどんです。

いぬ
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おちょこリンコと化してました・・・:->

最近のいろいろ、ご馳走様でした(´人`)







 

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by mchikiwithrin | 2017-11-02 17:52 | 自宅ご飯 | Comments(0)

サーモンのお刺身といくらの醤油漬けの親子皿

仕込んだいくら(詳細)を使った晩ごはん、第二弾です。
初めは焼いた鮭でしたが、この日はお刺身と。

サーモンのお刺身といくらの醤油漬け
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焼いても生でも卵までも美味しい鮭、サイコー。

晩ごはん
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汁物は豚汁、温まります。

箸休め
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インゲンの胡麻和えとトマトとマッシュルームのサラダ。
マッシュルームは夫の出身地の物。
夫のお義母様が捕れたてのマッシュルームをそのまま使ったサラダを思い出して。

ミニステーキにいくらの醤油漬け
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牛肉とが予想以上に合いすぎてすっかり気に入ってます。

サーモンのお刺身といくらの醤油漬け
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最後は白米とですが・・・。

やっぱり
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ぷしゅー(*゚∀゚)=3

いぬ
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冬毛たっぷりドデン子です(´∀`)

鮭満喫晩ごはん、ご馳走様でした~~~!








 



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by mchikiwithrin | 2017-11-01 17:26 | 自宅ご飯 | Comments(4)

秋の味覚 鮭のハラスといくらの親子丼

仕込んだいくらの醤油漬け(詳細)が出来上がりました。
まずは我が家の定番、鮭といくらの親子丼から。

鮭のハラスといくら丼
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いつもは甘塩鮭の切り身ですが、美味しそうなハラスが売られていたので。
週末予定していたラーメンショーは雨なので断念しました。
その分、いつもよりご飯もマシマシ。
秋の楽しみの1つ、美味しいの一言でした(´∀`)。

晩ごはん
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この日ばかりは最後の楽しみの為にお箸がいつもより遅いですw

牛肉ミニステーキといくら
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牛肉にも合う・・・と気が付きましたェ(*´ェ`*)ェ

おでん
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お惣菜
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蒸し茄子とトマトサラダ
おでんとお惣菜をつまみながらご飯が炊き上がるの待ちました。

鮭のハラスといくらの親子丼
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と、牛肉ミニステーキといくら。
牛肉ミニステーキとの組み合わせがあまりにも美味しかったので、次の日は牛肉とイクラ丼で楽しみました、満足!

いぬ
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寒くなり初め、冬毛がたっぷり生えてきたおリンコさん。
匍匐前進の練習をされていましたw

今年はいくらが随分と高騰していて、買ってもあと一度かな。
少々残念ですが、食べ過ぎ防止と思うことに・・・ご馳走様でした~~~(´人`)







 

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by mchikiwithrin | 2017-10-30 17:24 | 自宅ご飯 | Comments(2)

休日お昼ごはん 男子焼きそば

男子焼きそば。
ソース味が大好きな男子がソース色の茶色を青のりと紅生姜で色鮮やかにして美味しそうに見せかける作るの焼きそばのこと。

女子(?)が作った男子焼きそば
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男子だけでなくおじさんも好きな男子焼きそばw

男子焼きそば
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もやし一袋、キャベツ、玉葱、葱、人参、野菜たっぷり。
一日の野菜チャージ完了( ´,_ゝ`)

いぬ
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女子力?女子犬力が少々低くなっているおリンコさんです( ´,_ゝ`)

花ちゃんが作るおしゃれで爽やかな焼きソヴァが食べてみたい。
休日お昼ごはん、ご馳走様でした~~~!






 

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by mchikiwithrin | 2017-10-29 16:20 | 自宅ご飯 | Comments(2)

鯛の塩焼きと豚汁晩ごはんとおハリー様の告白(゚□゚;)

少し前から鯛の塩焼きが食べたかったので鯛を塩焼きしました。

鯛の塩焼き
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今から考えると向きが逆?出す時にはきちんと出した?忘れましたw
夫があまり好きではないのですが、ラーメンショーに向けてヘルシーを心がける今日此の頃ですし。
あっさりの鯛にはキノコたっぷりの炊き込みご飯を合わせました。
食物繊維たっぷりなキノコでかさ増し作戦でもありましたw

晩ごはん
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鯛のお皿はシマシマでない方がいいな~と思いましたが、気がつけばシマシマ食堂。
鯛もシマシマ皿で統一しました。

いくらめかぶ
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いくらの醤油漬けを仕込んだ日は味見の日。
夜ご飯の時にはほぼ完成いくらになっていました、美味しいです。

変わり豚汁
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玉葱、大根、蒟蒻、豚肉。葱七味を最後にパラリ。
シンプルな豚汁ですが、すっかり我が家の定番。
塩味が人気ですが、この日は味噌味。だって鯛だから( ´,_ゝ`)

お惣菜
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大根、人参、蒟蒻の田舎風金平とアスパラと椎茸のお浸し

牛肉と茄子炒め
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これがなければかなりヘルシーなのにな~と思いつつ好きなので。

いぬ
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本日の朝のお散歩はリンボウを大好きなおハリー様と一緒に♪
ふと気がつくと、リンボウを大好きなおハリー様・・・リンボウに好きと愛の告白(゚□゚;)
リンボウに愛の告白をする為に、昨日は健康長寿のお参りまでしてきたそうです。
#詳しくはおハリーママ様のブログにて是非♪→こちら
続きは後日あるかもしれまryw

帰宅したおリンコさん
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わたちのお部屋、どんな感じかちら?通い妻でも平気でチュカネ~?Byリンボウ
と、お悩みになられていました。
よく考えてね、おリンコさん(*´∇`)ノ

鯛も食べたし!おめでタイ>゜))))彡・・・になるといいな~、ご馳走様でした~~~!




