初めての海老フライ

近所のスーパーには定期的に頭がついた海老がお手頃に売られています。
いつか・・・いつかそれで海老フライを!と思いながらついに決心。
昨日は海老フライを作りました。

海老フライ
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サングラス、マスクをつけて防備もばっちり。
お刺身用の海老なので万が一火が入り切っていなくてもいいというのがプレッシャー半減で◎。
無事焦げることなくちょうどいい火の通り具合。
海老フライ大好きな夫も大喜びで良かったです<(^-^)>

晩ごはん
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豚カツ屋さんのお味噌汁は豚汁なので、豚カツではありませんが、汁ものは豚汁です。

箸休め2種
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胡瓜と茄子のお漬物。

千切りキャベツ
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邪念が入ったのか随分と太い千切り・・・(-公- )

一皿目の海老フライ
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お刺身用のこの海老。最後の最後まで悩みましたが、チャレンジしてよかった~。
何とか仕上がり、夫も美味しい美味しいで満足でしたェ(*´ェ`*)ェ

海老フライ
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頭もパリパリ、わたしの分は頭まで食べました。

二皿目の海老フライ
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わたしは醤油派、夫はソース派。タルタルが要求されないのが夫のいいところです( ̄ー ̄)ニヤ...
そう言えば、実家ではマヨネーズだったな、忘れてた。
次回はマヨネーズで食べてみるか。

いぬ
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揚げ物中は危ないのであっちに行きなさーーーい!とのおリンコさん。
しかたないよね、ママも小さい頃はそうだったのよー。

海老フライ、牡蠣フライをクリア。次は豚カツ、メンチカツに・・・うーん(-公- )
初めての海老フライ、ご馳走様でした~~~!









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Commented by ねこ at 2017-03-31 09:12 x
なんだかんだと仰って 揚げ物上手じゃアーりませんか!
洒落たざる、敷き紙・・・お店のスタイル!
”お客さん お勘定 1500円ですのよ ふふふ”
粋な女将のここちき亭 いいなあ 通いたいくらい(笑)でも グラス、マスクは外して下され!
エビは頭から尻尾まで残さない同居人 私は歯に挟まりそうで尻尾だけという意気地なさです(笑)
醤油もいいと聞きますが ついついどろリソースに手が出ちゃう発展性、開拓力なしなんです。
Commented by mickimchi at 2017-03-31 17:07
タイトル見ただけだと、ふ〜ん海老フライかなんて思ったのですが、写真見たら食べたい〜っとなりました。
もちろん、頭からパリパリといただきたいです。
お醤油で、がいいですね。
あっ、マヨネーズも。
しっかし美味しそう。
Commented by mchikiwithrin at 2017-04-02 23:16
ねこ様
初海老フライ、ビギナーズラック?
頭付きお刺身用の海老を見て、悩むこと1年のかいあり?
頭付きでどーんと思い描き、何とか様になり何より。
勝因はお刺身用だからですね、火が通り切らなくてもいいという安心感のお陰でしょうか。
夫にも随分と好評で、この海老がまた一匹40円ですからリベンジしたいと思います。
カリカリが好きな反面わたしはカリカリが歯の詰め物がかけないかと心配派。
食べ方は好みです~。
ソース、醤油、レモン、塩、タルタル、マヨ。
これもまた好みです~。
好みを押し付ける、または面倒くさいソースを要求するなどがなければどんな食べ方でもノープロブレムです。
ただマヨで食べるのを忘れていた自分にショックです。
マヨ海老フライ・・・(T^T)
Commented by mchikiwithrin at 2017-04-02 23:20
mickimchi様
海老フライ、頭がついているからでしょうか。
頭や尻尾のカリカリがまたたまらない。
それって・・・お酒のみだからでしょうか?好みでしょうか?
わたしの実家は醤油、マヨ、ソースの3種のみの家だったんですよね。
姉と妹はソースとマヨ派、わたしと母は醤油とマヨ派。
そして夫はソース派でマヨはイマイチ。
両家そろってタルタル派がいない。
ちなみにわたしはレモン塩も好きです。
揚げ物とは。またソースでまた随分と味が変わりますよね~。
by mchikiwithrin | 2017-03-30 18:11 | 自宅ご飯 | Comments(4)

ここちき&みや夫婦二人で更新しているブログです。ついに四代目ブログ。何だかんだでつづいちゃって、引き続きお付き合い頂けると嬉しいです。何かに続きますようにという気持ちが初心で+Rは黒柴リンコです♪


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