クジラのユッケを作ってみた

3連休、食べたことがないクジラのお刺身が売られていたので買ってみました。
夫との買い物でしたが、帰り道はお腹の中で育つ哺乳類と卵で育つ生き物談義が語られましたw

初クジラ。調べた所、お肉みたいとの感想が多く少し食べた所確かにそんな感じ。
そのままお醤油で食べるのもいいですが、ユッケ風にしてみました。

クジラのユッケ風 菜の花、新玉ねぎ添え
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泡盛に合わせる為、少々パンチのある味付けにしてみました。
泡盛にも合いましたが、夫にも好評で何よりでした\(^-^\
コチュジャン/醤油/みりん/砂糖/ニンニク/胡麻/胡麻油

連休中、本当に最後だね~と買ったのは牡蠣
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しゃぶしゃぶにしておろしポン酢で。

スペアリブ ガーリックソルトマリネ
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好みのスペアリブ発見、鉄板で焼きました。
美味しかったですが・・・珍しく夜中まで臭いがプンプンしていました(^^;

菜の花の辛子和え
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菜の花と島らっきょうも買いました、まずは菜の花から。
島らっきょうは好まれないのでわたしがこれから堪能する予定です。

いぬ
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佇みリンボウ?

いえ
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最近のポーズは横顔みたいです・・・:->

あっという間の3連休でした・・・ご馳走様でした~~~。






 

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Commented by mickimchi at 2017-03-21 20:52
まぁ、おいしそうですね。
くじらって旬があるのかしら。
なんだか新玉と菜の花と一緒にきれいにお皿に盛られると春が旬の食べ物みたい、なんてシージェパードの人には秘密ですよね。
Commented by ねこ at 2017-03-22 10:39 x
鯨って調査捕鯨の産物ですよね。
直に”幻のクジラ”となること必至ですね。
あるうちに・・です。
りんちゃん よーく解ってるんです。如何に横顔が素敵か!
”ブロマイドは横顔よ!” 凛々しいねえ。
Commented by mchikiwithrin at 2017-03-23 18:01
mickimchi様
くじら、くじらベーコン以外で初めてでした。
旬とかあるんですかねぇ。。。
規定があるからきっと調査捕鯨だろう・・・と夫は言っていました。
食べたーい!!と我儘を言うほどではありませんが、見かけたらまた食べてみたいです。
Commented by mchikiwithrin at 2017-03-23 18:04
ねこ様
そうそう、幻ですよね。
あるうちに・・・というか、売られているならやはりここはきちんと食べる、ですよね。

ねこ様、えぇ~~~!?
写真写りが悪い(もとが悪いから!?)わたしとしては・・・リンボウの凛々しいのが羨ましいです~~~(泣。
by mchikiwithrin | 2017-03-21 17:26 | レシピ:覚え書き | Comments(4)

ここちき&みや夫婦二人で更新しているブログです。ついに四代目ブログ。何だかんだでつづいちゃって、引き続きお付き合い頂けると嬉しいです。何かに続きますようにという気持ちが初心で+Rは黒柴リンコです♪


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