 

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by mchikiwithrin | 2017-10-27 18:04 | 自宅ご飯 | Comments(2)

茄子と海老のチリソース煮と点心晩ごはん

先日夫が大阪出張で買ってきてくれた焼売と豚饅がまだ残っているところに、再び夫に大阪出張が。
焼売と豚饅を買ってくるね(*´∇`)ノと、サービス精神満々w
冷凍庫が焼売と豚饅でいっぱいになる前に消費する晩ごはんでした。

点心に合わせたのは茄子と海老のチリソース煮
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鶏のチリソース煮を作ろうと思っていまいましたが、ヘルシーそうな海老。
かさ増しで茄子。海老がとか茄子とかがと言うより、チリソースが大好きですw

晩ごはん
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豚饅と焼売は卓上で蒸し上げました。

胡瓜のナムルとほうれん草と椎茸のナムル
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箸休めに。

大根餅
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お気に入りの包包@三軒茶屋の大根餅です。

レタスと卵の中華スープ
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レタスがたっぷり消費できます。

茄子と海老のチリソース煮
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本当は先日の鶏天の鶏で作る予定だったこの一皿。
海老は実はトマト煮を作る予定で、茄子は茄子味噌の予定だった。

いぬ
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落ち込みリンボウではなくひょっこリンボウw

予定は未定~、ご馳走様でした~~~!







 

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by mchikiwithrin | 2017-10-26 15:57 | 自宅ご飯 | Comments(0)

いくらを仕込みました

今年は筋子をなかなか見かけないな~と思い、魚屋さんに聞いてみると、筋子自体が捕れなく、そしてそのお陰で高騰しているとの事。
今朝、テレビを見ていたらニュースでも鮭が捕れないと報道されていました。
確かに見かけても高くて買わなかった事多々。
でも一度は食べたいいくらの醤油漬け、思い切って買いに行ってきました。

で、筋子購入。いくらの醤油漬け仕込みました。
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天気が悪い日にぴったりな筋子ほぐし。

いくらの醤油漬け出来上がり待ち中・・・
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はやくぷくぷくないくらになってくれますように(´人`)

いぬ
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謝りんボウ。
今朝いたずらをしてこっぴどく叱られたおリンコさん。
ひたすらごめんなさいアピール。
うーん、もう怒ってないけど、スルーです。

しょんぼリンボウ
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夜になってもしょんぼりなおリンコさん。
しっかり反省して下さいね~。

今年の秋は秋刀魚も鮭も不漁だなんて寂しい秋です・・・。
ま、無事筋子入手、いくらの仕上がりが楽しみです(^-^)v







 

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by mchikiwithrin | 2017-10-25 17:53 | 自宅ご飯 | Comments(2)

鯛出汁鍋と鰤しゃぶ

鯛を見かけたら数年前にラーメンショーで食べた鯛出汁ラーメンを思い出しました。
さっそく鯛の頭を買って、鶏出汁ベースに鯛、昆布を加え鍋スープを作り。
鍋の具はと言うと・・・。
鯛のお刺身柵と鰤のお刺身柵を前に悩むこと数分。

鰤のお刺身
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夫に人気のない鯛を避け、鰤。

脂ノリノリ
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鍋の具のお肉が鶏肉より豚バラのように。
繊細な鯛より脂ノリノリな鰤の方が我が家では好評なのです。

晩ごはん
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久しぶりの鯛出汁スープは随分と好評でした(^-^)v。
が・・・このスープがきっかけで近々ラーメンショーが開催されることが判明。
行くと必ず太って返ってくることになる魔のラーメンショーorz内緒にしていたのにw
ダイエット開始です、あー万年ダイエッター・・・。

鍋の箸休めにトマトと若芽のナムル
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ブロッコリーとコーンの中華風サラダ
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鰤のお刺身
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そのままで、しゃぶしゃぶしでも楽しみました。

いぬ
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お写真撮ってアピールなおリンコさん。
先日の手術が終わってからぐんぐん元気になったおリンコさん。
が、気のせいか最近自己主張が強くなってきた気が(゚□゚;)
術後に随分と甘やかしたからでしょうか・・・。

鯛出汁スープ、美味しかったのですが・・・。
ホントは鯛の塩焼きか鯛めしが食べたかったなーっと、ご馳走様でした!








 





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by mchikiwithrin | 2017-10-24 18:03 | 自宅ご飯 | Comments(0)

ここちき&みや夫婦二人で更新しているブログです。ついに四代目ブログ。何だかんだでつづいちゃって、引き続きお付き合い頂けると嬉しいです。何かに続きますようにという気持ちが初心で+Rは黒柴リンコです♪


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