鰻入り夏のチョップドサラダとカルディのたらこスプレッド

昨年水茄子を食べることがあり、それからすっかり水茄子のトリコ。
昨日は水茄子を見かけたので、水茄子でサラダを作りました。

鰻肝入り夏のチョップドサラダ
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水茄子は皮が薄く灰汁が少ないみずみずしい茄子。
生食可能な珍しい茄子だそうです。
いつもは浅漬けにしているのですが、昨日はサラダで。
夏と言えば、鰻、胡瓜、茄子、トマト。それにワカメと新玉ねぎ、レタス、水菜も加えて。
水茄子は夫も大好きな野菜、それに鰻入りなのでワシワシサラダが進みました(^-^)v。
チョップドサラダと書きましたが、何となくです、コブサラダでも。(笑)
定義を満たしているのかも正確にはわかりません~。

カルディのたらこスプレッド
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噂のたらこのスプレッド@カルディを買ってみました。
まさにたらこバターです。
パッケージには、バケットに、パスタに、炒飯にと書かれています。
昨日はズッキーニと炒めましたが・・・美味しいです。
たらことバターが嫌いでなければもの凄くオススメしたい一品かな。
どう使っても美味しそうなので、使うのが楽しみです。

いぬ
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夫から帰るコールがあると律儀にお待ちになるおリンコさん。
ただいざ夫が帰宅すると、お帰り振る舞いはあっという間に終わり、最後は夫がリンボウを追いかけるというのが現実ですwww

鰻に水茄子入りちょっと贅沢サラダ、ご馳走様でした~~~!






 

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Commented by g_amaha at 2017-06-22 08:18
水茄子は手で割って、鰹節+醤油で食べると旨いです。
手で割るのがポイント。
Commented by ねこ at 2017-06-22 11:13 x
おりんこさま なんたる美しい姿 ポーズ犬の名に恥じません。凛ちゃん!
水茄子 美味しいですね!
見かけるとあの人が仕入れてきて、驚くほどたくさん大葉と茗荷と一緒に塩でもんで さあ食べよう!
いけます! はい! ブシューです(笑)
泉州の丸い水茄子 美味しそうだけどちとお高いですね。普通の格好の水茄子しか食卓にのぼりません。
Commented by mchikiwithrin at 2017-06-23 17:15
g_amaha様
やはりそぉぉおおおおおですかぁぁああああщ(゚ロ゚щ)щ(゚ロ゚щ)щ(゚ロ゚щ)
全部浅漬けにしちゃいました・・・。
で、運良くまた水茄子に会いまして。
昨日は手で割って鰹節醤油でした。
贅沢な茄子ですね、水茄子とはェ(*´ェ`*)ェ
Commented by mchikiwithrin at 2017-06-23 17:21
ねこ様
あははは!
リンボウは何をしても褒め言葉をもらえて羨ましい~~~!

大葉と茗荷と一緒に塩もみφ(.. )メモメモ
薬味嫌いな夫なので、独り占め出来そうです!

水茄子、確かに少々高いですよね。
あまりに高いとNGですが、ちょっと奮発しちゃいます。
わが家の言い訳。
外で食べるより安いよね(*-ω-)(-ω-*)ネーですw
by mchikiwithrin | 2017-06-21 17:48 | 自宅ご飯 | Comments(4)

ここちき&みや夫婦二人で更新しているブログです。ついに四代目ブログ。何だかんだでつづいちゃって、引き続きお付き合い頂けると嬉しいです。何かに続きますようにという気持ちが初心で+Rは黒柴リンコです♪


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