カテゴリ:自宅ご飯( 289 )

噂のうな次郎を買ってみた

鰻の季節、XXを使って鰻に見立てるといったニュースや記事をよく見かけます。
#例えば、秋刀魚で鰻風とか茄子で鰻風など。
それに連動して”うな次郎”という鰻を真似て作った蒲鉾がまさに鰻・・・らしい。
ちょうど近所のスーパーに売られていたので買ってみました。

うな次郎
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うなる美味しさ!うな次郎。(笑。
本品はうなぎではありませんとしっかり書かれていますw

うな次郎つまみで。
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ホントに鰻~?
疑い全開な夫が一言。”・・・鰻だ(゚□゚;)”
続いてわたしも。・・・鰻だ(゚□゚;)
蒲鉾という正体を知ってしまうと、これで晩ごはんを~とは少々寂しい。
が、おつまみやお弁当のおかずならアリ。とかなりの高得点でした。
カニカマのようにお店で定番品として扱って欲しいです。(笑

晩ごはん
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夫がお買い得だったちゃんぽん麺を発見したのでちゃんぽん鍋でした。

いぬ
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今日も今日とてあちゅいでチュ!Byリンボウ
朝から元気に暑そうです(^^;

今日は土用のうなぎの日。
本物の鰻を食べようと思います、ご馳走様でした~~~!




 

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by mchikiwithrin | 2017-07-25 17:54 | 自宅ご飯 | Comments(3)

誕生日にローストビーフ

先週は夫の誕生日がありました。
誕生日にリクエストされたのはローストビーフ。
という事で、ローストビーフを作りました。

ローストビーフ
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去年まではハンバーグだったのですが、現在フォアグラ入手不可能な為、ローストビーフがリクエストされました。
#現在、夫はフォアグラハンバーグを食べて以来、最近のお気に入りハンバーグはフォアグラハンバーグです。
もう少しレアに仕上げたかったのが心残り、リベンジあるのみです。

晩ごはん
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ワインやシャンパンで乾杯でなく、泡盛とみかん酒でw

しらすと蛸のアヒージョ
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アヒージョと茄子の組み合わせが大好きな夫。
パンは俺のベーカリーで買ったパンです。

トマトと卵のスープ
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美味しそうなトマトと卵のスープを見かけたので、我が家でも。
(しめじ、レタス、トマト、玉葱、卵)
あまり作っていませんが、好評なスープです。

マッシュポテトと牛肉のバジル炒め
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ベランダでワシワシになっているバジルを牛肉と炒めて、マッシュポテトと。
マッシュポテトが肉汁と合わり美味しさが増します。
ポテトサラダはイマイチなのに何故か絶賛されるマッシュポテト。

ローストビーフ
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ローストビーフの下味は燻製塩とお砂糖。
燻製塩のお陰か、深みある仕上がりになるので、シンプルなニンニク醤油ベースのタレを合わせました。

いぬ
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食事中にイタイ視線を送るおリンコさん・・・(゚□゚;)
では、ないよね、うん。
”パパ、お誕生日、おめでとうでチュ。”Byリンボウ
ということでw

10年前のこの日は、夫が入籍記念日にしようと入籍届けを出しに行こうとしました。
が・・・肝心の婚姻届忘れw
戻って取ってくると言う夫に面倒だからやめようよ!!!という日でした、ご馳走様でした~~~!!








 

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by mchikiwithrin | 2017-07-24 17:37 | 自宅ご飯 | Comments(2)

休日お昼ごはん ソース焼きそばとカルピス

休日のお昼ごはんの定番、ソース焼きそばを作りました。

ソース焼きそば定食
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ドリンク、サラダ、目玉焼き付きw

ソース焼きそば
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お肉が少なかったので目玉焼きでフォローw

カルピス
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暑かったのでカルピスも一緒に。

いぬ
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とろろんリンボウ、スカンクのよう・・・。

カルピスはたまに暑い日に出すと美味しさマシマシwご馳走様でした~~~!









 

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by mchikiwithrin | 2017-07-23 11:31 | 自宅ご飯 | Comments(2)

唐揚げより好きな鶏天晩ごはん

少し前に初めての鶏天にチャレンジしてなかなかの出来具合。
もう一度食べたくなり、作りました、唐揚げより鶏天が好きです。

鶏天と舞茸の天麩羅
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鶏の唐揚げと言うと、いろんなタイプがあり、これまた全てが好みというわけではない。
どストレートに好みの唐揚げはガツンと大きな鶏肉を素揚げにするとよ田@自由が丘の唐揚げだけれど、そんなものは作れる自信も勇気もナイ。
それに対して、鶏天は鶏天。どこで食べても美味しい思いしかしたことがない。
自分で作ってみて幸い、前回も今回もサクッとジュワーっと仕上がり何より。
太らないかな・・・と、言う懸念事項は残りますけど・・・。

