泡盛と言えば沖縄料理ということで沖縄風晩ごはん

泡盛にハマり中、泡盛ならやはり沖縄料理とのこと。
昨日は自宅であるもので沖縄風な物を作った晩ごはんでした。

晩ごはん
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ここちきシマシマ食堂ですw

めかぶ
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沖縄と言えばもずくですが、この日はめかぶがあったので(^^;
今日は正真正銘もずくを買いました。

オニオンスライスと胡瓜の塩昆布和え
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オニオンスライスにはミカンドレッシングを作りました。
何となくトロピカルなイメージな沖縄だったのと何となく泡盛に合いそうだと思ったので。
いや、単なるみかん好きだからかも?美味しかったです(^-^)v

白菜チャンプルー
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買ったところで夫には嫌われ者な可哀想なゴーヤ。
キャベツ?レタス?あ。松屋で白菜の入ったたっぷり冬野菜炒めが出ていたのを思い出し白菜。
泡盛に合うのか?という以前にチャンプルーは好きなので、作って良かったな~と思っている横で、これ、ご飯のおかずにぴったりだよねー!と夫より。
ワカコ酒のワカコの気持ちがワカリスギル( ´,_ゝ`)

我が家流沖縄風豚汁
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いつもの豚汁の具ですが、スープがソーキ蕎麦のスープ風。
和と豚の融合。
作りながらソーキが食べたいなぁ・・・としみじみ。
今日は冷凍庫にあったスペアリブをソーキ風に煮込んでいます。

あとは夫が買ってきてくれた鯖を塩焼き(夫)と酢漬け焼き(わたし)でご飯でした。

いぬ
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今日はおリンコシーサーという事にしましたw

泡盛を買い始めてわかったのはなかなか置いてあるお店が少ないのと種類が少ない。
やっぱりネット販売かしら?なんてところにもう一度買いたいと思った泡盛が一番近いコンビニに(゚□゚;)
最近のコンビニは優秀です、ご馳走様でした~~~!







 

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Commented by ねこ at 2017-03-03 10:44 x
テーマ御飯に合わせて ちゃあんとシーサーに・・・偉いもんだなぁ・・・
今日はきっとお雛様座りですよ。教えなっくっても解るんですよ。
こんどハリーママに教えてあげなくっちゃね!
”聴いて聞いて! うちの子・・・”ママ
”何時も同じポーズなり”りんこ姫
Commented by mickimchi at 2017-03-03 16:08
ここちきシマシマ食堂、行ってみたいなぁ。
実は泡盛は飲んだことがなく...
でもこういうメニュー見てたら、飲みたくなってきました。
白菜チャンプルーも沖縄風豚汁も美味しそう。
ミカンドレッシングも興味津々です。
酸っぱ過ぎるのが苦手なので、ミカンドレだったら好きかもです。
泡盛飲んでみよっかな〜。
Commented by まるお at 2017-03-03 21:27 x
おリンコシーサー♪
セクシー後ろ足じゃなくて良かった!
レデーだから、艶っ気よりも可愛く撮って下さいな‼︎

泡盛だったら、やっぱり銀座の わしたショップ じゃないですかね?
地下のフロアーは楽しいですよ♪
1階には、生麺や島豆腐もありますしね
Commented by mchikiwithrin at 2017-03-06 18:11
ねこ様
あくまでもありあわせで”風”ですから~~~(^^;
夫はめろん酒ですしねwww
おハリーママ様はね、お雛様の日は結婚記念日なので、旦那様とラブラブなんです(ё_ё)
Commented by mchikiwithrin at 2017-03-06 18:14
mickimchi様
ただ単に食器が似たようなシマシマってだけです(^^;
泡盛ね、この前お呼ばれしたお家で飲んだらすっかりハマっちゃいました。
わたしも泡盛は苦手だったのですが・・・。
楽しい会は苦手も美味しいに変えてくれちゃいますね!
ミカンドレッシング、甘さ(みりん、お砂糖)の代わりにミカンを潰して入れて好みで甘さ調整ってだけですよ~。
自家製ドレッシングのみりんお砂糖代わりに気が向いたら是非♪
泡盛も・・・美味しいです(*゚∀゚)=3
Commented by mchikiwithrin at 2017-03-06 18:17
まるお様
ふふふ。リンボウ、シーサーに見えてきました?
艶っ気・・・我が家の女子にはこれまた難関ですよ~~~!!

銀座のわしたショップ!ありがとうございます<(_^_)>
今思えば渋谷再開発プロジェクトが始まる前は沖縄専門店もあったのに・・・(ё_ё)。
週末に銀座ランチでも奢らせよう、旦那にw
by mchikiwithrin | 2017-03-02 18:24 | 自宅ご飯 | Comments(6)

ここちき&みや夫婦二人で更新しているブログです。ついに四代目ブログ。何だかんだでつづいちゃって、引き続きお付き合い頂けると嬉しいです。何かに続きますようにという気持ちが初心で+Rは黒柴リンコです♪


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