鰹のタタキと牛すじ煮込み晩ごはん

今年は鰹がよく捕れているのでいるのでしょうか、美味しそうな鰹がお買い得だったので鰹のタタキ、再び。

鰹のタタキ
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二柵買うともっとお得ですが、食べきれないので断念。。。

鰹のタタキ
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生姜醤油、新玉ねぎと一緒に(^^)

晩ごはん
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牛すじ煮込みが食べたくなったので作りました。
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少し煮込み時間が足りないかな~?と心配しましたが、夕食の頃には柔らかく仕上がっていて何より。
牛すじ、大根、蒟蒻、椎茸、最後にニラ。塩ベースです。

オクラのタタキとジーマミ豆腐
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最近の定期的な定番です、夏のオクラ、沖縄のジーマミ豆腐。

トマトとしめじのナムル
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ほうれん草のお浸し
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さっぱりな箸休め2品です。

茄子と豚モツのソテー
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焼きトンをした時に余った豚モツと茄子で。炒めた茄子も最近のお気に入りです。

鰹のタタキ
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夫が大好きな鰹のタタキ、最後はご飯と一緒に(^^)。
タタキ以外の鰹料理・・・少し調べてみようと思います。

いぬ
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暑いので倒れていましたが・・・

夕食が始まると
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くるりんこになっていましたw

夕食時、冷房の中での鍋もまたいいよね(*-ω-)(-ω-*)ネーと年中鍋ブームです、ごちそう様でした~!



 



 
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Commented by ねこ at 2016-07-02 09:54 x
冒頭の画 なんかいつも以上に誇らしげ!
素晴らしい出来です。鰹も写真も。
血合いのところがアクセントになって美しい。
もう一点 池の水面に水草が一杯 夏の風景みたいです! これ 満点!
Commented by mchikiwithrin at 2016-07-02 10:35
ねこ様
やはり写真を通して見るからよく見えているだけですよ~。
個人的にはこれだ!って仕上がりの日もあり、この日はまぁまぁ・・・でした(^^;
血合い、好きなんですよー。
血合いを取ってありますという鰹も売られているので、苦手な方は苦手なんでしょうね、血合いは。

夏の風景だなんて!
夏はこれからなのに~!そろそろ秋の風景になってしまったりして(((((; _Δ_))
by mchikiwithrin | 2016-07-01 17:07 | 自宅ご飯 | Comments(2)

ここちき&みや夫婦二人で更新しているブログです。ついに四代目ブログ。何だかんだでつづいちゃって、引き続きお付き合い頂けると嬉しいです。何かに続きますようにという気持ちが初心で+Rは黒柴リンコです♪


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