晩ごはん
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鶏天に合わせたのは鶏出汁和風スープと鶏団子、野菜。
箸休めにブロッコリーのナムルと胡瓜の塩昆布和え。

二皿目 鶏天と舞茸素揚げ 
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舞茸が残っていたのを忘れて慌てて油の中へ。衣がなかったので素揚げですw
一皿目はつまんで二皿目はご飯のおかずに。

唐揚げより好きな鶏天
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で、ぷしゅー(*゚∀゚)=3泡盛が進みましたw

いぬ
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動物の習性でしょうか、日が出る時間はひたすら日光浴に励むおリンコさん。

”日光浴ちてたら熱くなっちゃっでチュ!”Byリンボウ
・・・。ほどほどにネ。

唐揚げより鶏天が好き。唐揚げより鶏の塩焼きが好き。
唐揚げまだかな~?と言う夫はスルーですwご馳走様でした~~~!






 


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by mchikiwithrin | 2017-07-22 17:55 | 自宅ご飯 | Comments(2)

魚づくし晩ごはん

干瓢入りサラダを(詳細)を作った日の晩ごはんです。
珍しく魚づくしの晩ごはんでした。

晩ごはん
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好みの練り物が目に入ったので、大根、エリンギ、栃尾揚げ、小結白滝と一緒に炊きました。
箸休めにはもやしとピーマンのナムル。

メインは秋刀魚の糠漬けでした。
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北海道フェアーで見つけた一品。
秋刀魚の糠漬けは以前も食べたことがあり、かなり好みの一品です。
食べたことのない夫は不安そうでしたが、美味しい!とご飯が進み良かったです。
糠というと野菜のイメージですが、秋刀魚も美味しい。
九州では鯖のじんだ煮と言って、鯖を糠味噌で炊く料理があるそうで、一度は食べてみたい一品です。

鯵のお刺身
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夫が秋刀魚の糠漬けを食べたことなく、もし食べられなかったら・・・とお刺身も。
なんて。
タイミングよくまんまる鯵が売られていて美味しそうなので買ったのでした(^^;

干瓢入り和風コブサラダ
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干瓢巻きの干瓢だけをワシワシと食べてみたい・・・が叶ったサラダェ(*´ェ`*)ェ
干瓢巻きを作ろうかな~と思いつつ、残った干瓢は美味しくてワシワシ食べていますw

いぬ
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リンボウは魚よりクマちゃん派ですネ( ´,_ゝ`)

毎日暑いです、お陰でビールの美味しさマシマシです、ご馳走様でした~~~!





 


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by mchikiwithrin | 2017-07-21 17:23 | 自宅ご飯 | Comments(4)

初めての干瓢で干瓢入り和風コブサラダ

干瓢が好きです、甘い干瓢。干瓢巻きは大好きですが、甘い干瓢だけワシワシ食べてみたい。
それくらい好きです。
という事で(?)、干した干瓢をお土産に頂きましたv( ̄∇ ̄)ニヤッ
甘い干瓢作り、初チャレンジしました。

で、干瓢入り和風コブサラダを作りました。
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レタス、新玉ねぎ、トマト、干瓢、蒸し茄子、ワカメ、カニカマ、オクラ、胡麻。
初めての干瓢、もう少し味濃いめが良かったけど・・・うーん、解決方法がイマイチわかりません。

干瓢入り和風コブサラダ
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茶色い干瓢、干瓢とわからず食べた夫はめっちゃうけて懐かしながら食べていましたw
まだ全部使いきっていないので、次はもっと美味しく仕上がるように頑張ろうと思います。

いぬ
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クマちゃんを従えて偉そうなおリンコさん。
夕方は雷を怖がって抱っこ抱っことヘタリンボウでした。
小さい頃はまったく平気だった雷、歳を取るとともに怖いものが増えるのでしょうか。

お土産に干瓢を買ってきてくれた親指姫様に感謝です、ご馳走様でした~~~!!









 


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by mchikiwithrin | 2017-07-20 17:46 | 自宅ご飯 | Comments(2)

うな丼の日はうな丼以外忘れ去られる気がする人気なうな丼

鰻の値段が下がっている今日此の頃。
我が家もすっかりその恩恵にあやかっていますw

うな丼
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お肉よりヘルシーだよね(*-ω-)(-ω-*)ネー
なんて言いながらいつもよりご飯マシマシになってますケド。
まぁ、安い間に食べておこう!

晩ごはん
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最後にうな丼を食べると、忘却の彼方へと忘れ去られるだろう献立(´ーU`)

きっと昨日何食べた?って聞いたらうな丼としかいう答えしか返ってこないダロウ。
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クラゲサラダ、もやしのナムル、もずくとなめこ。
こうやって食べるなめこも美味しいね、なんて言うのも覚えていないダロウ。

牛肉と茄子炒め
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牛肉も美味しいですが、脂を吸った茄子も美味しかったケド。

うな丼
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この日の汁物は塩豚汁。
普段、入っている豚肉を全部食べる夫。
この日は食後に、豚肉食べるの忘れた~~~щ(゚ロ゚щ)щ(゚ロ゚щ)щ(゚ロ゚щ)との事。
恐るべしうな丼パワーw

いぬ
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いぬまでウナウナ化しています。

いぬ
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違いマチュ!!Byリンボウ
眼力あるギョロリンボウ様でした・・・。

ま、うな丼は美味しかったし、わたしは珍しくお肉が残った豚汁を朝ごはんに食べられて何より。
ウィンウィンな食事情、ご馳走様でした~~~!







 

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by mchikiwithrin | 2017-07-19 18:09 | 自宅ご飯 | Comments(2)

俺のBakelyのパンDEオープントーストランチ

3連休、恵比寿の俺のBakelyで食パンを購入。
オープンサンドにしてお昼ごはんに食べました。

山型の食パン
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焼くとサクッとモチモチ、香ばしいです。
これで900円。

マスカルポーネとはちみつパン
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こちらもサクッとモチモチ、甘いのでそのまま食べても美味しいです(^^)。
こちらも900円。

説明書
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焼き立てなのでカットはしてもらえません。

オープンサンド
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焼肉オープンサンドと目玉焼きオープンサンド。

焼肉オープンサンド
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前日の焼肉のお肉の残り、キャベツ、アスパラ。

目玉焼きオープンサンド
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チーズ、トマト、キャベツ、目玉焼き。
いつも買っている食パンとは味も大きさも違い、これでお腹いっぱいになりました。

いぬ
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スヤスヤ寝ているところに近づいたらムクリ(;´д`)ノ
すっかりお写真ポーズいぬと化しています。


この日はほとんど人が並んでいなかったので買ってみました。
感想としてはパンは美味しかったけれど・・・ちょっと高いかも。
恵比寿を帰る頃にはまたすごい行列でした。
並ばず買えて、お店近くを通った時たまには買ってもいいかな~という感じです。
もしくは店内で食べるのがいいかも。
#2種類買うと2人だと結構な量なので(^_^; アハハ

ま、パン自体はとても美味しかったのでいつもより感動しながらのパン食となりました。
ご馳走様でした~~~(´人`)





 

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by mchikiwithrin | 2017-07-18 15:57 | 自宅ご飯 | Comments(2)

休日前の鍋料理 和風カレー晩ごはん

金曜日は次の日のお昼ごはんにも食べられるような物が多いです。
昨日作ったのはカレーでした。

和風カレー
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普段豚バラで作ることが多いですが、冷蔵庫整理の続き。
余っていた手羽中も入れました。
ホロリとろける手羽中、普段は豚バラでのカレーを希望する夫にも予想以上の反響が。
手羽中の取り合いとなりました(^-^;

晩ごはん
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箸休めには和風蒸し茄子、田舎風キンピラ。

お気に入りの牛肉とブロッコリー炒め
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お気に入りの牛肉。
何も言わないとあっと言う間に食べられてしまうので、最近はきちんと6:4の割合できっちりわけていますw

和風カレー
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いつもは豚バラだけの和風カレー。
この日は手羽中、たまたまあった鴨出汁も入れたら美味しさマシマシになりました(^^)。

いぬ
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王道の和風いぬですね、おリンコさんは。

次の日のお昼はもちろん、冷房をつけてカレーうどんでした、ご馳走様でした~~~!!







 

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by mchikiwithrin | 2017-07-15 18:10 | 自宅ご飯 | Comments(2)

冷蔵庫整理晩ごはん

週末に買いすぎてしまったお肉整理で晩ごはんにしました。

晩ごはん
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余っていた豚肉で塩豚汁。

豚しゃぶ、焼きラムサラダ
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週末、ジンギスカンで余ったお肉も一緒に。
ついでに安いな~と思って立て続けに買ってしまったレタスもワシワシと消費。

中華くらげサラダ
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箸休めに。

黄ズッキーニと蛸の明太子バター炒め
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カルディの明太子バターです。
少し前に蛸を買ったら美味しかったので再び。
これからはたまに買って食べたいと思います。

いぬ
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椅子の間に入ってこのポーズ=写真撮って。
なのデス、という事でパシャリ( ´,_ゝ`)

何だかお肉続きな毎日な気が・・・、ご馳走様でした~~~!






 



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by mchikiwithrin | 2017-07-14 17:38 | 自宅ご飯 | Comments(2)

ここちき&みや夫婦二人で更新しているブログです。ついに四代目ブログ。何だかんだでつづいちゃって、引き続きお付き合い頂けると嬉しいです。何かに続きますようにという気持ちが初心で+Rは黒柴リンコです♪


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